Kycklingfilé på långsam spis i Cockoo 1055

Kycklingfilé på långsam spis i Cockoo 1055

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingfilé
Vitlök
Salt
Peppar
Smör

Tillagningsmetod

• Mycket enkelt, men välsmakande och saftigt. Jag ställde nötköttet i 6 timmar enligt detta recept, mycket smakligare och saftigare än i "Stew" -läget. Jag ville lägga kycklingfilén i 3 timmar, men jag kunde inte motstå att titta på en timme, filén var klar, hade en ljus doft och smak av kryddor, och den var inte saftig! Skålen är lämplig för dem som är på diet.
• Krydda kycklingfilén med salt, tillsätt skivor finhackad vitlök, lägg i en skål, lägg en bit smör på botten av skålen (50 gram). Långsam kokarläge 1 timme.

Tid för förberedelser:

1 timme 5 minuter

Matlagningsprogram:

Långsam spis

Vilken öm och saftig filé du har. Bokmärke, tack för att du delar receptet.

Jag gillar inte kycklingfilé, men i det här läget överraskade köttet mig med sin saftighet.

Ett mycket bra recept. Men jag har inte ett "slow cooker" -läge. Hur många grader ska jag lägga?

Jag tror att du kan använda "slöhet" -läget om det finns en. Tyvärr vet jag inte vad temperaturen är i det här läget, kan någon berätta för mig.

Oksana, lägger du nötköttet i en bit? Tenderloin eller någon annan del? Jag älskar det här läget, jag använder det ofta, men jag lagade inget i en hel bit.

Slaktkött från alla delar, tillsätt lök och tomater. Jag försöker klippa bitarna grovt, ca 5x3x3cm. Det är väldigt saftigt från någon del av nötköttet.

Jag har aldrig lagat mat i det här läget än, men bröstfilén är i frysen, en av dessa dagar kommer jag definitivt att göra det! Jag gillar inte bröstet på grund av torrhet, men eftersom du skriver att det kommer ut saftigt - måste du prova det!

Jag tror att du kan använda "slöhet" -läget om det finns en. Tyvärr vet jag inte vad temperaturen är i det här läget, kan någon berätta för mig.

ja, det skulle vara bra om någon föreslog

Långsam spis
1) fungerar utan tryck
2) temperaturen når:
1 nivå-55-70 *
2 nivå-70-90 *

Och varifrån sådan information verkar det som om temperaturen är högre där!

När 1055 dök upp gjorde flickorna från multikokaren mätningar på alla program och nivåer.

När 1055 dök upp gjorde flickorna från multikokaren mätningar på alla program och nivåer.

Dessa mätningar är inte sanna. Flickorna från Multicooker gjorde dem inte med sina egna händer, de publicerade bara overifierad information av okänt ursprung.

Jag försökte mäta lägen utan tryck med två termometrar: elektronisk och beröringsfri infraröd. Jag fick det på Slow Cooker:
Nivå 1 90-93,
Nivå 2 kokar först (vatten gurglar) och håller sedan 97-98.

[Gibus]

Gibus, Jag ville köpa en infraröd mätare, men efter att ha tittat på en massa recensioner och läst om den insåg jag att den bara mäter ytan och inte tränger in i den.
Och det visar fortfarande inte korrekt temperaturen från en reflekterande yta.
Hur mätte du det? Öppnade locket?
Jag är väldigt intresserad, kanske köpte jag den inte förgäves.

[Masinen]

Masinen, ja, infraröd mäter bara ytan.
Jag gjorde två typer av mätningar: en med vatten och mätte vattnet med Teskoms elektroniska termometer, 30 minuter efter programstart. Och en annan gång mätte jag skålen med infraröd på flera ställen utan vatten (med en liten bit kött som låg där)
Jag öppnade locket, men hur vet du annars ...Nästan varje gång jag lagade mat försökte jag mäta något parallellt .... Jag försökte till och med sätta in en ugnstermometer inuti och regelbundet öppna den och titta på den. Alla visar olika. Infraröd vid olika punkter och vid olika vinklar mot ytan ger något olika resultat med en avvikelse på 1-3 grader. Men det faktum att det inte finns 55-70C, som det står på Multicooker, är förståeligt även utan en termometer alls ...

kanske köpte jag det inte förgäves

Nej, han är verkligen inte en nödvändighet. En temperatursond, en ugnstermometer och bara en klassisk elektronisk är mycket mer användbar vid matlagning. Och med detta, av nyfikenhet, kan du ibland kontrollera temperaturen på någon yta.

Nivå 1 90-93,
Nivå 2 kokar först (vatten gurglar) och håller sedan 97-98.

Låter som sanningen. Tacka!

Berätta för mig på vilken nivå av långkokaren (1 eller 2) kokade du filéer?