Kompott "Tarhun" (aprikoser, äpplen, päron, krusbär)

Kompott "Tarhun" (aprikoser, äpplen, päron, krusbär)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
aprikoser
äpplen
päron
krusbär
dragon	3-5 grenar
socker	1-2 msk.
citron till det	1/3 tsk
vatten	2-2,5 l

Tillagningsmetod

• Jag vill dela beredningen av en mycket välsmakande och ovanlig kompott, där smaken av dragon råder, och fruktbär bara kompletterar den. Empiriskt kom jag fram till att de frukter som inte har en ljus smak och inte stör arom av dragon är lämpliga. Jag tror att det här är aprikoser, äpplen, päron och, konstigt nog, krusbär. Fruktbär kan tas i valfri proportion, du kan begränsa dig till bara en typ. Jag häller ungefär en tredjedel av burken och kokar sirapen sötare än om du dricker den direkt, på ett sådant sätt att kompoten är söt när den kommer ut och kan spädas med vatten före användning. När jag öppnar en burk får jag därför inte 3 liter kompott utan 4-5.
• Så låt oss komma igång.
• Tvätta burkarna och sterilisera dem på vanligt sätt. Vi lagar sirap från vatten och socker. Vi tvättar frukterna, du kan ta bort frön från aprikoser, om den här sorten inte tillåter detta, lämnar vi det så, vi skär äpplen, päron i skivor. Häll frukt i burkar, tillsätt citron i det, häll sirap. Jag fyller bara 1-1,5 cm till toppen, när det svalnar blir det galgar. Rulla upp, packa upp och lämna en dag.
• På bilden en kompott från olika alternativ
• 

Skålen är designad för

för en 3 liters burk

Tid för förberedelser:

20 minuter

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Prova detta enkla recept så kan du glömma bort den köpta citroen och saften. Oavsett hur mycket jag häver dragon, räcker det fortfarande inte för hela vintern, men det är omöjligt att laga en sådan dryck från en torkad.
Ett annat alternativ är att använda citronmelisskvistar. Smaken blir annorlunda men också intressant



COMPOT, en flytande maträtt gjord av färska, torkade, konserverade och frysta frukter och bär, kokt i sötat vatten. Serveras till efterrätt. Kompott blir bättre om du lägger till citron- eller apelsinskal.

[Elya_lug]

Elya_lug,
Ale, hur intressant! Jag skriver ner det i min anteckningsbok. Tack för idén!

[Katya1234]

Katya1234, Katya, till din hälsa!

Eh-eh, så stötande, på grund av någon rekonstruktion förlorade jag min dragonbuske ... Var kan jag hitta den nu? .. Och han var fantastisk i gurkor också!

[Marina]

Marina, på marknaden träffar jag ofta färsk dragon, även farmor tar med den och ibland handlar de med importerade.

[Tatyana]

Tatyana, naturligtvis, du kan söka. Men det är synd, jag hade min egen, jag grävde upp alla mina vänner och vänner och var kvar med ingenting ...

[marinastom]

marinastomtyvärr, men för det tomma kan du köpa färdiga i grupper. Och för plantering, leta efter buskar på hösten eller våren, skaka vänner, låt dem dela tillbaka. Eller köp en påse frön, men jag gillar inte att odla frön, rötterna är säkrare.

[Elya]

Elya, Idag köpte jag dragon, helt enkelt för att jag gillade det utåt, tog det hem och låt oss leta efter vad vi ska göra med det nu. Jag har hört talas om sådana kampotics under lång tid. Jag vill prova, särskilt eftersom det finns många aprikoser i år och de är billiga. Jag har en fråga. När du rullar kompott häller jag först kokande vatten i burkar med frukt i 20 minuter, dränerar sedan, kokar sirapen, häller det i burkar och rullar upp det. Häller du genast sirapen och rullar upp den? Och hur lagrar du det, i en lägenhet eller i en källare? Jag är så rädd att göra det. Min metod har bevisats i årtionden. Mormor gjorde det, mamma, och nu gör jag det. Jag sitter och tänker att dragon antagligen kan hällas två gånger samma, det är en kryddig ört som dill. Eller kommer smaken att bli värre?

[babydocka]

babydocka, Julia, gör det som du är van vid, (kan du snälla?), Jag fyller det en gång, lagrar det i källaren. Jag läste att det inte är tillrådligt att koka dragon, doftande ämnen avdunstar, så jag häller kokande vatten över och det är det. Du kan göra två alternativ, en - häll dragon två gånger och markera burken, och den andra - kasta dragon i burken redan vid den andra fyllningen. Jag tror att det kommer att bli gott här och det.

[Elya]

ElyaJag saknade ditt recept. Men om hon hade sett det i tid, skulle hon fortfarande inte ha gjort det.
I år satt jag utan dragon. Jag köper vanligtvis buntar på basaren, från mormor. Och i år fick jag det av någon anledning inte. Även gurkorna måste täckas utan dragon. Och det viktigaste är intressant, jag vet att sedan förra året fanns det torkade kvistar kvar, jag sökte och hittade inte där jag snubblade. Jag stängde alla gurkor utan honom. Och igår sorterade jag genom hyllan i lusthuset och hittade den med dragon. Idag valde jag 3 burkar gurkor och åtminstone lägger jag till den här örten där.
Och i drycken du skriver torkas inte passar? Men aprikoser har redan tagit slut, äpplen börjar bara sjunga och päronet är fortfarande grönt. Här är en sådan icke-tillfällighet i mognad frukt (((

Bra, det finns också aprikos och dragon. Låt oss göra

[Nelya]

Nelya, berätta om gurkorna eller peka mig i rätt recept. Vi säljer alla nu. Jag kanske går förbi lycka!

