"Taratushki" på kefir

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
kefir	1,5 koppar
ägg	1 st
socker	3 msk. l.
vegetabilisk olja (i deg)	2 msk. l.
salt-	0,5 tsk
soda	0,5 tsk
vetemjöl, högre. kvalitet	3 glas + för rullning av deg
vanillin	nypa
florsocker	smak
vegetabilisk olja (för stekning)	1 glas

Tillagningsmetod

Vispa ägget med socker. Tillsätt socker, salt, vegetabilisk olja till kefir. Häll läsk i 2 koppar mjöl och blanda. Blanda äggblandningen med kefir, tillsätt gradvis mjöl och läsk, rör om kraftigt. Knåda en ganska mjuk deg som inte ska hålla fast vid dina händer. Täck med en servett och låt stå i 15-20 minuter.
Sedan delar vi upp degen i flera delar (så att det är bekvämt att rulla ut det), rullar ut degen på ett bord som är dammigt med mjöl, det beror på rullningens tjocklek om vi får chips som borstved) eller crumpets. Rulla degen så tunt som möjligt på krispiga tårar och ca 1 centimeter på mjuka och fluffiga.
Vi skär den rullade degen i små rektanglar, skär ett hål i mitten och vänder ut tårarna som borstved.
Stek i het olja på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Titta på degen bubbla underbart när du steker
Strö den färdiga tararushki med strösocker.
Smaklig måltid!

Skålen är designad för

mycket av!

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

spis eller fritös

Notera

Det finns många färdiga taratushki, om det är 2-3 personer som äter, kan delen delas säkert i 2, ta sedan det minsta ägget.
Jag hittade receptet på internet utan författarskap, ansluten till sitt ovanliga namn och enkla förberedelse, och det är också mycket gott

snälla du

Oj Tina, smaskiga igen, är det här Vergunchiki? bra, mycket bra

V-tina

Hoppas,, tack, jag vet inte, kanske är de också läckra

Innushka

V-tina, vi kallar sådan taratus verguns. och vi gör det ofta också)

V-tina

Innushka, verguns är så verguns fram till idag och visste inte ett sådant namn Tack, flickor!

Alenka212

Och min mormor kallade dem verchiks

V-tina

Alenka212, ett alternativ till kommer vi att veta

Pavlena

Min mormor gjorde dem också ofta och kallade dem nötter.

V-tina

Åh ett annat namn
Flickor, vad du än heter - men det är gott! Och enkelt att utföra och inte dyrt

maskros

Tack inte så mycket för receptet (det är känt för många), men för påminnelsen om tararushki. Så välsmakande och bekant från barndomen! Tacka!

V-tina

maskrosbarndomsminnen kan vara så söta

maskros

Förresten glömde jag att säga att jag tillagade dem. Sann för en halv portion. Men hon lyckades snabbt och blev inte trött, mycket mjuk, frodig. Rulla ut degen 2-3 mm tjock. Trots att tiden redan var efter 18-00 kunde jag inte motstå och förlorade 3 delar.

V-tina

maskros, bara 3? så liten?

Citat: maskros