Tillagning av delikat, god keso i Tefal YG 5001 yoghurtmakare

Lagar delikat, välsmakande keso i Tefal YG 5001 yoghurttillverkare.
Kategori: Mejeri- och äggrätter
Ingredienser
mjölk 1l
1 burk torr startkultur Vivo Ost eller ett par sked färdig ostmassa
Tillagningsmetod

Den första beredningen av keso var från en burk torr surdeg + 1 liter mjölk - jag rörde bara om den och lade den enligt programmet (jag kommer att beskriva det vidare). I slutet tog jag en sked eller två från den resulterande ostmassan i en separat burk för nästa surdeg (för att inte äta den).
Så jag tar ut en burk med uppskjuten surdeg för keso från kylskåpet, överför den till en behållare med en sil och rör om den med 1 liter mjölk. Jag lägger behållaren i en yoghurttillverkare, täcker den med ett lock. Jag slår på arbetstiden i 14-15 timmar (det spelar ingen roll, för jag brukar ha det om natten och keso svalnar där till morgon, eller om jag har tur och står upp, går jag upp till och vik ut den) och tryck på knappen med bilden Curd. Allt. Maskinen är påslagen.
I slutet av programmet (ja, eller som du kommer ihåg): du måste vika ut sikten. Uppmärksamhet! i många källor, som i instruktionerna, sägs det att "vänd behållaren" för att kasta keso, och jag förstod inte hur det är - att vända den upp och ner? Det är enkelt - vänd inte behållaren utan vik ut sikten (från vänster till höger) och installera den på befintliga sidostöd - jag sköt speciellt videon och detta kan ses i min video.
Låt vasslan rinna av. Färdig keso - lägg först en sked eller två från den separat i en låda för surdeg - annars kommer den att ätas och kommer inte att förbli))! och låt ostmassan gå i kylen.
Ostmassan visar sig vara öm, välsmakande, lätt, lite krämig !!! Den som älskar - med honung, bär, torkad frukt. Och om det blandas med hackade färska örter av dill, vitlök, salt och bra hemmagård (enligt vår mening: kibbutznom) olivolja - ALLT .., detta är i allmänhet en dröm! ..
P.S. Serum! .. Vi slänger inte bort det! Nej nej. Det finns många användbara, medicinska och nödvändiga ämnen i den! Vi tvättar ansiktet och nacken med det och smörjer händerna - vår hud, efter att ha fått sådan näring, kommer att tacka oss. Med vassle bakar vi gott bröd, pizza och knådar degen till pajer.
Och om det finns hård hud, liktornar på benen - när vi sitter framför TV: n kommer vi att hålla benen i ett handfat med naturlig vassle i 15-20 minuter, utan att glömma att smörja knäna också - även om knälederna är behandlad.

Tillagningstid: 14-15 timmar
Matlagningsprogram: ostmassa
Notera

Jag är intresserad av den här modellen av en yoghurttillverkare. De som har erfarenhet av att laga yoghurt och keso i den, berätta om dina intryck.

Om detta ämne:

Yoghurtmakare för ostmassa

Tibetansk kefir-svamp

Yoghurt erhålls högst upp med små inneslutningar av ostmassa och längst ner är den jämn

Är det möjligt att laga keso i en vanlig yoghurttillverkare?