Yoghurt Oursson FE1502D / IV

Yoghurten visade sig. Kyler ner i kylskåpet, nu ska jag försöka. I en jäsning i en liters burk satte jag kefir från Orsik. Jag tänkte lägga kefir sent, så jag är inte redo än.

Och här i Vitryssland finns det inget ställe att köpa en yoghurtmakare med så vackra burkar: girl_cray1: Jag klättrade på Internet yum: cray: även om du åker till Ryssland för att köpa

En jäsning och en yoghurttillverkare är två olika aggregat ??? : girl-th: det finns bara jäsning i Orsika yoghurttillverkare: oops: jäsning för kefir? : oj: hur ska man räkna ut det? Jag åker nästan för att åka till närmaste Ryssland för Orsik: flicka_haha: Ankahytt två gånger går inte)))) upplysa: flicka_red: tack till alla som svarade

Ja, de är två olika enheter!
- det finns en yoghurttillverkare
- det finns en jäsning - det finns en funktion av jäsning-kvass-vin
och i båda enheterna kan du laga kefir-yoghurt-ostmjölk - det beror på surdeg, då får vi

Fermentor Oursson FE0205D / GA

[Administration]

Administration, tack! : blommor: Jag har redan läst: girl_cleanglasses: yoghurtmakaren behövs omedelbart! på affärsresa: lol: vi säljer det inte i Vitryssland

Startkulturer är inte heller så lätt att skaffa i min periferi :) Jag studerar denna fråga

Startkulturer är inte heller så lätt att skaffa i min periferi :) Jag studerar denna fråga

Du kan göra med gräddfil, yoghurt - perfekt jäst mjölk, tjock. Eller så kan du köpa yoghurt-kefir-förrätt på apoteket - det finns några.

Det viktigaste är att köpa rätt, hel och naturlig mjölk

[Administration]

Administration, tack för din hjälp: blommor: när jag går till en yoghurtmakare kommer jag att köpa surdeg, jag hittade också något på apoteket

För att hedra kommande helgdagar ger Oursson sina kunder 25% rabatt på alla produkter. Köp apparater och redskap av hög kvalitet till ett attraktivt pris.
Unna dig själv och dina nära och kära med en fantastisk gåva.
Meddelandet kom till posten.
Jag beställde mig en yoghurttillverkare ... 2618 rubel, jag kunde inte motstå!

Jag beställde mig en yoghurttillverkare ... 2618 rubel, jag kunde inte motstå!

Ett bra val! Enheten gör yoghurtmjölk utmärkt, en sked är värt

[Flickor]

Flickoroch färdiga torra blandningar DryYogurt redan diskuterat?

Beskrivning:

Färdig torrblandning för yoghurt "Classic". Färsk och livlig yoghurt på ditt bord utan färger, utan konserveringsmedel för hela familjen! Du kan göra 1 liter naturlig yoghurt. Bara Lägg till vatten!

Sammansättning:

Skummjölkspulver, mjölkprotein, mjölksyrekulturer: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus.

Näringsvärde per 100 g produkt (medelvärden):

Energivärde (kaloriinnehåll), kJ / kcal - 1520/360

Proteiner, g - 41,0

Fetter, g - 1,5

Kolhydrater, g - 46,0

Hållbarhet och lagring: 9 månader från tillverkningsdatum vid omgivningstemperaturer mellan 5 ° C och 25 ° C och 75% relativ luftfuktighet. Förvaras åtskilt från luktande produkter i originalförpackningens förpackning. Lagring efter att förpackningen har öppnats är inte tillåten.

Har någon provat det redan?

Ytterligare en sådan yoghurtteros FE55049 / IV fick syn på):

yoghurt termos

Så de var inte till salu, och de är inte ...

Evan, hur, och jag trodde att de redan hade demonterats ...

Nej, så länge jag går är de inte det.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, ja, riktig kefir är en tidskrävande process, jag har inte den, jag är rädd att jag inte kommer att ha tillräckligt med tålamod och det kommer att vara synd för honom, han lever. Jag gör en kefir-drink, men inte i en yoghurttillverkare, där är temperaturen för hög för honom. Det visar sig inte dåligt. För att göra det på samma sätt som yoghurt, men temperaturen är 30-35 gram, för vissa företag vid rumstemperatur måste du titta på en specifik surdeg.
Och när det gäller inskriptionen kefir på etiketten ändras begreppen, men det är ändå inte riktig kefir och smaken och egenskaperna är olika.

