Morotkakor på rågmjöl

Morotkakor på rågmjöl

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Morot	350 gr.
Socker	150 g
Gräddfil	50 gr.
Vegetabilisk olja	100 ml
Skalat rågmjöl	150 g
(Jag har c / c)
Nötter (valfri)	80 gr.
(Jag har valnötter)
Kakao	2 msk. l
Salt	nypa
Kanel, kryddnejlika eller vanillin	smak

Tillagningsmetod

• Riv morötterna på ett fint rivjärn. Tillsätt socker, salt, gräddfil, vegetabilisk olja och hackade nötter. Blanda mjöl, kakao och kryddor, sikta. Kombinera båda blandningarna. Degen är tjock, klibbig. Täck bakplåten med pergament, lägg kakorna på en halv matsked per bit. Baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 30 minuter och kyla helt på en tråd. Kakor är krispiga på toppen och mjuka på insidan
• 
• 
• 
• 

Skålen är designad för

Cirka 25 stycken

Notera

Recept med kock, av Panther

Kakorna visade sig vara mycket goda. Ingen vet ens att det finns morötter och rågmjöl. Nästa dag smakar det bättre, men den krispiga skorpan försvinner

[Lena]

Lena, tack för ett så underbart recept.
Jag tog det till bokmärkena.