Auberginesallad med tomater

Auberginesallad med tomater

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
aubergine liten	3 bitar
tomat	1-2 stycken
rovlök	1 del
vitlök	1 kryddnejlika
gröna	smak
vegetabilisk olja (helst olivolja)	1 msk. skeden
salt-	smak

Tillagningsmetod

• Koka äggplantorna tills de är ömma (10-15 minuter från kokning).
• Ta ut och sätt under förtryck (jag lägger det mellan två skärbrädor).
• Kyl under tryck.
• Skala och skär äggplantorna (jag skär dem i remsor)
• Skär tomaterna i skivor, löken i halva ringar, vitlök i skivor.
• Krydda med salt efter smak, krydda med olja.
• Blanda allt, strö över örter och servera omedelbart.
• 

Notera

Läcker sallad. Antalet produkter som används kan vara valfritt. Jag rekomenderar!

en bra sallad, jag gör det så, men jag bakar äggplantorna och lägger till bulgarisk peppar, häll den med ättika och lite socker, de andra ingredienserna är desamma, du kan marinera det lite i kylen

[kavmins]

kavmins, ja, fantasiflugan är obegränsad för denna sallad)

Jag gör det alltid med kebab, jag bakar hela äggplantor och paprika på grillen, sedan mycket lök skållas i kokande vatten med socker och vinäger och färska tomater. Dressing - het ketchup !!
Mycket välsmakande recept)) bilder som alltid ...

[Jeanne]

Jeanne, på grillen äntligen bra)

Gjorda, mycket välsmakande, bakade äggplantor i en långsam spis - mycket bekvämt! Det är sant, sedan med tomater och örter, lätt med en mixer ...

[Ol,]

Ol, Tja, du gör redan nästan Odessa-stil kaviar. Utsökt)

Ja, det är väldigt gott! Jag har gjort en sådan sallad inte för det första året under den blå säsongen - jag skär den i kuber, tar bort huden från tomaten. Vi gör vanligtvis en stor kruka och bär den runt hela dagen. Krydda med olja och kryddor i en tallrik.

[Nelya]

Nelyasyster)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, är det verkligen sant, i Odessa? På vintern bakade jag allt - aubergine, paprika och tomater, malde det sedan med en gaffel, tillsatte vitlök - jag får ett gott mellanmål !!!!

OCH Jag blev ansluten till den här metoden häromdagen- Jag gillade det väldigt mycket!

Det finns ett liknande recept på kaviar i Odessa. Jag har ett foto och lite steg för steg. Jag ställer inte ut. Och de kallar rå kaviar och sallad

[ang-kay]

ang-kay, Jag håller med om fantasins flykt))))
här, förresten, kom jag ihåg ett annat alternativ, du kan också lägga morötter till tomater och äggplantor, riven eller hackad på koreansk och skållad med kokande vatten, sedan ättika, olja, salt-socker, kryddor efter smak ... också en bra kombination , kanske någon kommer till nytta))

[kavmins]

kavmins, ja någonting)