Tunga med potatis med lingonsås (Steba DD1 och DD2)

Tunga med potatis med lingonsås (Steba DD1 och DD2)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
nötköttstunga	1,3-1,5 kg
potatisar	1 kg
Glödlampa	1 st
morot	1 st
salt, kryddor för kött
Smör	20g
mjöl	1 msk. l.
rosmarin	1 tsk
lingon jam (eller lingonberry med socker)	5 msk. l.

Tillagningsmetod

• Stek den skalade och halverade lök och morötter i en varm stekpanna i en liten mängd smör:
• 
• Lägg dem i en skål, lägg tungan på botten där, tillsätt kryddor för kött, salt och tillsätt vatten till toppen av tungan:
• 
• Lägg skalade potatisar på toppen:
• 
• Stäng och ställ in programmet "Kött" 0,7 45 minuter. Vänta tills den låser upp sig själv (efter 15-20 minuter):
• 
• Ta bort potatisen och tungan från skålen. Täck potatisen med folie.
• 
• Häll tungan med kallt vatten och dra av huden, skär av kärlen och allt överskott, skär i skivor:
• 
• Håll buljongen, den är mycket välsmakande och rik:
• 
• Förbered såsen. För att göra detta, smälta smör i en stekpanna, tillsätt rosmarin och mjöl till den, stek tills den är mörkgul, häll i ett glas buljong och lägg lingonbärssylt där. Jag har en sylt med 3: 1 (1 kg lingon och 330 g socker), om det inte finns något sådant sylt kan du helt enkelt lägga till lingon (100 g) och socker (30 g). Koka allt i 5 minuter, rör om ordentligt, du kan slå med foten från en mixer.
• 
• Då kan det finnas två alternativ. Du kan lägga tungan i såsen, rör om och göra allt mörkare i 5-10 minuter. Eller så kan du bara lägga potatisen och tungan på en tallrik och hälla såsen över allt.
• I vilket fall som helst är resultatet en snabb, välsmakande och utsökt maträtt.

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Kött 0.7

[Linadoc]

Linadochur läcker det ser ut! I morgon ska jag leta efter språket.
Tack för det intressanta receptet!

Ja, Natus, snabbt och enkelt. Och smakfullt! Svälja tungan

En frestande sås och själva skålen!

[hoppas,]

hoppas,, ja, allt är enkelt och gott. En gourmetmiddag i en timme.

[Linadoc]

Återigen på natten ... gourmetmiddag ... det här gör du, kära Linadoc? Och jag älskar språket så mycket, även om det är min fiende

Och jag älskar språket så mycket, även om det är min fiende

Han är fienden till dina fiender, inte din, så djärvt laga ... åtminstone såsen

Nej, jag såg nog och gick glass med aprikos sylt knäckt! Det ser ut som ... nästan ... som din sås!

Väldigt vacker. Men jag har redan kokat lite, skalat och lagt på att simma med lök och morötter. Jag ska nästan upprepa. Tack för receptet.
Wow, mina 1,3 kg

mina 1,3 kg

Mina 1480g. Varför plåga igen senare? Här i såsen kan du hålla den i 10 minuter och det är det.

[Linadoc]

Linadoc, Underbart språk !! Och jag stränder också alltid buljongen, det visar sig superduper nudlar!

Ja, min man terroriserade mig, fisksoppa tungan ber att laga mat, men mina händer når inte. På tisdag går jag till affären, köper den, lagar mat och låter den äta! Det finns ingen ström av lingon sylt, det finns lingon i sin egen juice, någon presenterade burken. Men jag tror att det kommer att gå med plommon.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, så jag har redan gjort och skrivit detta många gånger, men uppenbarligen kommer receptet inte att deponeras i hjärnan tills receptet läggs ut. Och slutligen, ja, utsökt, snabbt, enkelt.

Det finns ingen ström av lingon sylt, det finns lingon i sin egen juice

I, Veroniquetar du 100 g i din egen juice + 30 g socker. Allt perfekt. Jag brukade bara göra det fryst. Med något nötkött blir det super.

[paramedierad1]

paramedierad1, Veronica, ja, blev fångad! Och på en kvast och till Lena - Kubanochka? Där knakar tungorna.

Lin, jag lägger till några lingon! Och då är den här burken i kylskåpet, varifrån den kom - den är inte känd (jag har ett antagande, men om den är korrekt kommer jag inte att konsumera den rå), jag kommer att försöka göra en sås.

Svetul, för det första är min tunga inte så bra ... och för det andra finns det inga bett. OCH kvasten bröt ryggen gör ont. Jag ska laga det själv, mata min älskade man och min dotter hungrig efter jobbet.

Det är förvånande att potatisen är hel efter en lång koka. Jag trodde inte att du kan laga tunga och potatis samtidigt.

[Veronica]

Veronica, Ta igen sig

[Alla]

Alla, men för att det ångades praktiskt taget. När jag gjorde det för första gången för ett år sedan trodde jag att det skulle falla sönder i papperskorgen. Men nej. Hel, men mättad med smak av buljong.

Jag gjorde det inte helt klart, det visade sig på 40 minuter, det är svårt. Var fryst, vi kan inte helt smälta. Jag vill att den ska stuvas från ugnen. Och jag kan enkelt göra lingonsås.