Khlebushek Borodinsky "Kärlek från första smulan" (multikokare Redmond RMS-02)

Jag tror. Utsökt. Tack för det enkla receptet.
Jag använde cikoria, som jag skrev för kvass

[Gopher blixtnedslag]

Gopher blixtnedslag, Olyayayaya! Gud, vilka bilder! Och den sista med ister!
Tack för rapporten!
Med cikoria vet jag att det är väldigt gott.
Jag brukade baka när det inte fanns någon malt.

Tack för länken. Ett intressant recept. :-)) Jag bakade inte mycket i ugnen. I grund och botten - en brödmaskin eller långsam spis. Men jag tror att ugnen är precis runt hörnet :-)

[mamusi]

mamusi, Rita, tack för receptet på sådant utsökt bröd, som jag alltid får, var jag än bakar det. Idag gjorde jag det i min nya induktion Redmond RMC-301. Tog två delar av receptet.

[Tyngysohka]

Tyngysohka, Galya, tack för foto- och bakdetaljerna i din Mult. En användbar upplevelse för dem som kommer till oss. :-)
Och Khlebushek är bara snygg, yum !!!

Mamusi, Rita, tack så mycket för brödet! Jag har bakat i multikokaren Redmond RMS-4505 redan två gånger. Första gången strikt enligt receptet blev det utsökt, men lite sött för oss. Och uppenbarligen ättika med sin egen ursprungliga smak (äppelcider, tyska "Kuchne"). Min syster sa att hon såg ut som en muffins. Och av någon anledning påminde smaken mig om ett vin som hälls från en isländsk sill. Resten slog tyst åt båda kinderna. Idag bestämde jag mig för att göra det med kållake. Och troligen kommer jag att fokusera på det här alternativet. Jag vet inte varför detta recept passerade mig så länge?! Äntligen hittade jag mitt rågbröd !!!

[Lolievna]

Lolievna, Natalia, mycket glad, tack för dina ord. Och för användbara detaljer om kålgurka!
Baka och fortsätt till din hälsa och dela din erfarenhet!

Till mig på dig! Jag glömde att skriva att saltlaken tog mer än 100 ml, jag kommer inte säga säkert, eftersom jag lade till den redan i processen. Nästa gång mäter jag 200 ml och ser hur mycket som finns kvar.

[Margarita]

i kål saltlake.

intressant lösning, måste du också försöka
Margarita, Jag tackar alltid mentalt för detta underbara recept, jag bakar ganska ofta nyligen, nästan varannan dag. För mig är detta recept basen, det vill säga jag observerar proportionerna, och sedan, istället för koriander, en fantasi - jag lade till frön, torkad pumpa, alla sorters frön ... nyligen har jag använt chia, lin (mörk eller ljus), äppelfiber, kronärtskocka, etc. ... det visar sig alltid utsökt. Detta är mitt favoritrecept.

äppelfiber

Ljus, vilken typ av odjur är det här? ..

vilken typ av odjur är det här? ..

pulver från torkade äppelskal,

Wow !!! Gjorde du det själv? Eller säljer de det någonstans? Första gången jag hör det är det!

Gjorde du det själv? Eller säljer de det någonstans?

de kommer att driva oss härifrån ... Jag gör det själv, jag lägger till det i yoghurt, gröt, det är också till salu (bara i kompositionen finns det andra komponenter, även om det också finns en ren)

Detta är mitt favoritrecept.

Ljus, hälsa! Dina ord är så trevliga !!!

de kommer att driva oss härifrån ... Jag gör det själv

Ingen kommer att köra bort den!))) Och jag vill göra det själv. Lära.

Lära

På grund av min lathet använder jag kinesisk skalning / skärning (det har redan diskuterats hundra gånger, jag använder det till och med för charlotte. Det visar sig spiralmassa - även för torkning, till och med för matlagning, fryser jag den i små portioner för kompott i en soppkokare, kärnor med frön också, i en påse och i frysen (för kompott i en tecknad film) och skinn, långa spiraler, för torkning, det är allt

Och varför var du när det fanns ett hav av äpplen ...

