Kålsallad med kumminfrön

Kålsallad med kumminfrön

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: Lettiska

Ingredienser
Kål	efter antal portioner
Kummin	smak
Majonnäs (helst hemlagad)	smak
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Allt är riktigt enkelt ... Strimla kål, tillsätt kummin, salt och majonnäs, låt det brygga, gifta dig och ... god aptit.
• 

Notera

Hela min barndom tillbringades i Lettland, då sovjetisk, godmodig och gästvänlig. Det var en underbar tid! Vi hade en dacha i Jurmala, i Meluzhi, nästan vid själva järnvägen, men det tog ungefär 15 minuter att gå till havet ... På morgonen kunde du köra en cykel för den färskaste keso, gräddfil och mjölk och ta sedan hunden till havet! !!! Du var tvungen att korsa den centrala gatan i Jurmala, gå längs dachorna och gå ut i tallremsan ... Sanden är vit och fin, varm, vågen rinner ut mot stranden ... Och den här lukten av Östersjön hav! Jod-syrlig, sval och salt. Havet är grunt och kallt, men vi är barn, vi är inte kalla, vi har en lycklig sovjetisk barndom! Och hemma kokta fläskben i kryddor, denna sallad, vispad grädde med äppelmousse ... Och sedan kollapsade allt över natten på natten den 26 augusti ... utan att veta hur det kommer att sluta. Dacha togs bort, farfar rankades bland de ryska inkräktarna och fienderna till folket och tog bort alla regalier, privilegier och pension bara för att han, halv lettisk, försvarade sitt hemland under kriget ... Då var det återställning, farfar flyttades till utkanten av Riga, han passerade starkt, även om han inte visade sitt utseende, försökte anpassa sig, men det gick inte ... Jag levde bara, sorterade igenom gamla fotografier och minnen ... Det sista gången jag var i Riga för tre år sedan vid min farfars begravning ... Men havet luktade så ....

farfar på sin 90-årsdag

Manya, jag visste inte att du var en matchmaker för grönsaker

Masha, jag har redan bokmärkt: girl_dance: tack drukh

Tja, vad har jag med bilderna igen?

Tja, vad har jag med bilderna igen?

och hur är det med bilderna, allt är bra med mig. Tro mig, det är inte värt dina nerver

Åh, Mashun, jag älskade den här salladen! Saftig! Ja med majonnäs! Mmmmm ...
Och han nådde oss i Sibirien
Och vid den kreativa tävlingen sjöngs lettiska sånger i stiliserade nationella dräkter
och randiga strumpor

[Irina Dolar]

Irina Dolar, bra !!!!

Baltisk mat är i allmänhet ganska kryddig. Men kryddor av en annan plan, kallare eller något, men samtidigt vakna och ge värme ... Kummin, koriander, ingefära, kanel ...

[Mashun]

Mashun, utsökt sallad! Och berättelsen är rörande! Tacka!

Redan gjort och redan åt, jag älskar allt kål. Mycket god och enkel sallad, det svåraste för mig var att vänta tills ingredienserna kunde

insistera på att gifta dig

Det ser ut som att hon inte väntade lite - kummin var lite hård. Nästa gång jag lämnar det för natten skulle det vara säkert. Men det är väldigt, väldigt gott. Tacka.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, det här är hastigheten !!!! Många människor gillar precis knäcken av kumminfrön.

Manechka, utsökt sallad, jag gör detsamma. Och kummin kan gnidas mellan dina handflator lite med salt. Det blir mindre fast och mer aromatiskt.

[Östersjön]

Östersjön!

Jag bodde i Litauen, vi kallade havet Östersjön, Mash ...

Denna sallad är utsökt! Jag hugger vanligtvis mer kål, blandar med kumminfrön och majonnäs och, om det behövs, salt - precis innan servering. Sedan ger kålen juice och kummin blir mjukare. Men den lagras inte i kylen på länge: den har inte tid ...

[Tatyana]

Tatyana, Jag kommer att ta hänsyn till, tack.
Och krisen är läskig, jag är rädd att förstöra tänderna.

Jag bodde i Litauen, vårt hav hette Baltic, Mash ...

geografiskt ja, det är baltiskt, naturligt, baltiskt ... Med huvudstad B ... Och jag har det baltiskt, ja, som södra, bulgariska, turkiska, grekiska ... Tja, det antyddes

Och att knäcka är läskigt, jag är rädd att förstöra tänderna

Vilken typ av kummin är det här, diamant?

Och kummin kan gnidas mellan dina handflator lite med salt.

måste försöka, tack

Tja, vad har jag med bilderna igen?

åh, de korrigerade sig själva

Vilken typ av kummin är det här, diamant?

Förvara kummin, av någon anledning är det väldigt svårt, jag förväntade mig inte det själv, innan det bara användes i bröd och bigos, där är det ångat, men här, ja, det finns småsten, även om det gav en smak.
Ändå underexponerade hon salladen - hon tuggade i förväg. Kål är min svaghet.

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, tack för minnena, det är tråkigt att läsa, och tack för sallad också, jag har aldrig ätit kål med kumminfrön, jag ska definitivt försöka

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, vilket intressant recept måste du prova!
Jag tog in det tack !!!

Och historien är varm, men väldigt sorglig ...

