Adjika trollstav

Jag kallade det för att du kommer att ha färska örter i kylen hela vintern. Du behöver 1,5 kg. röd paprika, 300 gr. varm röd paprika, 200 g vitlök, 500 g färsk koriander, 300 g persilja, 200 g. selleri, 1 timme. l bockhornsklöver, 3 koppar vinäger, tre fjärdedelar en kopp salt. Separera fröna från paprikorna, torka örterna och paprikorna väl. För allt genom en köttkvarn. Tillsätt vinäger och salt. Inget behov av att laga mat. Vik i torra burkar. Förvaras kallt. Kan ätas som kryddor. Kan tillsättas under tillagningen till valfri maträtt. Speciellt i köttfärsfärs, borsch, soppor, stuvade grönsaker etc. Nog 1 msk. l. Jag gör också en dressing för soppor. 1 kg morötter, 1 kg röd paprika, 500 gr. dill, 500 gr. persilja. 1 msk salt. Grönsaker och örter genom en köttkvarn. Inget behov av att laga mat. Förvara i kylskåp. Tänk på saltet i dessa förband när du lägger till disk. Njut av aromatiska örter hela vintern.

Gayane, tack! Jag kommer definitivt att göra det! Är bockhornsklöver blad eller korn eller pulver?

Pulver, men om det inte finns något att oroa sig för. Det visar sig ganska mycket. Du kan göra en halv portion. Särskilt bra för köttfärs. Och borsjetten visar sig vara väldigt utsökt.

Gayane, tack så mycket för receptet! Jag kommer definitivt att göra det. Berätta för mig, använder vi selleristjälk eller rot?

[eugeshka]

eugeshkaJag använder vanlig bladselleri. Jag torkar också mycket basilika. Torkad basilika är väldigt aromatisk. Så varje maträtt kan fyllas på utan problem, mycket välsmakande och snabb.

Och vilken typ av basilika, grön eller lila?

[Midja]

Midja, basilika lila

[Gayane]

Gayane, tack så mycket för recepten. Jag vill tillverka soppor och det var en fråga. Kan du använda dill med paraplyer i detta recept? Tacka.

Om paraplyerna är gröna kan du förmodligen göra det. Jag gör med det vanliga.

Gayane, jag vill tacka dig igen för recepten. Vi gjorde också en dressing för soppor och Adjik en livräddare. Förbandet finns i kylskåpet och de försökte till och med adjika genom att lägga det till köttfärs. Faktiskt har smaken förbättrats. Den fräscha och känsliga smaken av grönska kändes. Tacka.

[Eusebius]

Eusebius, Jag är väldigt glad att du gillade det. Ät till din hälsa. Var noga med att lägga den i borsjten. Du kan bara äta den med kött eller potatis. Jag lägger också till färsk eller torkad basilika, malet koriander, bockhornsklöver och timjan i malet kött för kotletter. Prova det, du kommer att gilla det.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, och dressingen för soppor är denna adjika-stick - en livräddare eller är det ett annat recept?

[Kokoschka]

KokoschkaI princip är de båda bensinstationer, bara olika. En med vitlök och vinäger, och den andra bara med salt. När allt kommer omkring lägger vi inte vitlök i alla rätter.