Administration, ja, jag vet inte, jag fick veta av en person som arbetar på ett mejeriföretag att kefir fortfarande inte är kefir på speciella ferment, utan bara på kefir-svampar, att innan yoghurt är det, görs det på specialferment.

Intressant är att det är skrivet om jäsning:
🔗

Kefir är i allmänhet en separat produkt.Surdeg för honom är speciell - kefir-svampar. Det är en naturlig symbios av jäst- och mjölksyramikroorganismer. Denna surdeg ser ut som flingor. Verklig kefir kan bara göras med hjälp av kefirsvampar. Allt annat är kefir-drycker.
Av någon anledning kallas kefirsvampar också den tibetanska svampen.

Om du gör kefir hemma måste du göra den vid rumstemperatur och inte i en yoghurttillverkare.

Kolla in den här tråden: Surmjölk, yoghurt, acidophilus, kefir, koumiss och andra mjölksyraprodukter

Allt jäser perfekt och fungerar om du använder naturlig helmjölk med kort hållbarhetstid.
Och observera de grundläggande renhetsförhållandena i köket och apparater, rätter där yoghurt tillagas.

Och det blir inga problem om du förbereder yoghurtmjölk inte i en hink och tänker på var och hur den ska förvaras - men ungefär 1 liter och äter den färsk på ett par dagar och lägger nästa sats i en yoghurttillverkare , multikokare, enheter för detta ändamål

Mer risk kan uppstå om du jäser grädde, mjölk i slutna påsar (speciellt för lång lagring, normaliserad eller rekonstituerad) och lämnar dem på bordet eller radiatorer - det är här bakterier gillar.

normaliserad

Normaliserad mjölk är mjölk som kommer till en viss procent, det är inget fel med det, det är naturlig mjölk. Och rekonstituerat, ja, det här är mjölk från pulveriserad mjölk.

Normaliserad mjölk är mjölk som har uppnåtts till en viss procent, det är inget fel med det

Vad tog det? Vilket fett! Palm eller annan vegetabilisk olja?
Naturlig mjölk bör endast innehålla mjölkfett och inget annat

[Tatyana]

Tatyana, så all mjölk med låg fetthalt normaliseras, medan kor ännu inte vet hur man ger en fetthalt med en viss procent. Det är bara att någon skriver normaliserad, någon produkten innehåller helmjölk, skummjölk, men båda är standardiserad mjölk.

Exempel: på förpackningsflaskan är fettinnehållet i mjölk 6%, keso är 5-9% - hur normaliserade du mjölken till en sådan fetthalt?
Och hur kontrollerar man i praktiken vilken typ av fett som normaliserades? hur skiljer man naturlig mjölk från standardmjölk?

Och hur kontrollerar man i praktiken vilken typ av fett som normaliserades? hur skiljer man naturlig mjölk från standardmjölk?

Tyvärr finns det inget sätt att skilja normal normaliserad mjölk från dålig normaliserad mjölk, om bara efter smak, men inte alla kan, till exempel kan jag inte, jag kan inte dricka ren mjölk, men till exempel, om den är jäst, kommer dålig mjölk inte jäsa. Men en sak kan jag säga i ordet normaliserat, det är inget fel, det här ordet betyder justerat till en viss% enligt normerna, det vill säga standarden. Det vill säga att köpa ett mjölkpaket med inskriptionen helmjölk, skummjölk är inte mindre farligt.

Exempel: på förpackningsflaskan är fettinnehållet i mjölk 6%, keso är 5-9% - hur normaliserades mjölken till en sådan fetthalt?

Om det står på ett paket mjölk, mjölk och keso, justerade de det med keso, ofta justerar de det med grädde, men 6% är också normaliserad mjölk.

Flickor! Hallå!!!
Så jag köpte mig den här enheten!
Den här yoghurttillverkaren är min första! Jag har aldrig gjort något liknande förut! Och sedan tog det eld!
Och utåt sjönk den här modellen genast i min själ!
Jag köpte den från MVideo ...
Poängen var 2 tusen ...
Så det kostade mig en och en halv! Det var synd att inte ta det!
Nu sätter jag min första yoghurt! Tillverkad på VIVO ...
Jag sitter och väntar nu ... väldigt intressant, vad kommer att hända där! ...

