Aubergine kotletter

[1]

Aubergine kotletter

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Köttfärs	500gr
Äggplanta	2
Rosett	2
Morot	1
Salt peppar
Vitlök	1-2 skivor

Tillagningsmetod

• Ofta letar vi efter något att laga så och inte tar mycket tid.
• Som regel har jag kotletter, ofta lägger jag i det som kommer till hands, från resterna av potatismos, zucchini, bara riven potatis.
• Och idag bestämde jag mig för att laga mat med aubergine, receptet har länge varit i bokmärkena.

• 1

  Rengör och finhacka två lökar.

• 2

  Skär fint eller tre morötter på ett rivjärn.

• 3

  Vi lägger allt i pannan, jag har en kusin till henne, häller olja och börjar steka.

• 4

  Vi skalar äggplantorna bra.

• 5

  Vi skär dem i små bitar på något sätt. Jag skär den först på en skivare, sedan på en 12 mm alligator.

• 6

  Medan jag gjorde detta stekes lökarna och morötterna, vi kastar i äggplantorna. Jag lade till lite på en gång.

• 7

  I slutet av stekningen av auberginen, släng in 1-2 skivor finhackad vitlök.

• 8

  Låt vätskan avdunsta, stäng av kusinen. Eller ta bort pannan från spisen.

• 9

  Vi flyttar äggplantorna till den dos där vi ska göra köttfärs så att de svalnar. Töm den frigjorda vätskan från auberginen innan du sätter malet.

• 10

  Matlagning malet kött. Vi sprider det till aubergine. När det gäller volym visar det sig nästan samma som malet kött, så mycket auberginefyllmedel.

• 11

  Salt, peppar och knåda ordentligt och slå av malet kött.

• 12

  Vi formar kotletterna och lägger dem i en varm, inte varm, stekpanna.

• 13

  Stek väl. I slutet häller jag lite vatten, stänger locket med hål så att kotletterna ångas och är helt stekta.

• Det här är kotletterna! Smaklig måltid!!
• 
• 

Liknande recept

Kikärter och aubergine kotletter (Gala)

Köttkotletter med aubergine och ost (ANGELINA BLACKmer)

Kotletter med grönsaker "Marmor" (Natusik)

[Lerele]

Lerele, tack för receptet! Du kan lägga till zucchini istället för aubergine, eller hur? Och då vet jag verkligen inte vart jag ska skjuta dem mer.

Så intressant, istället för en banal auberginebulle, en morot!
Bra idé för en hälsosam kost. Tack för rådet.

[gala10]

gala10,, Du kan, men du behöver inte steka zucchinin, gnugga dem på ett rivjärn, pressa och blanda med malet kött.

[Lerele]

Lerele, Tack för svaret. Det är precis vad jag ska göra.

[brendabaker]

brendabaker, nuuuuuu, jag skulle argumentera för kosten, vi steker fortfarande äggplantorna i olja, men ändå är den utsökt, och för vilken hälften av grönsakerna inte äts särskilt mycket, är det en bra idé att gömma dem i kött. Dessutom är det inte misshandlat och varierat.
Tack för beröm !!

Stora kantetter, stekt, knaprig, mmmmm!
Tack för receptet, och den nya användningen av aubergine, jag har inte provat det i kotletter än, i borsch, ja, i en gryta ..

Och hur smakar aubergine starkt?
Jag har precis omskolat min egen från kött och bröd för kött - zucchini - keso, och här är en ny kombination ...

Tillagd onsdagen den 7 september 2016 18:56

zucchini

Galin, och nu istället för bröd lägger jag bara till zucchini och keso, min, säger de, är utsökt, ha, om de visste vad som fanns där ...

Mycket original))) nyckelordet är kotletter !! Vad finns inuti ...
Lycka till i tävlingen !!!

[Trishka]

Trishka, ja, du känner dig lite. Det finns en sådan anteckning av aubergine. Min man insåg att det fanns äggplantor inuti, men han sa väldigt gott, även om han inte gillar dem så lätt, äter han om jag står bredvid mig så här

Tillagd onsdag 7 september 2016 19:36

Zhannptica, tack !!!

Så först ska jag laga mat för mig själv och sedan för mina hemexperiment: sk-izm: sätta bommen

[Lerele]

Jag gör det ofta med zucchini och andra grönsaker, men på något sätt tänkte jag inte på aubergine)
Tack för idén, Lerele, !

[Lerele]

Lerele, Tack för idén. Det finns malet kött, aubergine också. Det återstår att laga mat imorgon.

