Fläskhudrulle

Fläskhudrulle

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläskskinn
Morot
Rova
Spenat
Vitlök
Lök
Adjika (lecho)
Ketchup
Hrenoder
Gurkmeja
Malen svartpeppar
Salt
Vatten

Tillagningsmetod

• Huden måste rengöras från fett så noggrant som möjligt. Det kommer att vara basen och lagren i vår rulle. Fyllningarna kan variera. Allt beror på din fantasi. Jag visar dig två alternativ.
• Första alternativet. För honom behöver du:
• 
• Skinn, morötter, rovor, lök, vitlök, ketchup, gurkmeja, malet peppar, salt, vatten.
• Häll vatten i tryckkokaren. Lägg skinnen och koka dem i en timme. Sedan lägger vi till resten av komponenterna. Lämna lite av vitlöken rå. Och laga i ytterligare en halvtimme.
• 
• Sedan tar vi ut skinn och grönsaker. Låt dem svalna lite.
• 
• Gnugga kålen och moroten på ett fint rivjärn.
• 
• Hacka vitlök fint.
• 
• Sedan tar vi formen och lägger ut det första lagret med skinn.
• 
• Lägg ut det andra lagret vinkelrätt mot det första.
• 
• Sprid sedan morötterna och hälften av vitlök.
• 
• Återigen - ett lager av skinn.
• 
• Kålskikt med vitlök.
• 
• Och slutligen ett lager av skinn.
• 
• Täck med lock eller plastfolie och lägg i kylan. Häll kvarvarande buljong i tallrikar och efter några timmar har vi:
• 
• Om vi ​​tar ut den frysta buljongen från tallriken ser vi att kryddorna är nedanför. Om vi ​​inte verkligen behöver dem, så skär vi bara ut det transparenta lagret och fryser det. Detta är grunden för den framtida soppan. Men du kan frysa den som den är. Om du gör samma grönsaksgrytor kan du laga den på den för mättnad och smak.
• 
• Och vår hudrulle är så här. Observera att den inte är fet.
• 
• Och här är en avskuren rulle.
• 
• Nu visar jag dig det andra alternativet. Algoritmen är densamma. Det är bara att fyllningarna är olika.
• För honom måste du ta:
• 
• Hrenoder, lecho eller adjiku, morötter, spenat, vitlök, lök, salt.
• Koka först skinnen igen, tillsätt sedan lecho eller adjika, morötter, lök, lite vitlök och salt.
• När vi är klara börjar vi sprida rullen. Jag kommer inte att visa hudlagren.
• Det första lagret är hrenoder.
• 
• Det andra lagret är morötter med vitlök.
• 
• Kokt och finhackad spenat med vitlök.
• 
• Hemlagad adjika eller lecho.
• 
• Vi bildar vår rulle, lägger den i kylan och lite senare har vi en så snygg man:
• 
• Nu skär vi av en skiva, lägger till pepparrot, tar rågbröd och njuter.
• 
• Smaklig måltid!

Notera

Denna maträtt uppfanns av min pappa.
För länge sedan var jag en mager, farfar. Och någon sa till min mamma att för att jag ska bli bättre måste jag äta gelékött. Men jag hatade honom. Mamma var inte sofistikerad så snart som möjligt. Hon tillagade olika typer av gelékött och aspik. Allt var förgäves.
Det är sant att jag drog ut och åt grönsaker från aspiken och plockade ut fläskhuden i geléköttet. Men hon rengjorde det noggrant för fett. Pappa märkte det.
Vilken kärleksfull far inte kommer att göra!
Han tänkte trollbundet och till slut visade det sig vara så smaskigt. Och frun är glad och dottern.

Förmodligen för att jag är en flicka, min pappa bortskämde mig mycket mer än min mamma. Han förlät mig pranks, svarade på alla mina varför och tillbringade mer tid med mig. När allt kommer omkring hade min mor ett hus. Och på den tiden fanns inga elektriska assistenter: multvaroks, blandare, skördetröskor ... Vi hade inte ens en tvättmaskin och en dammsugare. Och min mamma jagade ofta efter att ha börjat städa oss ut ur huset.
Och min pappa och jag var väldigt glada över det. Vi hade många intressanta saker att göra.
Pappa ägde mycket tid åt mig. Han lärde mig att läsa och skriva vid sex års ålder, även om barnen under min tid fick dessa färdigheter först i slutet av första klass. Han lärde mig att cykla, simma, åka skidor från en springbräda, stå på skridskor, plantera ärtor, steka ägg och klistra en groblad på en nötning ...

Jag växte upp. Jag älskade både gelé kött och aspic.Men den här läckra och vackra rullen finns också ofta på vårt bord. Och varje gång jag skär en bit kommer jag ihåg min pappa.

bra recept. tacka. Jag älskar skinn!

[kola]

kolaIrina!
Hur många godsaker hon tog med oss!
Hon tog receptet till "soptunnorna".
Jag "sparar upp" skinnen i frysen när jag skriver ... UH! hur vi äter!

Vilken kärleksfull far inte kommer att göra!

Stor kille, pappa!

Jag är verkligen inte mager, MEN jag kommer att äta!

[kola]

kola, Irina, tack för det intressanta receptet och berättelsen !!

[kola]

kola, ett bra recept, skinn förblir alltid och jag visste inte var jag skulle lägga dem, men här är en idé) tack

Denna rulle är också bra eftersom den är bra för fogarna.

[Irina]

IrinaHur många fler berättelser om familjen har du i beredskap? Ja, en mer uppriktig och intressant för den andra? Och med sådana underbara recept? TACKA!!!

Klass

[kola]

kola, Irina, först igår såg jag sådana vackra skinn till salu, men visste inte varför de köptes. Och nu helt beväpnad kan du ta!

Irina, hur många fler familje- och kulinariska berättelser har du i lager? Ja, en mer uppriktig och intressant för den andra? Och med sådana underbara recept?

Det här är allt tävlingen är skyldig ... Jag är inte skyldig, han kom själv! (FRÅN)
Ärligt talat, om det inte var för tävlingen, hade jag inte ens förstått att många intressanta saker förbereds i min familj.
Jag bestämde mig bara för att om jag lagar VÅR maträtt och inte glömmer att fotografera processen så ska jag lägga upp den för tävlingen.
Ibland glömmer jag ...

Förresten är jag mer än säker på att många har ovanliga familjerecept i förrådshus. Inte bara jag.

[kola]

först igår såg jag så vackra skinn till salu, men jag visste inte varför de köptes

Och här är en annan. Och i den här tråden. Och jag har aldrig träffat så vackra mellanlägg. kola, intressant och vackert.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, skinnets planet är rak! Fantastiskt, tack! Hittills hade jag ingen aning om att de åt

[TATbRHA]

Inte bara äts huden utan läkare rekommenderar den också som en källa till hyaluronsyra och kollagen.
TATbRHA, tack !!!!

Ge fler skinn, bra och annorlunda !!!