[Svetlana]

Svetlana, Grattis, men det kommer att visa sig bra, det viktigaste är att inte gnugga henne varje minut

[Sjuårsplan]

Sjuårsplan, Svetulya! Grattis till ditt köp, du kommer inte ångra det, det kommer att bli en bra hjälpare!

[Svetik]

Svetik! Lenochka!
Tacka!!
Ja, här sitter jag, jag tål!
Det enda - efter 3 timmar klättrade jag upp och mätte temperaturen! 39,4 var!
Detta gör mig lycklig!!!

Väl…
Gjorde det! ...
Så smart, jag satte den klockan 8 !!!
Och efter 4,5 uppträdde en antydan av serum och temperaturen steg till 44!
Jag klämde av lite - inte snörigt och surhet verkade inte! Redan bra!
Kyl dem snabbt!
Nu väntar jag på morgonen! ...

[Svetlana]

Svetlanaoch stängde du burken med lock?

[Glans]

Ja, Glans, stängt den här gången!
Men jag har redan läst att det är bättre att lämna det öppet!
Nästa gång ska jag prova det här ...
Tror du att du överhettas på grund av att de stängdes? ...

[Svetlana]

Svetlana, Jag har en lägre temperatur inne när jag är öppen, jag kollade, men Tatyana är redan bra.

[Svetik]

Då lägger jag upp den nästa gång för säker !!!!
Tacka, Svetik!!!!!

[Lenusik]

För att hedra kommande helgdagar ger Oursson sina kunder 25% rabatt på alla produkter. Köp apparater och redskap av hög kvalitet till ett attraktivt pris.
Unna dig själv och dina nära och kära med en fantastisk gåva.

Kampanjen är tyvärr tillfälligt avstängd ...

De lovade 25% rabatt den 5, 6, 7 mars, men tyvärr, nu inte för all utrustning ...

Tja, alla de som var ivriga att köpa en yoghurttillverkare Orsyusha, och som inte brände också, jag tror att de hade tid ...

Jag fick alla typer utom torra yoghurt. Något förvirrar mig "bara tillsätt vatten"

För att vara ärlig, jag också ...

Men intressant ...

Lenusik, och var beställde du surdeg, för

Tja, alla de som var ivriga att köpa en yoghurttillverkare Orsyusha, och som inte brände också, tror jag lyckades ...

Du brände dåligt ... svagt

Men om det finns ett brådskande behov och önskan - måste du ta det! tills priset på nya leveranser steg

Från 5-7 mars igen 25% rabatt !!!

Jag väntar på min Orsyusha i slutet av helgen !!!

Jag väntar på min Orsyusha i slutet av helgen !!!

Och jag väntar ... din yoghurt i orsyusha

[Lenusechka]

Jag fick alla typer utom torra yoghurt. Något förvirrar mig "bara tillsätt vatten"

Lenusechka, har du redan flyttat allt?!

Var hon nöjd eller vad ?!

Jag beställde det också, jag väntar ...

Av intresse vill jag ta ett paket med torrblandning för att göra klassisk yoghurt a la yupi bara Lägg till vatten, men i sista stund borttagen från korgen ...

Men jag tappar inte hoppet)) att det en dag kommer att finnas en snäll)) person som kommer att testa denna torra blandning och dela sina intryck med oss ​​alla !!!

Jag fick min leksak igår, elfenben !!!

Det kostade mig 2968 rubel, varav 350 rubel leverans ...

Flickor, om jag behöver sur yoghurt, bara öka tillagningstiden eller vad?

Jag kommer att jäsa med torr surdeg) ...

[Kroshik]

Kroshik, GRATTIS med ditt köp!

Det kommer inte att fungera länge hos en yoghurtmakare, eftersom uppvärmning bara exfolierar vassle i burkar.
Om du inte lägger till något (godis) är yoghurten sur i smaken, med måtta. Håll det bara i kylan längre, låt det sura.

Jag vet inte vad som finns i Orsons hjärna, vilken typ av sensor finns - men efter 4-4,5 timmar börjar ljuset blinka, och när jag tar ut burken för provet är yoghurten redo, redan tjock, du kan lägga det i kylan.
Igår kollade jag igen det här ögonblicket - jag blinkade igen och var beredd.
Jag kan fortfarande inte förstå vad detta är förknippat med, med överhettningen av enheten eller egentligen finns det en "beredskapssensor" i den Men yoghurten är alltid utmärkt.

