Italienska vetebröd med soltorkade tomater / Jabatta (flerkokare Steba dd2)

Italienska vetebröd med soltorkade tomater / Jabatta (flerkokare Steba dd2)

Kategori: Speciellt bröd

Ingredienser
vetemjöl	500gr
rumstemperatur vatten	290 ml
torrjäst	8gr
salt-	1 timme
socker	2: a l
soltorkade tomater	100gr
olivolja	3: e l

Tillagningsmetod

• Vetebröd med soltorkade tomater / Jabatta är ett klassiskt italienskt bröd med en krispig skorpa, otroligt öm och aromatisk smula i kombination med olika tillsatser: soltorkade tomater, nötter eller oliver, franska eller italienska örter. Jabatta kommer definitivt att vinna dig över första gången! Sådant vetebröd tillagas ganska enkelt och inte besvärligt, därför kan du väl behaga din familj och vänner med detta underbara bakverk. Och jag ska berätta hur man gör det!
• Degen knådades i Kenwood köksmaskin. I det siktade mjölet tillsatte jag torrjäst (färdiggjord deg), salt, socker, smör, tomater skurna i bitar och knådade i minsta hastighet tillsattes gradvis vatten. Och så gjorde jag två satser och en korrektur
• 
• 
• Sedan, efter den andra knådningen, formar vi degen till en boll. Degen ska inte hålla fast vid dina händer. Smörj non-stick skålen med olja och tillsätt degen.
• 
• Vi slår på Shteba-läget "Uppvärmning" 33gr i 1 timme. Vi ser - degen ska höjas,
• 
• aktivera "stekning" -läget i 27 minuter. Vänd sedan och ytterligare 7 minuter.
• Det här är vad brödet visade sig vara
• 
• 

Tid för förberedelser:

1h + 27min + 7min

Matlagningsprogram:

uppvärmning + rostning

Notera

Brödet visade sig vara mycket gott, poröst och vackert !!!
Förresten kan du lägga till majsmjöl. Det visar sig att vete 400g + majs 100g

[Yulia]

Yulia, ja, nu första gången i rätt avsnitt))
Vackert bröd !!

[Maria]

Maria, tack! Jag lärde!!! jag lärde

Vilken typ av bröd, det är inte ens bröd, det är en rak paj!
Tack, det är fantastiskt att för Shtebushka tog jag bort det!

[Yulia]

Yulia, brödet visade sig vara väldigt vackert och jag tvivlar inte på att det är utsökt.

Smörj non-stick skålen med olja

Varför smörja skålen med olja? Ingenting håller fast vid henne i alla fall.

Varför smörja skålen med olja? Ingenting håller fast vid henne i alla fall.

Tack Natalia !!! I alla recept för att baka bröd smörjer tjejerna skålen, så jag riskerar inte den. Smörjer du inte?

Smörjer du inte?

Nej, jag smörjer inte. Allt kommer perfekt ur skålen och fastnar inte.

[Natalia]

Natalia, tack för rådet! Måste prova det också