Turkiet köttbröd med gröna grönsaker

Turkiet köttbröd med gröna grönsaker

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kalkonfilé, skuren i små bitar	500 g
Zucchini	300 g
Grön peppar	150 g
Vegetabilisk olja (för stekning)	10 g
Ströbröd	50 g
Ägg	2 st.
Salt	10 g
honung	10 g
Konserverade gröna ärtor	100 g
mynta, persilja

Tillagningsmetod

• Det är precis vad jag älskar att servera kötträtter. Trevligt, snyggt och gott.
• Den här gången har jag kalkonfiléer och gröna grönsaker - zucchini, gröna ärtor och paprika.
• Komma igång:
• Riv zucchini, tillsätt salt och låt stå i 30 minuter. Pressa ut överflödig vätska väl.
• Pepparfrön och skär i halva. Vi gör detta för att ta bort huden från pepparen efter att ha stuvat grönsakerna.
• Låt grönsaker simma i vegetabilisk olja i 10 minuter, tillsätt kött i slutet och låt sjuda i ca 5 minuter.
• Vi tar bort huden från peppar och skickar köttet och grönsakerna till mixern (med all den resulterande vätskan). Du kan också använda en köttkvarn.
• Tillsätt ägg, kex, salt, honung, mynta och persilja i köttet och blanda väl.
• I slutet, tillsätt gröna ärtor och blanda försiktigt i malet kött, var försiktig så att inte ärtorna krossas. Malet visade sig vara ganska vått.
• 
• Låt det brygga i minst 1 timme.
• Rulla upp ärmen som godis, lägg i en form
• 
• Baka vid 180 ° C i cirka 40 minuter. En vacker brun skorpa börjar bildas på ytan.
• Kyl ner i form.
• 
• Det är bättre att skära det kallt.
• Detta kalkonbröd blir tydligt bättre efter en utekväll i kylan. Men jag börjar äta det direkt efter att jag har svalnat
• Har en mild, lite söt smak.
• Du kan experimentera med grönsaker. Liksom med kött. Den här gången ville jag ha gröna grönsaker.
• Krämig ost är också lämplig som tillsats.
• Jag försökte olika alternativ för dessa proportioner - kalkon med lök och äpplen, kalvkött med äggplantor. Bra, väldigt bra.
• P.S. Har du någonsin provat mintzucchini? De låter såååå ... Favoritmix av den berömda Rachel Rae med amerikanska matshower.

Skålen är designad för

8 portioner

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Det är så bra att det här brödet bara innehåller naturliga ingredienser och mycket grönsaker.
(Ofta lägger de till bröd, lite ketchup, lite Worcestershire sås, lite senap),
Oslagna recept och läckra foton.

Min muzhchinki gillar inte kalkon ... bara en del av det visar sig lägga till malet kyckling för kotletter .. och vara tyst. Jag kommer definitivt att våga göra sådant köttbröd med grönsaker, tack!