Kyckling fylld med ris

Kyckling fylld med ris

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kyckling	1 st
Ris	1 st
Svamp	200 g
Lök	1 st
Vitlök	2-3 tänder
Svartpeppar
Salt
Timjan
Olivolja

Tillagningsmetod

• Vi tvättar kycklingen väl från utsidan och från insidan. Bryt försiktigt lederna vid vingarna och benen och var försiktig så att du inte skadar huden. Vi tar bort skelettet från benen med tunnelmetoden genom ett naturligt hål.
• 
• Detta bör göras så noggrant som möjligt för att inte bryta igenom huden. Efter att du har skurit vid basen, flytta försiktigt till mitten, hjälp med händerna på vissa ställen och det är onödigt att skära. När du kommer till nacken, ta ut ramen.
• 
• Lårbenen måste också tas bort. Lämna vingarna intakta såväl som skenbenet. Vi lämnar det åt älskarna att äta ben.
• Hacka vitlök, tillsätt salt, peppar och timjan efter smak. blanda och tillsätt olivolja.
• 
• Sprid kycklingen på insidan och utsidan med denna blandning och låt marinera.
• Förbered fyllningen medan kycklingen är marinerad. för detta kokar vi riset tills det är halvkokt. Hacka lök och stek i en stekpanna, tillsätt svamp i den, jag hade glassar av okänd typ åt mig (inte mögel), stek lite mer och tillsätt ris till dem. Salt och peppar efter smak och stäng av. Låt oss svalna.
• 
• Fyll kycklingens mage med fyllningen, sy upp hålet. Hönorna ger en lätt massage så att fyllningen fördelas jämnt.
• 
• Sätt kycklingen i en lämplig form och baka i ugnen vid 180 ° C i cirka 1-1,5 timmar, med fokus på kycklingens vikt och din ugn.
• 

Notera

Här kan du titta på en liknande video om hur man tar bort ben från en kyckling via uttagningsplatsen. 🔗

Yuliyaayayayayayayaya är någon form av utbråk både visuellt och gastronomiskt.

Det är nog mycket svårt att ta bort ramen bakifrån ?! Jag är rädd att det här är omöjligt för mig. Eller, efter att ha separerat bröstet, kan ryggen enkelt tas bort av sig själv?

[Gnu]

GnuJag lägger vanligtvis kycklingbröstet och börjar på baksidan och går försiktigt ner mot bröstet. Benen separeras väldigt enkelt, vilket gör att ramen helt enkelt tas bort, om så önskas, du kan ta bort benen från benen, jag har bara älskare av ben och vingar, så jag tar inte bort dem. Det finns en video av denna metod på Internet, det räckte för mig att titta på den en gång, och i fem år har jag tränat.

[Gaby]

GabyMen slutresultatet är värt det.

Vilken utsökt kyckling!
Min syster vet också hur man försiktigt tar bort benen från slaktkroppen, jag bad till och med henne att genomföra en mästarkurs flera gånger ... Jag själv kommer inte att bestämma mig, för att vara ärlig. Men min man älskar hel kyckling, och jag älskar rökt kyckling. Så jag tror, ​​ta ut benen, stoppa dem och röka dem i airfryer! När jag bestämmer mig ska jag ta med mig en rapport.

[Tricia]

TriciaFrukta inte, det här är inte så läskigt som det verkar i början, du kommer definitivt att lyckas. Jag har inte förstört mer än en kyckling, och fyllningarna kan vara olika (ris och svamp finns alltid till hands).

[julia007]

julia007, Julia, jag tittade på videon. Moster tog bort benen. Jag ger mig själv ett direktiv att debonisera kycklingen.

[Gnu]

Gnu, Du kommer lyckas! Tveka inte.

[julia007]

julia007, julia007, Julia, tack för ditt stöd, men jag måste fortfarande mogna.

julia007, kycklingen är underbar! Tjejer, men titta också på vår webbplats här det finns en liknande slaktning av en kyckling av vår egen forummedlem Schumacher, det finns också en intressant video - skelettet är helt borttaget från kycklingen.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114051.0

[Melanyushka]

Melanyushka, Tack, jag tittade på länken skelettet togs ut mästerligt, ett utmärkt recept. Jag är generellt nöjd med videon, det kommer att bli nödvändigt att försöka ta bort skelettet på det här sättet, men jag tycker att det är lite mer komplicerat.Även om allt detta är en fråga om vana.

Jag försökte ta bort skelettet från kycklingen. Det visade sig att det var lättare att skjuta bakifrån än från bröstet. Men skickligheten behövs.

Jag argumenterar inte. Det viktigaste är att börja.

[För malet kött:]

Jag har också ett sådant recept med svamp.
kyckling - 1,2-1,5 kg
smör - 150g
persilja (gröna) - 100g
salt, peppar, kryddor - för kyckling

För malet kött:

ris - 1 glas
champinjoner - 200g
lök - 1 st.
gräddfil - 2 msk. l.
salt, peppar - efter smak.
Vi förbereder alla produkter. Koka riset i förväg. Hacka svamp och lök och stek i vegetabilisk olja tills det är ömt.

Förbered grönt smör: lägg smör mjukt vid rumstemperatur och finhackade örter i en skål. Blanda allt väl.

Rulla upp en rulle från den resulterande massan, lägg den på ett fat och lägg i frysen i 20-30 minuter.

Tvätta kycklingen, bränna den, tvätta den igen, ta bort inälvorna. Borsta insidan med salt och peppar. Hacka vitlök fint (om så önskas). Gör hål i kycklingen och sätt in vitlök. Skär det gröna smöret i skivor. Avskilja försiktigt skinnet från kycklingköttet med en kniv och gör fickor.

Lägg muggar med grönt smör i dessa fickor. I en skål kombinerar du kokt ris, stekt svamp med lök och gräddfil. Salta lite och blanda väl.

Lägg köttfärsen i kycklingen, stäng hålen med tandpetare. Salt och peppar kycklingen, täck med dina favoritkryddor.

Smörj en ugnsform med smör, lägg kycklingen i den och baka i ugnen. Baka vid 170-180C tills det är kokt.

Lägg den färdiga kycklingen på en stor skål, ta bort tandpetarna, dekorera som du vill och lägg på det kvarvarande gröna smöret. Om så önskas kan kycklingen skäras omedelbart i portioner och serveras med ris.

🔗

[katioy]

katioy, bra receptförslag.
Om grön olja. Recept från Jamie Oliver. Det är olämpligt att ta bort ben från kyckling.
Och så gör vi grön olja, som inkluderar: sl. smör, koriander (vilken ört du älskar) och malet vitlök. Vi lägger denna olja under kycklingens hud, vart den än kommer. Jag lyckas sprida smöret över bröstet och sidorna. Lägg 2-3 citroner inuti kycklingen. Citroner kan halveras. Kycklingen själv, salt, peppar och skicka till ugnen.
Efter att ha tagit kycklingen ur ugnen tar vi ut citronerna och häller deras juice över kycklingen. Enkelt, enkelt och gott.