Påskkaka enligt mormors recept

[Sonadora]

Sonadora, ja, dessa kakor blir alltid bra

Det är också nödvändigt att prova degen, "passera" genom kylskåpet innan du bakar.

När allt kommer omkring är det inte för ingenting som kakorna bakas i förväg före påsk, kakan kommer att infunderas och dess smak blir helt annorlunda jämfört med färska bakverk och lukten av jäst försvinner.

[Sonadora]

Sonadora, francevna, Ja, tjejer, idag luktar det inte alls, och kakan är som bara kokt ... utsökt uh ..

Flickor, kan du försöka baka en påskkrans med detta recept? Det vill säga fläta från flätor eller flätor till en krans. Eller blir det svårt att klara testet? Jag vill ha något nytt till påsken

[Verronika]

VerronikaJag tror att den här degen för vävning inte kommer att fungera, för mjuk. Försök Simili systrar julkrans, Italienska bakverk.

Sonadora, tack, jag hade idén att prova den från kakdeggen. Och från smörjäst älskar vi kransar och rullar, vi kommer också att prova ditt recept. Tacka!

Manyasha, den här kakan är också framför allt beröm .. Jag är väldigt glad. min familj också.
Jag har CP hemma, jag knådar alla typer av deg i den ... Men jag har knådat kakdeggen i 16 år bara med mina händer.
Istället för levande jäst lägger jag torrjäst.
Tack så mycket, Manyasha

[Marina]

Marina, även om jag inte har provat det, är jag också mycket nöjd med stycket. Smulan är bara spets!

Jag vill baka enligt ditt recept. Men det finns en fråga. Jag gillar verkligen Butter Kulich, när det gäller sötma, fukt, det luktar inte jäst, det luktar väldigt gott. Men din skiljer sig mycket från honom? eller liknar de?

[Natasha]

Natasha, bakade inte smör, så jag kan bara bedöma genom att jämföra recepten. Enligt min mening liknar de.
Den här luktar lite som jäst direkt efter bakning, inte nästa dag.

Tack så mycket för ditt svar!

ledsen för noob-frågan - hur man kontrollerar beredskapen i ugnen?
Jag har en elektrisk med konvektion, men jag vet bara inte hur jag ska kontrollera beredskapen, och det kanske inte finns tillräckligt med tid för att göra om den (

[Natalek]

Natalek, Natasha, inte alls.
fedottt, Fedor, kan beredskap kontrolleras med en temperatursond, den färdiga kakans temperatur, som bröd, är 96-97C grader. Eller med en träspett - den kommer ut torr utan spår av deg.

så, pajen är i ugnen)
eller den första pannkakan är klumpig (jag gör påsk för första gången) eller så blir det smaskigt för den första)))

Tillagd lördag 30 april 2016 08:17

eh, överexponerad i ugnen, lite torr
men totalt sett var debuten en succé)
tack för receptet och rekommendationerna)

shl
även om det kanske inte är värt att lämna dem på bordet under handduken hela natten. troligen från detta och torkat upp