Brödblandning

Kategori: Jästbröd
Brödblandning

Ingredienser

Mjöl CH FÖR 150 g
Vetemjöl, premium 50 g
rågmjöl 150 g
Borodino mix 50 g
Blandad Mexicano 50 g
Serum 280 g
Salt 1,5 tsk
Socker 1 msk. l.
Smör 1 msk. l.
Torrjäst 1,75 tsk
Panifarin 1,5 msk. l.
Mjölkpulver 1 msk. l.

Tillagningsmetod

  • Knåda på "Pizza" -läget 25 min, täta i 2 timmar, baka i en gjutjärnspanna i 30 min under locket + 20 utan
  • Brödblandning
  • Brödblandning
  • Brödblandning

Notera

Det visade sig att det finns lite "Borodino" och lite "Mexicano" i allmänhet varken detta eller det ... Men det är synd att kasta bort det, och de kommer inte att ge en oberoende smak i den tillgängliga kvantiteten.
Även när jag bakade insåg jag med doften att det skulle bli väldigt gott! Och så hände det !!

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare