Linspuré soppa med grönsaker i en riskokare, 1L

Linspuré soppa med grönsaker i en riskokare, 1L

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Vanliga linser eller röda	60 g
Skalad märg	100 g
Lök	100 g
Stalkad selleri	1,5 stjälkar
Vitlök	1 kryddnejlika
Färsk persilja	1 stam
Vatten	3 glas
Smör	1 msk. l.
Kryddpeppar	2 ärtor
Mark koriander	nypa
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Skölj linser väl. Den här gången tog jag den röda, men soppan är också utmärkt från vanlig brun.
• Lägg i en skål med riskokare och tillsätt 2,75-3 koppar kallt vatten.
• Skala zucchini, väga, skär i kuber, bryta selleri stjälkar i bitar ca 4 cm långa.
• Skala och tvätta lök (1 stor). skär i kuber.
• Lägg zucchini, selleri, lök, vitlök och en kvist persilja med linserna, sätt på riskokaren och koka i 1 timme, ta bort skummet. (Jag lagar mat utan lock)
• När vätskenivån sjunker med 1-1,5 cm måste du lägga salt i skålen, 1 msk. l. smör, kryddpeppar och malt koriander, täck, överför till WARM och låt stå i ytterligare 2 timmar.
• Purera den färdiga soppan med en mixer eller gnugga genom en sikt (det smakar bättre för mig genom en sikt).

Skålen är designad för

0,5 l soppa

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

laga mat, varm

Notera

Sötaktig, krämig och mycket öm soppa.
Liten portion, jag lagar mat i en riskokare, trippel dos på spisen på medium värme i 2 timmar.
Jag tar frusen zucchini från dacha. Du kan ersätta den med potatis.

Soppan har en så bra komposition, jag ska definitivt laga den !!

Till din hälsa!