[Ksyusha]

Tacka, Ksyusha.... Prova, det är riktigt gott, min farfar gjorde just det, han ångade inte kumminen, han gnuggade inte den .... Denna knasighet är ett barndomsminne

Alla mina berättelser är en slags sorglig poluchayutstsa ... Som Zhvanetsky säger, "Kan jag fixa något i vinterträdgården?"

Jag kommer definitivt att försöka, jag har aldrig ätit kål med mananez ...

Jag har aldrig ätit kål med mananez

hur är det?

Tja, vanligtvis med olja - ättika eller surkål, gryta ...

Denna historia får dig att vilja gråta. Allt är så nära och smärtsamt. Farfar på bilden är charmig.
Salladen är underbar för sin enkelhet och prisvärdhet. Och "sovjetiskhet". Tacka!

Manya! Var är kumminen, där är jag !!! Jag kommer definitivt att försöka !!! Och minnena föll igen på min själ och kompletterade mina egna !! Även om jag bara har varit i Baltikum bara två gånger! Och det första besöket var påfallande annorlunda än det andra ..... Tack för receptet! Skriv vidare!

Gal, Ol

Jag har aldrig ätit kål med mananez

och jag åt med mananez, men inte med kumminfrön
Tack, Mash du har utsökt kål
Farfar är snygg!

[Marus]

Marus, gör det, kanske du gillar det

Tack för receptet: ros: Första gången du äter kål med kummin, utsökt

[Kirks]

Kirks, dina ord är mycket trevliga för mig

Och nu, med kärnfrön, packade jag surkål med inlagda äpplen i burkar. Vi älskar kummin! Men hon älskade inte förr ...
När jag köper kål, så kommer jag att göra det med majonnäs, Mick kommer verkligen att älska den här!

Olk, låt oss mata Jagger

Förvånansvärt enkelt och förvånansvärt gott!
Igår fanns en "vänskap mellan människor" på bordet - lettisk sallad och vitryska potatispannkakor. Plötsligt ville jag till och med bjuda in en flaska vodka
Tack doktorn! Jag kommer att presentera min familj med små kaliber för mat från Sovjetunionens folk.

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha har inte sett den här heller. Jag tar det också !!!

P: S ledsen för min farfar. Kända föräldrar. i allmänhet togs lägenheten bort. De mottogs av militären från armén. Jag gick utan något ...



Masha, vilken majonnäs använder du?

Masha, vilken majonnäs använder du?

exklusivt hem

[SchuMakher]

SchuMakher, det är tydligt att det är hemlagat, men vilket recept använder du?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Vegetabilisk olja 250
Ägg 1 st
Vinäger (citronsaft) 1 msk. l.
Senap 1 tsk
Salt 1/3 tsk
Socker 1/3 tsk
Allt är i ett högt glas, du trampar på ägget med din blenderfot så att det är under kupolen tillsammans med senap och du börjar slå INTE SKJUT tills den faktiska majonnäs kryper ut under din fot, när du klättrar, kan redan krypa upp och ner ... faktiskt är allt ... du kan lägga till gröna, tillsätt vitlök där ... Om det är tjockt spädar jag det med vatten

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, hur är det med råa ägg?
Vad sägs om salmonella?

Min man var en stor älskare av råa ägg.Hade varit sjuk med salmonulos 2 gånger, nu har alla åtminstone slutat dricka råa ägg ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Jag skrev om detta ämne redan hundra gånger ... Lax på grönsaker (på samma kål) är mycket mer än på ägg från statliga fabriker, där strikt bokföring och kontroll (enligt V.I.Lenin) ... för hundra år sedan det sades om infektionssjukdomar och om en värdighet. hygien

Lax på grönsaker (på samma kål) är mycket mer,

Masha, är du SHO ???
Du skrämmer. Så här "tvättar" du hennes Peking och Color
och? Jag doppar bara blomkålknopparna i det kalla saltvattnet en liten stund. Och sedan sköljer jag och lagar mat. Och vad?
Och hur mår du?
Och Peking (syndigt) är inte mitt. Jag tog av de övre bladen och Hej!

Nej, ja, inte det ordet att det finns det nödvändigtvis, men det är svårare att desinficera jorden än en stängd fjäderfäuppfödning ... Därför måste grönsaker tvättas noggrannare än ägg

exklusivt hem

Så jag trodde det av någon anledning

Därför måste grönsaker tvättas noggrannare än ägg.

Från zhezh!

Lax på grönsaker (på samma kål) är mycket högre än på ägg från statliga fabriker, där det finns strikt redovisning och kontroll (enligt V.I.Lenin).

Förutom listeria och andra saker berättade en smittsam specialist om hur jag skulle tvätta grönsaker och frukter ordentligt. Allt är bra, men du kan inte tvätta druvor, sallad etc. på det sättet (pensel, tvättmedel, kokande vatten ...)

Häll kort sagt kokande vatten över Peking?)
Jag förstår, jag skriver ner det

Det stämmer ....: o Det är här bakterierna gömmer sig .......
Masha och ägg som något märke inte är läskigt?

[Kokoschka]

Kokoschka, Jag tar bara butikerna ... Jag köper inte ens från en vän på marknaden

[SchuMakher]

SchuMakher, förstående. Jag handlar också bara