Orange muffin, mager

Orange muffin, mager

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjöl	1,5 tekoppar
socker	3/4 tekopp
apelsinjuice (färskpressad)	1 tekopp
solros (majsolja)	1/3 tekopp
apelsinskal	1 st
soda	1 tsk
vinäger	1 msk. l.
russin, nötter	frivillig

Tillagningsmetod

• Jag bor i Grekland, och här är de stränga om tro och fasta, så ofta måste jag laga köttfria rätter. En gång kom jag över ett recept enligt vilket min svärmor ofta förbereder en orange muffin. Kakan visar sig vara saftig, mycket välsmakande, aromatisk och försvinner inte länge. De kommer att vilja njuta av dem om och om igen, inte ens i fastan.
• Receptet är väldigt enkelt, jag har lagt till russin och nötter i det, det blir ännu bättre. I Grekland kallas detta bakverk portokali nistisimo-tårta, och på ryska kallas det magert apelsinkaka.
• Så för att göra en muffin behöver du:
• Blanda smör, socker, apelsinjuice, vinäger och zest väl. Tillsätt siktat mjöl, bakpulver, en nypa salt och blanda allt ihop igen. Om du vill kan du nu lägga till stekt nötter eller russin. Vi blandar.
• Smörj kakpannan med smör och strö över mjöl. Fyll i degen. Vi bakar i en förvärmd ugn till 170 ° C i 45-60 minuter (se din ugn). Kontrollera beredskapen med en tandpetare eller någon tunn träpinne.
• Försök att vänta tills du är klar, doften blir fantastisk hemma.
• På bilden är kakan lite övertorkad, botten visade sig vara mörkare, men detta påverkade inte smaken.

Skålen är designad för

1

Tid för förberedelser:

60 minuter

Matlagningsprogram:

väldigt lätt

Notera

En kopp innehåller 200 g socker utan glid, 200 ml vätska

Liknande recept

Citrusblast citronmuffins av Andy Chef (Juli-Lev)

Orange cupcake (tanchik)

Citrusmuffin (Moskva region)

Ett intressant recept!
Kan jag ta ett närbild av klippningen?

Hur många ml är en tekopp? Vår favoritfråga: att hänga humlen i gram?

Ett intressant recept!
Kan jag ta ett närbild av klippningen?

det finns, men gammalt och inte särskilt framgångsrikt, bara övertorkat))) Och så ... de tog inte ens bilder ((((ätit snabbt)

Tillagd fredagen den 27 maj 2016 15:04

Hur många ml är en tekopp? Vår favoritfråga: att hänga humlen i gram?

nu mätte jag det speciellt - 200 g (det visar sig lite mindre än ett facetterat glas, i det, om jag inte tar fel - 250)

[Maro]

Maro, tack! Jag ska försöka baka detta recept. Sedan kommer jag att rapportera vad som hände.

[Maro]

Maro, tack! Jag ska försöka baka detta recept. Sedan kommer jag att rapportera vad som hände.

Jag ser fram emot det. När jag bakade den för första gången blev jag till och med förvånad över att en mager muffin kunde vara så god. Så jag tänker göra en kapiki av den häromdagen.

Underbar muffinsstruktur! Man kan se att smulan är lös

Hur många ml är en tekopp? Vår favoritfråga: att hänga humlen i gram?

nu mätte jag det speciellt - 200 g (det visar sig lite mindre än ett facetterat glas, i det, om jag inte tar fel - 250)

och alla facetterade glasögon är olika ((((
det är därför jag inte gillar koppar och glas i recept ...
Jag förstår att köket är konstnärens sång, men du vill alltid få resultatet, som på bilden ... i kopparna blir jag såååå dålig på det ...
så jag är ledsen att jag inte kan använda receptet ...

så jag är ledsen att jag inte kan använda receptet ...

du kan, jag mätte på begäran ovan i elektronisk skala - 1 tekopp (full utan glid) är 200 g socker, 200 ml vätska (mätt vattnet).
Nyligen föredrar jag recept med gram, det är verkligen bekvämare när det finns skalor, särskilt

Nyligen föredrar jag recept med gram, det är verkligen bekvämare när det finns skalor, särskilt

även i gram, det finns ett fel i "torrhet" av mjöl)))
Jag ska försöka, men för nu tar jag det till bokmärken - det finns många planer)))

[Maroshka]

Maroshka, tack för det intressanta receptet.
Handtagen når bakning, intressant gul
Men jag älskar det i koppar! Du behöver bara ange hur många gram denna kopp är. Det skulle vara nödvändigt att ange en kopp = 200 ml i receptet.
Och jag gillar inte att hänga med vikter

[Maroshka]

Maroshka, tack för det intressanta receptet.
Handtagen når bakning, intressant gul
Men jag älskar det i koppar! Du behöver bara ange hur många gram denna kopp är. Det skulle vara nödvändigt att ange en kopp = 200 ml i receptet.
Och jag gillar inte att hänga med vikter

nu ska jag skriva gram i receptet. I allmänhet verkar det som om det här bara är ett förhållande 1: 1, som vanligt, 1 del socker och samma mängd mjöl ... och sedan med koppar.

[Maroshka]

Maroshka, cool cupcake) och viktigast av allt en mustasch enkelt och enkelt

Ah, vilken solig cupcake, tack för receptet, tog in!

Jag sprang snabbt för apelsiner: flicka_haha: Ett sådant frestande recept, jag kan föreställa mig vilken utsökt smak! : girl_claping: Tack för receptet! : vänner: En av dessa dagar kommer jag definitivt att baka

vansinnigt lätt och viktigast av allt läckra, jag hoppas att du gillar det också

Tillagd fredag ​​27 maj 2016 21:38

Jag sprang snabbt för apelsiner: flicka_haha: Ett sådant frestande recept, jag kan föreställa mig vilken utsökt smak! : girl_claping: Tack för receptet! : vänner: En av dessa dagar kommer jag definitivt att baka

dela sedan dina intryck av smak och arom, jag väntar

TACKA! : rose: TACK! : girl_love: Detta är inte en muffin, utan en saga!
Nu rapporten: degen är väldigt lätt att göra - jag blandade bara allt (enligt receptet) med en spatel, hällde det i formar (jag har små engångsartiklar) och det är det! ... Bakning i 25 minuter på grund av storleken

Degens struktur är inte muffin alls, något mellan en muffin och en kex. : girl_coocking: Jag förväntade mig inte ett sådant resultat alls, en mycket intressant känsla: som att baka en cupcake, men fick en utsökt kexkaka! : girl_dance: Formarna hälldes i hälften, fulla formar visade sig: girl_romashka: Jag tillsatte russin och valnötter (skållade i kokande vatten och skalade av filmen): oops: Delicious! : drinks_milk: Husdjur ber att baka denna cupcake oftare: seger: Stort tack till min mormor för ett så underbart recept!
P.S. Jag glömde att skriva om doften: den var såååå vid bakning, att alla sprang till köket; de lät inte ens kakan svalna - jag var tvungen att klippa den medan den fortfarande var varm

TACKA! TACKA! Det här är inte en muffin, utan en saga!

Vilken trevlig rapport jag är glad att du och din familj gillade muffin. Du har den här luftiga. Efter denna rapport ville jag verkligen göra det igen.
Enligt tillagningstiden, troligen på grund av formarna, är din deg uppdelad i två former, och i en är den längre

Jag lägger den i ugnen för 2 portioner, pekismuffinen är stor och liten!

Tillagd tisdagen den 31 maj 2016 22:36

Ett mycket praktiskt recept för när det inte finns några ägg i huset! I mitt snitt visade det sig vara två lager, eftersom jag lade ut det i en form, först med ett högt innehåll av juice, sedan med mindre. Bara frågan uppstod om skorpan, borde den vara på toppen?

[alinych]

alinych, Det finns en skorpa och dessutom är den så god! : nyam: Det finns alltid en skorpa ovanpå i ugnen, den bakar inte en skorpa i mikrovågsugnen ovanpå

Bara frågan uppstod om skorpan, borde den vara på toppen?

Som med alla muffins kommer naturligtvis den tätare skorpan på toppen att bli knäckt

[Maroshka]

Maroshka, Maro, gick för att säga tack för den läckra muffin!
Dess lukt är helt enkelt fantastisk! Och det visar sig väldigt utsökt Igår gick jag speciellt för apelsiner
Om det fungerar tar jag fotot igen.

Tillagd torsdag 02 juni 2016 09:46

Så här blev det. Apelsinerna är lite stekta, men det luktar fantastiskt!