Och där var du när det fanns ett hav av äpplen.

hejdå, jag trodde att alla gjorde det, men som nybörjare förstår jag bara ikapp förlorad tid. Jag torkade också pumpan, jag ville slänga den för det finns inget utrymme i frysen och den är inte längre för förvaring ... men då såg jag att de sålde pumpamjöl, och jag kommer att göra ett misstag själv . Hon gjorde mål på Berner, hon torkade snabbt, 2-3 timmar, hade bara tid att fylla brickorna. Hon lade också skönhet till detta bröd (knådad i en mortel och det är det).

pumpan hade ingen smak, inga sötsaker, bara snygga chips visade sig, och sedan kom en vän in för en kaffekvarn och medan hon också drack kaffe försökte hon det när hon såg pumpan och försökte tugga mig av .. ... inte bra, i gröt förstår jag fortfarande, men så: nea: I allmänhet hällde jag denna pumpa / chips till henne i en volym av 2 liter och hennes barn tuggade upp allt på kvällen

[mamusi]

Leva och lära. Och resultatet ... Du vet själv!
Vi torkade äpplen i kilar, med sju lådor. Kanske försöka slipa dem? ..
mamusi, Ritulya, jag är ledsen !!!

skinn, långa spiraler, för torkning, det är allt

Och sedan mala i en mixer?

Och sedan, slipa i en mixer?

Det är också möjligt i en mixer, om det finns många, så att det inte finns några bitar, men i allmänhet, om lite, då i en kaffekvarn, om mycket, då i en kinesisk shaitan / maskin

som jag köpte för att mala korn till mjöl

[Svetlana]

Svetlana, det vill säga, du köper inte mjöl?
Krossar sig i sig, i alla produkter? Eller bara selektivt. Bovete? Havre? Eller vete också?
Jag är intresserad av detta ämne. Men jag kringgår allt. Jag är rädd att drunkna i henne ...

det vill säga du köper inte mjöl?

om möjligt, då på dig. Nej, jag köper, jag provade ris - det blir bra. Jag har inte provat bovete, men jag tror att det kommer att bli bra. För att vara ärlig är jag ännu inte redo att mala, men när det gäller pasta köpte Lena (kubanochka) den och maler på den korn, vilket är en solid sort (jag har ännu inte letat efter var jag kan köpa den) och använder detta mjöl till pastam, enligt hennes ord är det normalt (det är därför jag köpte det för mig själv, även om jag innan hennes rekommendation tittade på allt, kastade det i önskningar och väntade ... som jag själv inte vet). För att uppleva det behöver du fortfarande kalka alla lager av tagit mjöl. och igen köper jag råg för detta bröd, för vi har en lokal tillverkare. 2 kg kostar bara 35r

du kan, sedan på dig

Okej, jag glömmer, vana ...

Jag bakade detta bröd igen för att kontrollera hur mycket saltlösning som krävs. Och vilka mirakel (som min fadder brukade säga i barndomen)?! Saltlösningen tog exakt 100 ml. Ingredienserna är desamma. Rågmjöl "Kudesnitsa", mjöl "Limak" VS, pressad jäst, rågmalt. Jag lade inte i socker, eftersom saltlaken redan är söt, saltet är enligt receptet. Jag vet inte vad det var förra gången, men jag tillsatte cirka 50 till 100 ml. Idag bakade jag med en vältning, innan det med ett lufttorklock. Och det verkar för mig att den här gången är märkbart lägre. Men ändå mycket välsmakande! Jag är rädd att Ostap nu kommer att föras med experiment. Det enda synd är att vi äter lite bröd. Denna limpa räcker för två av oss i en vecka.
Mamusi, Rita tack igen!

[Lolievna]

Lolievna, Natalia, kan du (ingenting, vad är jag för dig? ..) skriva dina proportioner? Häng i gram, hur är det grillat? ..
Jag var väldigt intresserad av kålgurka. Till och med just nu, i en vit, i en brödtillverkare, stänkte jag den.

Till mig på dig. Andelarna är exakt enligt receptet istället för vattenlösning. Det enda tillvägagångssättet är att jag fyller kålen med kall saltlösning, sedan tillsätter socker, så jag har inte ren kåljuice, men en sådan sötsur saltlösning, ja, mycket välsmakande! Jag lägger inte längre socker till brödet. Kanske, om saltlake är från den klassiska surkålen, måste den spädas med vatten. Och du måste justera saltet efter smak. Jag lägger det precis som i receptet.