[RepeShock]

RepeShock, DonnaRosa, tack !!!
Och de är ännu mer utsökta kalla

[RepeShock]

RepeShock, DonnaRosa, tack !!!
Och de är ännu mer utsökta kalla

Jag brukade blanda svamp med köttfärs, när det fanns många, malde jag dem i en köttkvarn med grovt nät och stekte sådana kotletter. Du kan också äta kalla och ta dem till jobbet i en låda till lunch.
Du är en smart tjej, imorgon ska jag försöka övervinna latskap, jag vill äta utsökt.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, generade mig

[Lerele]

Som regel har jag kotletter, ofta lägger jag i det som kommer till hands, från resterna av potatismos, zucchini, bara riven potatis.

LereleJag älskar kotletter, men jag gör det inte ofta för att du behöver mycket köttfärs för att mata männen. Och här kommer det att finnas mer köttfärs och därmed kotletter

[Albina]

Albina, kan du lägga till mer ris, då blir det ännu mer. Du bör prova själv, ris passar bra med aubergine

Tja, ja, och kött för lukten ...
Skojar bara ...

[Trishka]

Trishkaja, ja, om familjen är stor, så är det. Jag har en pojke hemma, ibland 2, jag lagar så här varje dag, föreställ mig vad som skulle vara och hur många produkter som behövs för tre, till exempel pojkar

Hur många, hur många: galna: manyaaaa, jag har "en pojke och den andra pojken" (C), och då räcker det inte ...

[Trishka]

Trishka, ja, jag har en pojke permanent, men han äter bara hemma, jobbet ligger i närheten.
Så räkna det, lunch, middag och snacks
Så om det fanns 3 pojkar skulle jag göra det
Och jag skulle göra kotletter enligt GOST, där det finns mer bröd än köttfärs

gostu, där det finns mer bröd än köttfärs

Ja ...

Och jag skulle göra kotletter enligt GOST, där det finns mer bröd än köttfärs

Nu har jag tre nästan vuxna män (den genomsnittliga i St. Petersburg studerar för en magisterexamen), men mitt bröd fungerar inte. Men jag gillade verkligen kotletterna med semolina. Det ökar också mängden köttfärs och kotletterna kryper inte.
Och med ris - det är inte längre kotletter

[Albina]

Albina, ja, låt köttbullarna vara, men om du lägger allt inuti och mer kommer köttet fortfarande att lukta och volymen ökar.
Herre, hur är det svårt för dig att mata med tre

Jag har precis omskolat min egen från kött och bröd för kött - zucchini - keso

Snälla berätta för mig vilka proportioner: det finns mycket keso-zucchini.

Jag kommer också att prova med äggplantor, för mig är det väldigt ovanligt

[Lerele]

Lerele, tack för idén! Jag gjorde bara sådana kotletter, men utan morötter (nej ....). Intressant nog hände det, med en färsk tomat gick det bra

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Ja !!! Vi åt också med tomater !!!
Tack för att du försökte

Tillagd torsdag 8 september 2016 19:20

tany81, Jag gjorde det inte med keso, bara med zucchini. Så jag kan inte berätta för dig.

Herre, hur är det svårt för dig att mata med tre

Ibland händer det till lunch och allt som är planerat till middag kommer att svepas bort. Det är utsökt, och sedan kokar min hjärna vad jag ska laga. Och du vill fortfarande ha variation varje dag. När jag tittar på "The Dinner Party" tänker jag "De lagar det bara för ett stort företag, men jag behöver det varje dag, eller till och med mer än en gång om dagen." Och jag vill också ha något nytt och gott.

[Albina]

Albina, Skräck !!!!!
Jag lagar mat för en, och på något sätt såg jag för mig att det fanns tre av dessa för mig, så bokstavligen svimmade

[Lerele]

Lerele, Jag gjorde lite hack-arbete, men idag tillagade jag kotletter med aubergine.
Aubergine, eller snarare en tredjedel av det, tog från bakat i m / w för sallad. Riven lök och morötter och stekade inte utan tillsattes helt enkelt till malet kött. Eftersom den bakade auberginen gav juice tog jag inte bort den, tillsatte en handfull liten tysk havregryn och tillät dem att suga auberginejuicen. Kotletterna var gjutna tunna och större i diameter, rullade i sina krutonger.
Tack igen för den ursprungliga idén: "köttfärs + aubergine".
Gillade.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, bra gjort!
Jag tycker alltid att receptet, ja, med undantag av brödet, är basen, och hur vi använder det spelar ingen roll. Dessutom är receptet här så här, du kan lägga till och subtrahera, ändå kommer kotletterna att vara

God morgon alla😊 Jag förberedde enligt detta recept, tillsatte mer ris, köttbullar, åt på ett ögonblick, mycket välsmakande😋😋😋

och idag stekte jag vanliga kotletter med tillsats av en limpa och potatis, stuvade dem, lade dem på en tallrik och gick till H.P. för att se vad som var nytt, men här kotletterna med äggplantor, här är Yoshkins katt, jag tog dem till bokmärkena.

[i P]

i P, skönheten!!!
svetlana))), bara kotletter smakar också bra !!!