Jag stänger inte burken med lock medan de sitter i enheten och är jästa.

Yoghurt och yoghurt är två olika saker.
Jag tror att yoghurtens smak beror på surdeg. Överexponering är inte önskvärd, "snotty" kan förekomma, det är inte gott alls)

[Inna]

Inna, ja, exakt, det beror på surdeg, vivo är lite surt, bulgariskt neutralt, italienskt är surt än bulgariskt, men mindre än vivo.

Jag gillar själv surt, bulgariskt, så inte så mycket, enligt min smak.

Och jag gillar att jäsa mjölk med naturlig gräddfil, 100 gram gräddfil räcker för en liter mjölk.
Och smaken visar sig vara surmjuk, som den borde vara i hemlagad yoghurt

Så Krosh frågade om yoghurt och inte om yoghurt.
För dem behövs även olika mjölk, för att inte tala om surdeg, olika tillagningstemperaturer, struktur etc.

För dem behövs även olika mjölk, för att inte tala om surdeg, olika tillagningstemperaturer, struktur etc.

Korrekt! Var och en av dessa produkter kräver individualitet och speciell syrning.
Och om vi jäser på ett enkelt sätt, på gräddfil, resterna av yoghurt och liknande, så är detta redan en vanlig hemlagad yoghurt. Vad är det rätta namnet - yoghurt, kefir, yoghurt?

Jag gör yoghurt med gräddfil och älskar det varmt

[yoghurt]

Så vad pratar jag om! Krosh frågade EXAKT om yoghurt på ZAKVASK

Som bae, antyder jag, jag antyder att yoghurt inte har något att göra med det))))

[Flickor]

Flickor, tack så mycket för er lyhördhet !!!

Jag är väldigt tacksam mot dig !!!

Jag gillar verkligen butikens smak klassisk / sockerfri "Aktiveringar", men inte den som är termostatisk Jag gillade inte termostaten alls , och den som finns i burkar på 150 gr. till salu ...

Aldrig hemma fick jag någonting ens nära samma ...

De behöver till och med olika mjölk

Irisha, i betydelsen av annorlunda? Olika fettinnehåll eller menade du något annat?

i betydelsen av annorlunda?

Nej, fettinnehållet har inget att göra med det.

För yoghurt måste mjölk steriliseras (ultrapasteuriserad), det vill säga alla bakterier måste "dödas" i den (för en korrekt utveckling av yoghurtstarterkulturen). Och redan från vilken surdeg som kommer att införas, kommer den här eller den andra jästa mjölkprodukten att erhållas (olika yoghurt, bifidum, acidophilus, etc.)

Detta krävs inte för ostmjölk. Här mjölkar sig själv, vilken mjölk som helst, sur. Introduktionen av surdeg bara påskyndar denna process, även om mjölk utan tillsatser är perfekt surt av sig själv (i själva verket så var yoghurt alltid gjort).

Till mig för "du", snälla

För yoghurt måste mjölk steriliseras (UHT)

Inte nödvändigtvis, jag använder pastöriserad, bara koka

Ljus, du gör vad som behövs.
Naturligtvis kan du koka mjölken själv, du behöver inte köpa den direkt.

Jag är för lat för att koka, jag tar UHT.

Irisha, tack så mycket för vetenskapen !!!

Vilka finesser, dock!

Om jag redan har hört / läst om det har jag säkert glömt ...

Jag kommer att försöka komma ihåg !!!

Men för kefir, fermenterad bakad mjölk, yoghurt, keso, behöver du också din egen mjölk för alla?

[Inna]

Inna, Varsågod!

För kefir, riktig kefir, behöver du kefir-svamp. Om bra kefir är gjord av surdeg, vet jag inte. På forumet såg jag en lämplig konsistens från någon, men jag kommer inte ihåg vem

Jag tror inte att någon speciell mjölk behövs för dessa produkter.
Det är bara att yoghurt måste utveckla sina bakterier i mjölk för att vara yoghurt, och inte något annat. Och allt i obehandlad mjölk stör yoghurtens surdeg.

Goddag allihop!
Och berätta, snälla, vilken yoguttillverkare är bekvämare: med flera burkar eller med en stor behållare? Jag väljer, jag väljer, jag kan bara inte bestämma mig ...