Rosinmuffins (på äggulor)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	1 st
Socker	0,5 st
Smör	150 g
Äggulor	5 delar
Russin	0,5 st
Cognac eller sprit	2 msk. l.
Jordnötter	2 msk. l.
Vanilj, florsocker

Tillagningsmetod

Mala det mjukade smöret med socker och tillsätt äggulorna en efter en. Tillsätt sedan russin, vanillin, konjak och mjöl. Att blanda allt.
Smörj formarna eller en stor form med ett tunt lager luktfri vegetabilisk olja (helst smord med en pensel) och strö över jordnötter.
Sprid degen upp till 2/3 av formhöjden. Tryck lätt på botten och på sidorna för att hålla fast degen.
Baka i 20 ~ 40 minuter beroende på pannans storlek vid en temperatur på 200-220^{handla om}FRÅN
Efter bakning, kyla muffinsna något, ta bort dem från formarna och strö över pulveriserat socker.

Notera

Citat: Deni

Var ska vi fästa äggulorna? Tidigare behövde jag äggulan för att smörja bullarna, jag lagrade ekorrarna i frysen. Är processen omvänd nu?

Äggulorna gör bra bakverk. Till exempel muffins från forumet god mat - utsökt!

Författare Kutova Irina

Moskva bullar är mycket välsmakande (de som är i form av ett hjärta och ströts med socker) från degen på äggulorna. Receptet finns i det relaterade ämnet.

Foto av Leka_s

Merri

Bra muffinsdeg!
Det är synd att proteinerna förblir.

Kizya

Jag bakade en muffin på äggulor igår. Gillade det, mycket välsmakande. Men medan han var i ugnen lämnade mig inte "vaga" tvivel om läsk eller bakpulver. Vanligtvis lägger de till, men här gör de inte. Självklart gjorde jag som det skrevs ... Och om du lägger till bakpulver, blir det inte värre?

Sommarboende

Med tacksamhet tar jag det till bokmärkena tills temperaturen sjunker överbord. Min granne är en jock. Så jag får alla äggulorna från hans proteinskakningar. Och muffins och även med russin, jag älskar det lika mycket

Leka_s

Läckra muffins erhålls! Ett utmärkt alternativ för att fästa äggulor, jag kommer definitivt att baka lite mer! Tacka!