Apelsinerna är lite stekta, men det luktar fantastiskt!

ooo detta är ett nytt tillvägagångssätt med hela apelsiner raka))) Jag undrar, men hur smakar dessa skivor?

Hur smakar dessa skivor?

Min man tog honom med på besök. Jag frågar senare hur det hände.

Jag upprepade det i Panasonic TMH-10. Resultat:

Allt är bra och gott, bara nu har russin sjunkit till botten och kexens färg är inte lika solig som författarens och är inte enhetlig längs snittet.

Degens struktur är inte muffin alls, något mellan en muffin och en kex.

Jag kommer att stödja uttalandet.

[Wiktor]

Wiktor, En vacker muffin i tecknad film visade sig! : girl_claping: Nu skulle jag vilja prova det i micra (mikrovågsugn) ....: oops: Det är ett mycket bra recept, jag gillade det väldigt mycket, och på sommaren drar det inte riktigt ugnen på ...

Strukturen kanske inte är muffins, men viktigast av allt är det en mycket god bit.

[Wiktor]

Wiktor, En vacker muffin i tecknad film visade sig! Nu skulle jag vilja prova det i en mikro (mikrovågsugn) ... Det är ett mycket bra recept, jag gillade det väldigt mycket, och på sommaren drar det inte riktigt ugnen på ...

Ja. Jag älskar också recept där man inte behöver krama, som "slå de vita till topparna" och så vidare.
Här fyller du allt och bakar
Jag har fortfarande surhet i det färdiga kexet. Jag tror att vi måste följa. gånger eller uteslut vinäger från receptet, eller tillsätt mer läsk.
Fortfarande, 1 tsk soda, ett löst koncept ... Min tesked är när jag tar upp läsk för det och tar bort överskottet med en kniv.
Hur är det med dig? Det finns surhet, nej?

[Wiktor]

WiktorEller kanske du har en sur apelsin? Jag blev till och med lite söt, nästa gång tänker jag att minska sockret något: tjej-ja: Det är sant att du måste prova apelsiner för surhet varje gång; d.v.s. Eftersom vårt inte är Grekland, och apelsinerna är olika varje gång ..

Nu skulle jag vilja prova i en micra (mikrovågsugn).

Jag vet inte ens hur det är i mikro, jag gör det bara i ugnen och avslutar sedan prenumerationen, jag undrar om det kommer att fungera om du bestämmer dig

Tillagd torsdag 02 juni 2016, 15:59

apelsiner är olika varje gång

apelsiner i Grekland är olika varje gång, jag försöker alltid, jag tar söta, men inte för mycket. Det finns apelsiner till juice, de säljs också i Ryssland, det är vad de är.

Tillagd torsdag 02 juni 2016 16:01

kexens färg är inte så solig

överexponerad lite mer troligt, på mitt foto är botten mörkare bara ... överexponerad, ju längre den är torr, desto mörkare blir den, ja, den beror på apelsinen.

Tillagd torsdag 02 juni 2016 16:02

mer läsk

Jag skjuter inte med en kniv, men jag får utan glid, låt oss säga, det visar sig lite mer än din, men .. det här är vad jag gör .. och receptet indikerar inte om jag ska skjuta en kulle eller inte

Eller kanske du har en sur apelsin? Jag blev till och med lite söt, nästa gång tänker jag minska sockret något

Kanske ... Jag har inte provat dem. Av två apelsiner hade jag bara 1 glas och ytterligare ett kvarts glas juice.
Och vad är sött, då också detta. I nästa. Jag ska prova ett halvt glas socker en gång.

överexponerade lite mer troligt

Kanske. Jag var rädd att den inte skulle bakas. Ändå är diametern på skålen på denna multikokare liten.
Startade först i 60 minuter. Efter att signalen öppnats är kakans topp platt. Vanligtvis sväller toppen upp anständigt. Lade till ytterligare 20 minuter, men resultatet är detsamma.
Vi tränar. Jag gillade smaken av denna kexkaka. Låt oss ta det i bruk.

Vanligtvis buktar toppen ut anständigt

ja, hans topp stiger verkligen bra, men jag har aldrig lagat mat i flera, så jag kan inte säga hur det är

Det är bra att min skorpa är i solidaritet med annan skorpa i världen!