Tillagd fredag ​​15 juli 2016 19:27

ElyaFörlåt mig för att komma in från ämnet.

[nila]

nila, Nelya, du behöver bara prova det själv, kanske passar det smaken av torkade, äpplen och päron passar dina grannar. Eftersom det inte finns någon ny, varför inte prova det? Det verkar för mig att det är en stor skillnad i smak mellan färskt och torkat, och i te gillar jag färskt mer. För vintern, torrt land, men jag använder det inte ofta, tanken har redan blinkat för att sätta en massa i frysen.
radalina3, Alina,
babydocka, Julia, alla är med i ämnet! Dragon är mångfacetterad och i kött och i kompott och i sallad och i gurkor!

[Elya]

Elya, Jag tyckte inte om torr dragon alls (inte den smaken alls), och jag hade inte mycket av det kvar. Det här är från förra årets stora gäng, som jag köpte och använde i gurkor och drycker, resten var kvar och jag torkade det. Idag stängde jag gurkorna och det är väldigt lite kvar.
Om jag kommer till basaren, och det här är väldigt svårt att göra med en sådan specifikation, kommer jag att titta ... kanske var jag kan hitta färsk dragon till salu.
Tyvärr växer den inte med mig, jag planterade den, men den slog inte rot
Yulia, och vad ska jag berätta? Jag stänger gurkor i år endast enligt detta recept

Krispiga gurkor i bulgarisk stil (nila)

Om det som intresserar dig specifikt, fråga sedan (i ett ämne eller i en personlig), svarar jag.
Och till mig på dig.

[Nelya,]

Nelya, kanske du har tur och stöter på en ny, så kommer du att prova den i kompott. Att plantera hemma är det bästa alternativet, det är bekvämare att ta ryggraden.

Men jag stöter inte på fler rötter. Vi hittar på något sätt sällan dragon till försäljning. Gröna säljs fortfarande, men rötterna fångades bara en gång.
Jag köpte den då, planterade den, den verkade växa hela sommaren, jag började. Och nästa år steg inte.

[Elya]

Elya, Jag rapporterar! Jag gjorde tio flaskor igår. Barnen gick in i köket, de tittade på flaskorna med förvåning och den äldre frågar "är den här kompoten eller stänger du akvariet?" Alla skrattade. Men det ser verkligen ut som ett akvarium. Lite sirap kvar, vi försökte det och allt godkändes. Det bör infunderas i burkar, i allmänhet bör det finnas en god godis!

[babydocka]

babydocka, Julia, fantastiskt resultat! Om akvariet - coolt Testa en annan version med citronbalsam

Ale! Äntligen försökte vi kompottakvariet! Detta är något !!! OOOOOOO Mycket välsmakande och ovanligt! Alla var mycket glada! Tack för att du lärde mig! Så tjejer som fortfarande tvivlar, gör det gärna nästa år.

[Julia]

Julia, mycket trevligt, drick och njut! Jag har inte öppnat den ännu, men jag har fortfarande färsk dragon i trädgården och en aprikos i frysen, jag måste laga den.

[Elya]

Elya, Jag har inga sängar, men jag är rädd att frysa i ljuset av våra (och dina) händelser. Plötsligt blir det inget ljus igen. Därför lägger jag allt i banker under säsongen. Jag är så lugnare.

Du måste! Jag skulle aldrig ha gissat det själv! Jag kommer definitivt att prova det på sommaren, tack, Elya!

[Merri]

Merri, Irina, jag råder, vi har redan druckit 10 flaskor, i olika kombinationer, och jag lägger definitivt på bordet för gäster tillsammans med juice (naturligtvis hemlagad).

[nila]

Ale, tack för receptet, jag ska försöka göra det i sommar! Tarragon kommer över på marknaden, du måste titta. Melissa är definitivt där, den har vuxit på några år. Jag ska också prova med basilika, jag gillade det verkligen i en drink från nila, gav han en smak och oväntat vacker färg.
Elya_lug, ingenting, vad finns det en länk till ett annat recept kommer att ge? Jag gillade bara både mig och min man, men det här är inte för vintern utan omedelbart att dricka. Och din är intressant att försöka stänga i banker. Jag är säker på att det kommer att bli mycket gott också!
En drink som smakar bättre än någon saft

[lanas ljus]

lanas ljus, Sveta, var noga med att prova olika alternativ, det finns aldrig för mycket kompott.
Inte mot länken, många drack det, men försökte inte stänga det

Elya tog inte bara receptet i bruk utan stängde också flera burkar - med äpplen och blå krusbär. Aromen är fantastisk även när du häller! Tack så mycket!

[lesya-zhuk]

lesya-zhuk, för din hälsa, låt det vara gott!
Jag har nu ett alternativ med päron och aprikoser.

Elya, vi har något otroligt i vår stad i år! Aprikosskörden är såååå gammal som är förvånad - det hände aldrig! Grenarna bröt från allvaret, och på grund av det regniga vädret bröt frukten och ruttnade direkt på träden ... Därför finns det inga lokala aprikoser, men importerade har dykt upp igen. Jag har också en önskan att stänga aprikoskompott med dragon ...

[lesya-zhuk]

lesya-zhuk, Helena, om det finns en önskan, så kommer allt att ordna sig! Ja, aprikosen är verkligen i bulk.