Citrusblast citronmuffins av Andy Chef

Citrusblast citronmuffins av Andy Chef

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Mjöl	160 g
Bakpulver	4 g
Ägg	3 st
Socker	230 g
Smör	190 g
Citron / apelsinjuice	65 g
Krydda	med 1 citron, 1/2 apelsin
Vallmo	1 matsked

Tillagningsmetod

• 
• 
• Blanda mjöl och bakpulver väl.
• Slå ägg och socker med en nedsänkningsblandare, tillsätt mjöl i två steg och blanda snabbt med samma mixer.
• Smält smöret i mikrovågsugnen, häll i blandningen och blanda med en mixer tills den är jämn.
• Häll i juice med skal, tillsätt vallmofrön, rör om med en spatel. Degen blir tunn.
• Kyl över natten.
• Under natten sväller mjölet och degen blir tjockare, strax efter kylskåpet finns det en sked i degen.
• 
• Fyll formarna med deg och når inte toppen med 1 cm.
• 
• Baka vid 160 grader i 25-30 minuter. I slutändan, för en gyllene färg, kan du sätta på konvektionen i 3 minuter.
• Det här är en sådan skönhet.
• 
• 
• Och hur läcker det är, det finns inga ord, speciellt när du provar dem för första gången. Mjukt, citrusaktigt, lätt surt moln med sprudlande vallmo. Alla hemma är glada.

Skålen är designad för

15 st, 50 gr

Tid för förberedelser:

Aktiv tid 30 minuter, över natten i kylskåpet.

Matlagningsprogram:

Ugn.

Notera

Andy Chefs recept, min dotter och jag kom med namnet. Från mig finns det bara 3 ägg istället för 170 gram (första gången jag gjorde det tydligt efter vikt, andra gången gjorde jag det inte, jag märkte inte skillnaden). Och juice: 50 till 50 citron och apelsin plus en halv apelsins smak.

Liknande recept

Citron Ciambellakaka (Svetlenki)

Citronmuffin (GruSha)

Orange muffin med fullkornsmjöl i en multikokare Redmond RMC-01 (Solena)

Julia, vilka mössor är jämna!

Lösa! Aromen bar antagligen av bakningen
Och om du lägger till lite gurkmeja för färg? Gul kommer att få det att verka ännu mer citron

Ja, doftande. På något sätt gillar jag inte att experimentera med färg som barn, eftersom jag målade kakan i ljusa färger, det är allt.

Superr!

[Irina F]

Irina F, Irina, om du lägger lite mer deg, kommer det redan att vara en kupol och lite med sprickor, också vacker.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, ett ovanligt recept! Och ja, kepsarna har perfekta kepsar!

Jag kommer definitivt att försöka. Tack för receptet!

Vilket intressant recept, natt!
Tack, jag tar det!

Mmm, utsökt! intressant, men i Madelene kommer det att visa sig? bakad?

[bulo4ka]

bulo4kaAlena, det verkar för mig att degen är vattnig för Madeleine, tror jag)



Även om du kan prova!

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

wow, jag förväntade mig inte det, tack så mycket.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Yulia, Grattis till medaljen !!!!!!

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Yulia, Grattis missade på något sätt receptet, även om jag verkligen älskar citron- och vallmobak, måste du baka dem.

Tack för gratulationerna, det viktigaste är att komma med rapporterna, det är väldigt gott.

Vi gillade det väldigt mycket !!! Delikat, doftande!

Lade en rapport!
Gjorde allt enligt receptet med dina ändringar. Degen stod i kylen i fem timmar. Från hela portionen fick jag 12 stycken. Jag gillade att topparna kom ut med en liten jämn kupol, vilket är bekvämt att täcka. Läckra ovanliga muffins. Toppen var täckt med gräddeost.

[Marina]

Marina, bra, hur vackert.