[Maroshka]

Maroshka, Margot, tack för receptet!
Jag tog fler apelsiner och pressade saften i den största mugg jag kunde hitta i köket. Det tog fyra apelsiner. Sedan mätte jag resten av produkterna med denna mugg. Degen kom i två former.
Det visade sig doftande och välsmakande! Jag kommer definitivt att upprepa!

[Maroshka]

Maroshka
Det visade sig doftande och välsmakande! Jag kommer definitivt att upprepa!

För din hälsa, äta och laga mat med nöje)))

Jag kommer definitivt att upprepa!

Så vi gillade verkligen cupcaken!
Har redan bakat tre gånger, men snittet kan inte tas bort.

snittet kan inte tas bort

häromdagen bakade jag min cupcake i form av kapiks, jag lyckades precis ta bort snittet från den färska)))

[Maroshka]

Maroshka, och vad är det dekorerat med så attraktivt uppifrån?

[Maroshka]

Maroshka, tack, jag tog det till bokmärkena, jag kommer att försöka, särskilt eftersom inlägget fortfarande är långt

Intressant kan apelsiner ersättas med mandariner?

Intressant kan apelsiner ersättas med mandariner?

det kommer att finnas en helt annan smak och färg, plus att mandarinerna inte har den mängd syra som krävs för att aktivera bakpulvret.
Jag har inte försökt med honom, jag vill inte ens riskera det. Och apelsiner till juice är billigare än mandariner

plus att mandariner inte har rätt mängd syra för att aktivera bakpulvret.

Varför började jag prata om mandariner ... sur, men väldigt saftig, jag vet inte var jag ska fästa den))

Och apelsiner till juice är billigare än mandariner

Vi har inte en sådan klassificering. Till salu bara apelsiner))

Men i allmänhet förstod jag - cupcaken borde vara orange))

mandariner har inte rätt mängd syra för att aktivera bakpulvret.

Bakpulver som inte anges i ingredienserna ....?!

Ett mycket intressant recept!

till bokmärken

[Maroshka]

Lade en rapport!

Bakad i nordisk uniform, gjorde en dubbel portion.
Maroshka, tack för receptet, jag visar dig skäraren imorgon)

Bakpulver som inte anges i ingredienserna ....?!

Soda är det mest mångsidiga och enklaste bakpulvret. Bakpulver är en blandning av läsk, citronsyra och stärkelse eller mjöl (därför släcks det inte, syran har redan tillsatts i läsket).
I detta recept är allt enkelt - vanlig läsk. Men för att det ska fungera löst))) wow, vilket ord kom jag på))) vi behöver ett medium, vi brukade använda ättika, men det här är det senaste århundradet i modern konfektyr. Nu används till exempel citron, apelsin för detta ändamål.
Teoretiskt kan du naturligtvis ta mandarin och förvara bakpulver istället för läsk, men jag kan inte garantera färg, smak och resultat. Ändå kommer de att vara olika

Tillagd fredag ​​10 mars 2017 23:30

Lade en rapport!

wow, vilken stilig man som väntar på snittet.
Ökade du märkningstiden för en dubbel portion märkbart?

[Maroshka]

Maroshka, tackade inte oförtjänt för en så enkel men utsökt cupcake! Jag har bakat den redan två gånger, i silikonmuffinkoppar i AG - jättebra! Och eftersom min DR föll i ett inlägg bakade jag dessa muffins för mig själv för att inte frestas av förbjudna sötsaker))) Ingen tror att det inte finns några ägg i muffinsna, så de är läckra och frodiga! Nu är detta ett av mina favoritrecept - det är fantastiskt att du rör om det och du kan baka det direkt!

Nu är detta ett av mina favoritrecept.

glad att jag gillade muffins. Jag älskar honom också väldigt mycket och ingen tror att han är mager))) i teorin och hur en tårta kan göras, till exempel med vegetabilisk grädde.
Grattis på födelsedagen
Förresten, om du fastar kan jag dela grekiska magra recept på olika rätter.

Vi vill verkligen, Maroshechka! (ledsen att vara så bekant)!
Och muffin är ett mirakel, jag ska definitivt laga det. Orange smak är ett minne av vintern som gått och hoppas på en tidig vår! Tacka!

[Maroshka]

Maroshka, mycket välsmakande, mycket saftig, väldigt aromatisk !!! Tack för receptet! Jag kommer att baka ofta!

Och vi vill verkligen ha magra recept