Kycklingkotletter med en överraskning (flerkokarmärke 37501)

[Köttdeg:]

Kycklingkotletter med en överraskning (flerkokarmärke 37501)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Köttdeg:
Kycklinglår	3 st.
Glödlampa	1 ST.
Kycklingägg	1 ST.
Vetelim	1 skiva
Vetemjöl	1-2 msk. l.
Mjölk	50 ml
Salt, malt svartpeppar	smak
Kryddor: koriander, malda dillfrön, basilika, rosmarin, oregano, timjan, salta	smak
Fyllning:
Ost	10 gr.
Vitlök	2 kryddnejlika
Gröna: dill, gröna lök
Salt
Gryn för urbening
Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

• Tvätta kycklinglåren, lägg dem i multikokskålen, tillsätt lite vatten för att täcka botten av skålen och låt sjuda i 1 timme (mindre är möjligt).
• Cool, välj filé.
• Matlagning köttdeg.
• Häll limpen med mjölk.
• Mal kycklingfilén tillsammans med den hackade löken (jag gjorde det med en mixer). Tillsätt ett ägg, en rulle, salt, peppar, kryddor till malet kött. Slipa.
• Och först nu lägger vi till mjöl för att förstå hur mycket av det som behövs. Köttfärs visar sig vara mycket ömt, puréliknande men tillräckligt tjockt för att behålla sin form.
• 
• Tillagning av fyllningen.
• Riv osten. Mal greenerna. Finhacka eller pressa vitlök genom en vitlökspress. Vi kombinerar allt och salt.
• 
• Matlagning kotletter med en överraskning.
• Häll lite olja i skålen. Vi sätter på multikokaren till "Fry-Vegetables" -läget (om du lagar mat i en annan multikokare kan du använda läget "Bakning").
• Lägg en matsked köttdeg på en fuktig handflata. Vi gör en fördjupning i degen. Lägg en tesked fyllningen i denna depression.
• 
• Stäng fyllningen med degen. Rulla i semolina (försiktigt - kotletterna är mycket ömma). Vi lägger den i multikokerskålen. Stek tills det är gyllenbrunt i cirka 10 minuter med locket stängt.
• 
• Servera varm
• 
• Här är rift and cut
• 

Skålen är designad för

8 patties

Matlagningsprogram:

Stewing, Steking-Vegetables (Baking)

Notera

Ja, jag glömde helt att säga att mjöl bör tillsättas så lite som möjligt så att kotletterna inte blir mycket blomstra och hårda (detta är detsamma som med ostkakor).

Och för att göra fyllningen saftigare, istället för dill, är det bättre att lägga till persilja (jag hade bara inte persilja vid den tiden, och jag lägger dill, med dill är det också utsökt, men lite torrare).

Liknande recept

Kycklingkotletter fyllda med ost (MariS)

Kycklingkotletter (mycket ömma och välsmakande) (Elena Bo)

Kycklingkotletter-roliga (flertryckskokare märke 6051) (Vichka)

Mmm, vilka läckra kotletter! Vi älskar kyckling, och här är ett annat intressant sätt, med preliminär förberedelse. Måste försöka
PS: Räcker 10 gram ost för en sådan mängd köttfärs?

Mmm, vilka läckra kotletter!

Tack

PS: Räcker 10 gram ost för en sådan mängd köttfärs?

Vi har nog. Om du vill ha en mer viskös fyllning kan du lägga mer.

: blommor: Ja, jag förstod redan, på de sista bilderna såg jag att det finns fler gröna och ost som bindemedel. Tacka. Sedan en annan fråga, stek i 10 minuter på ena sidan, eller är det den totala tiden?

på de sista bilderna såg jag att det finns fler gröna och ost som bindemedel.

Ja, ja, det stämmer

Vi steker i 10 minuter på ena sidan, eller är det den totala tiden?

Bara tio minuter. Det finns verkligen inget att steka (köttet är redan klart). Men jag stänger fortfarande locket för att ånga det (det finns fortfarande råa livsmedel i kompositionen, om än omedelbar).

[manna]

manna, ett underbart recept! Och jag trodde att kotletter med fyllning kallades zrazy.

[manna]

manna, ett underbart recept!

tacka

Tja, dessa kotletter är inte riktigt kotletter ... Och de är inte precis kotletter ... De är ungefär som stekt kycklingdejkakor med grön fyllning. Visste inte hur jag skulle namnge dem mer exakt

Gud välsigna honom, namnet, om det bara var gott!

Gud välsigna honom, namnet, om det bara var gott!

Ja, jag glömde helt att säga att mjöl bör tillsättas så lite som möjligt så att kotletterna inte blir mycket blomstra och hårda (detta är detsamma som med ostkakor).

Och för att göra fyllningen saftigare, istället för dill, är det bättre att lägga till persilja (jag hade bara inte persilja vid den tiden, och jag lägger dill, med dill är det också utsökt, men lite torrare).

Just nu skriver jag detta direkt i anteckningen till receptet.