[Svetlana777]

på kinesisk shaitan / bil

som jag köpte för att mala korn till mjöl

Svetlana777, Svetlana, och du kan länka eller ett foto "vad handlar det om"?

Du kan länka eller ett foto "vad handlar det här om"?

här

Endast jag köpte på vårförsäljningen för 4300

Jag bakade mitt favoritbröd igen. På kvällen gjorde jag en deg av vetemjöl i kållösning, lade den i kylskåpet över natten.På morgonen tog jag ut det, värmde upp det vid rumstemperatur, blandade allt enligt receptet, även om jag tillsatte tsk. Extra-R och lite serum. Då är allt som vanligt: ​​det bakades i MV, toppen är ett airfryer-lock. Utsökt!!!

Utsökt

Jag ser att VkuSna ser ut som Kosh ser på Khlebushek!
Älskar råg? Min kärlek, darrar redan bakom honom!
Tack för bilderna, de är fantastiska!

God kväll flickor! Jag är helt nybörjare i bakning, för 10 år sedan presenterades en brödtillverkare från Redmond 1908. Även om detta recept har tittat noga på detta recept sedan sommaren, när jag fick en 2-liters multikokare. Men jag har redan en mini-redmond 03 och skålen i den är ganska smal. Därför vågade jag inte. Men i morse, enligt Margaritas recept, bakade hon sitt första rågbröd i KhP. Läget sattes med rågbröd, tidsinställd, min bulle knådde i 10 minuter. Jag tog fullkorns- och vetemjöl 100g och råg 200g, tillsatte koriander och kumminfrön. Jag bryggde maltet i 100 ml varmt vatten och blandade det sedan med honung, 200 ml yoghurt och vegetabilisk olja. När jag började knåda verkade det som att degen var brant, jag stänkte ett par matskedar vatten och sedan hade jag 2 msk mjöl. lägg till skedar. Brödet visade sig vara gott, mycket doftande. Tack för vinn-vinn-receptet.

[Solokha Käraste]

Solokha Käraste, underbara bilder. Tacka. Jag är glad att de bakade den.

Tack för vinn-vinn-receptet

Jag är väldigt, mycket nöjd med att du gillade Khlebushek! Baka till din hälsa!

[mamusi]

mamusi, Rita, tack enormt för receptet på ett så härligt bröd!
Och det är utsökt med borsch och med honung till te, en nackdel, det äts snabbt

en nackdel, snabbt ätit

Till din hälsa!

Ritus, hej! Jag är väldigt glad att du är tillbaka!
Och jag bakar ditt bröd regelbundet. Inte bara det, hon hakade också alla mina vänner på honom.

Och det är utsökt med borsch och med honung till te, en nackdel, det äts snabbt

, som nämnts, bakade bara det, och en gång - och inte längre ... vem, när han lyckades veta hur, kan man bara gissa. Du bör försöka baka i en stor MV, annars när din man kommer kommer du inte att baka i en liten.

Jag har inte bakat bröd länge (jag gav Radik långkokare till min son, men jag vet inte hur jag ska baka i andra)
Detta är mitt favoritrecept, just häromdagen kom jag ihåg det med tacksamhet.

Åh, och jag har bakat detta bröd många gånger, men jag tackade det aldrig. Tack för det mycket, mycket välsmakande brödet!

[Galina]

Galina, Svetlana, Kvist, Helena, tack min kära!
Till din hälsa, baka och gläd dig!
Så trevligt! Han är utsökt bröd!

[mamusi]

mamusi, Rita, lika mycket som jag bakar detta bröd, jag minns dig så mycket med ett vänligt ord. Tack så mycket för brödreceptet! Det finns många recept, men den här har slagit rot i vårt land och bröd bakas ständigt enligt detta recept, jag vet det av hjärtat. Först bakade jag i Redike 02-multikokaren och i Filka också. Sedan bytte jag till en brödtillverkare. Jag har inte Borodinsky-läget, och därför bakar jag i tre lägen, bara byter dem (knådning på degprogrammet, sedan byter jag till jäsningsläge-1 timme och sedan bakning -50 min.) Och sådana bröd erhålls. Detta bröd är en av våra favoriter.

