Varumärke 3801. vete-rågbröd för flera korn för brödtillverkare

Varumärke 3801. vete-rågbröd för flera korn för brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	200 g
rågmjöl	100 g
Varm mjölk *	150 ml
Vatten (serum) **	30 ml
Rågmelass (pepparkakor)	20 g
Salt	1 tsk
Panifarin (frodig) ***	1 tsk
Extra-R (Råg mörk) ***	1 tsk
Magimix (plovervolym med jämn skorpa) ***	1 tsk
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Torrjäst	1 tsk
Fitnessblandning (linfrön, solrosfrön, sesamfrön, torkade morötter)	2 msk

Tillagningsmetod

• En gång, för att baka bröd, försökte jag Kornex 10-spannmålsbrödblandningen ... och jag gillade den väldigt mycket ... då hände det att jag under lång tid inte kunde komma ut i affären för denna blandning, och själva blandningen kunde inte alltid hittas vid försäljning .. så här började mina experiment skapa en glans av detta bröd ... Jag måste säga att jag lyckades efter att ha köpt en Brand-brödmaskin, där bakningsläget är väldigt annorlunda än Panasonics)))
• Det nyligen uppfunna brödet fick sitt namn Multigrain, min familj gillade det verkligen och blev vana ...
• Enligt instruktionerna för min brödmakare häller jag först vätskan i skopan. Siktade sedan mjöl och andra komponenter (förutom blandning med flera korn).
• Rågbrödläge
• Vikt 500 gr
• Mörk skorpa
• För HP Brand, på en signal (efter 1 timme 06 minuter, på displayen 3-04) fyller jag upp kornblandningen och efter 1 timme 55 minuter (återstående tid på displayen är 2 timmar 15 minuter), den sista MIKRO-blandning sker och jag tar ut spateln
• 

Skålen är designad för

1 limpa

Tid för förberedelser:

4 timmar och 10 minuter

Matlagningsprogram:

Råg, med en mörk skorpa, 500 gr

Notera

* Istället för vatten använder jag ofta serumet som är kvar Delikat keso från Lana-Svetlanaom det finns vassle från Mozzarella-ost lägger jag till det med glädje
** Jag värmer vanligtvis mjölk med vatten (jag riskerar inte det med Mozzarella vassle - det bryggdes flera gånger). Jag lägger melass och salt i en varm vätska. Rör om tills det är helt upplöst.
*** Jag startade experiment när de listade komponenterna var tillgängliga för mig, efter att ha fått önskat resultat, vägrar jag inte dem)))