Mager kålkakor

Mager kålkakor

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Kål 1 Velok	1-1,2 kg
Dill	1 \ 2 buntar
Semolinagryn	75 g
Mjöl	75 g
Vitlök	1 tand
Lök	1 st
Salt	smak
Mark koriander	3/4 tsk
Brödblandning	100 g
Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

• Ta bort de övre bladen från kålen, skär cykeln i fyra delar, skär stubben. Lägg kålen i en kastrull, tillsätt vatten och koka efter kokning i 5 minuter.
• 
• Lägg sedan kålen i ett durkslag, låt överflödig vätska rinna av.
• 
• Hoppa över lök, kål, dill genom en köttkvarn.
• Jag fortsatte Köttkvarn CASO FW 2000 ... Förmodligen skulle det vara möjligt att använda ett stort galler, men jag gjorde det på ett medium, så det är vanligare.)
• 
• Låt vitlök genom en press. Låt malet stå i 5-10 minuter. töm sedan överflödig vätska genom en fin sikt.
• Tillsätt gryn, mjöl, kryddor, blanda.
• Förbered paneringsblandningen. Jag köpte en blandning "Derevenskaya" i vikt i Auchan. Kompositionen skrevs inte på etiketten. rent visuellt identifierades svartvitt bröd, torra lökar, morötter och tomater. Eftersom blandningen var ganska grov, malte jag den i en kvarn.
• 
• Ta köttfärs med en matsked, rulla i paneringsblandningen och steka i väl uppvärmd olja på båda sidor tills den är gyllenbrun. Kotletter görs bäst platt.
• Lägg de färdiga kotletterna på en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett.
• 
• För att inte dra köttkvarnen fram och tillbaka (fortfarande tung) bestämde jag mig för att göra köttkakor, kakor och kålkakor. Naturligtvis var grönsakskotletter inte en indikator för en köttkvarn, men det visade sig också gott. Och så gjorde jag kålkotletter för första gången. Enligt min åsikt stannade de kvar under sovjettiden, köpt matlagning. det var utsökt. Jag lyckades inte, till och med min skeptiska man berömde mig. Alla gillade det.

[Omela]

Omela, Ksyusha, min man bestämde sig för att fasta för den senaste veckan)
Tack för receptet!

[Masinen]

Masinen, Masha, Gud hjälp!

[Omela]

Omela, vackra och helt kotletter visade sig, jag ska försöka laga din version. Och idag har jag kålkotletter, men inte så vackra och magra. Nu lägger jag upp receptet.

Jag respekterar verkligen grönsakskotletter!
Till bokmärken!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, shurpanita, tack! Det visade sig vara mycket framgångsrika brödsmulor. Skorpan är mycket välsmakande, varför jag sa att det är bättre att göra den tunnare.

[Omela]

Omela, kokt uffff! Receptet är inte förvirrande! Jag förberedde kål på kvällen. På morgonen tvinnade hon allt till en prinsessa. Jag smälte kålen lite, jag tar hänsyn till den nästa gång. För mig, bara en fest av andan, mycket välsmakande!
Och alla kryddor från receptet in i ämnet!
Vid lunchtid smakade de bättre!

Ksyusha, ditt recept i tid, tack så mycket, bokmärke det och jag kommer definitivt göra det: tjej-ja: Jag stekte kotletterna, mycket välsmakande, det enda jag lade till var äggula (idag var det kvar från en annan maträtt) och jag gjorde snabbt paneringsblandningen själv från smällare och torkade grönsaker, och så allt enligt receptet.

... till och med min skeptiska man berömde ...

naturligtvis ... din Shurik är så bortskämd ... !!!

(Shurik är ett figurativt uttryck. I stället för "Galya")

och in i prinsessan

stekt du praktiskt taget utan olja?

Oljade bara prinsessan

MMMM, mina favoritkotletter!
Det finns fler grönsaker i fastan och ägg och mjölk utanför fastan.
Jag malde inte kål i "kötthackningen", så det hackades och i kokande vatten, dock en idé.
Panering är också intressant, du måste titta på Auchanets. Jag är allt i mjöl, ja i mjöl.
Stekte du inte den i tomatjuice? Namnlösa: Yum

[Marina]

Vid lunchtid smakade de bättre!

Marina, Jag gillade också smaken mer nästa dag. Hon åt kallt! Glad att receptet kom till nytta!

din Shurik är så bortskämd ... !!!

Ja ... han anser inte annat än kött som mat.

Sima, inte stuvad i tomat. De är så ömma att de kommer att falla sönder när de släcks, verkar det för mig.)

Och jag vill be om ursäkt för att jag inte avslutar prenumerationen. Efter första läsningen av receptet började jag göra dessa kotletter varje vecka, först försökte jag exakt enligt receptet, och nu med variationer.
Tack så mycket för det fantastiska receptet.
Igår gjorde jag kålkotletter med okara (sojahack), utsökt ...
Min foträknare

[Natalia]

Nataliavilka underbara kotletter !! Nöjd. att receptet fastnat!