Oj! Mashaaa!
Vilken stilig man !!!!
Mamma kära!
Jag måste omedelbart försöka göra enligt ditt schema i min egen för Panasonic 2501.
(Är det sant att vi har satt utan en ung man i två veckor nu? Jag kan inte köpa på mina vanliga platser. Och marknaden är stängd)
Och utan de unga ... ja, vilken typ av Borodinsky?
Jag blev bara uttråkad utan Khlebushkov med en bra "rågand"

och till min skam och bekvämlighet bakar jag Borodinsky från den färdiga blandningen i min multibatch. alla händer når inte mest från och till processen att genomföra

[Alex315]

Vilken stilig man !!!!
Mamma kära!

Ritochka, tack! Jag älskar detta bröd så mycket!
Alex315 , Jag försökte också baka av en färdig blandning innan, men detta bröd är mycket bättre för mig.

[Lagri]

LagriMaria, så bra att höra.
Och nu ska jag baka (äntligen). Malten kom från Ozon.

alla händer når inte mest från och till processen att genomföra

HANDLA OM!!! Vi hoppas verkligen att du ska baka!
Vad händer om du gillar processen och Khlebushek!?

Malten kom från Ozon.

och för detta lagrade jag på bröd med malt, tog i förpackningar om 8 från Altai på hösten.

det är bara där i Maria-ra-butikskedjan Malt är billigt och bra, innan ett paket enligt min mening om 400g var 40r, men den här gången var det 20r för åtgärden, jag blev van vid det, jag kommer att leta efter för en analog här köpte jag här en jäst för att smaka annorlunda, jag tyckte inte om

Jag bakar fortfarande och mentalt tack för ett underbart recept

Jag bakar fortfarande och mentalt tack för ett underbart recept

Åh, så bra att höra ...
Min familj har vuxit nu!
Multikokaren är ständigt upptagen med barnmat.
HP bakar bröd två gånger om dagen.
Detta bröd är bland favoriterna! Jag bakar det också i HP.
Och med vitlök och ister vill du ha det !!!!

med vitlök och ister

Ritus, du har inte provat ditt (min) favoritbröd med syltad hemlagad ost och soltorkade tomater än.

Tjejer, det här är en saga !!!
Även om det också är mycket gott med bacon och vitlök.
Jag bakar detta bröd mycket ofta. Bara i en brödtillverkare i "Råg" -läget och ingen dans med tamburiner. Jag lägger till oljan som finns kvar från osten och tomaterna. Det är med vitlök, örter och chili. Vassle - från att göra ost. Det visar sig galen smakligt och aromatiskt bröd.
Och tacka alltid vår Rita för ett så underbart recept.

Tjejer, det här är en saga !!!

Hur trevligt det är att läsa !!!!
Soltorkade tomater Abozhayu! (Åh)
Hur är de - i olivoljan på bilden? Eller hur? (Du kan också göra det i solros). Upp rullad?
Jag torkar på sommaren i torken. Sedan förvarar jag den i påsar i frysen och tar ut den efter behov - lägg den i en burk olivolja. De står i kylskåpet, äter upp dem - jag tvingar fortfarande.
Förvaras de i burkar hos dig?
Jag älskar detta bröd med bacon och ost. Och även med saltad hemlagad keso.
... Och idén med serumet!
Galya, gör du dubbelt så mycket som möjligt i HP?

Ritus, jag torkar många tomater på en gång. Jag lägger den i burkar, fyller den med solrosolja, rullar inte upp den. Jag förvarar den i kylskåpet. Jag gör de torkade paprikorna på samma sätt. Lagras perfekt. Redan nu finns det 1,5 burkar.

fördubblar du normen i HP?

Nej, jag gör bröd till 400 g mjöl. Slutar - jag gör mer.

Ritochka, igår bakade jag din Borodinsky, som jag gick förbi honom, men här var jag tvungen att baka något kontrollerat och här:

Jag bakade för en gåva, tog den fortfarande varm, så de skär den varm. Men ändå gillade alla det. Jag störde mig i HP Redmond, bakad i en Redmond 01 multitask med ett aerogrilllock från samma Redmond