Nyårsmuffin "Black Gingerbread" i en multikokare Philips 3060

Nyårsmuffin "Black Gingerbread" i en multikokare Philips 3060

Kategori: Festligt kök

Ingredienser
Ägg	1
Strösocker	0,5 koppar
Gräddfil	0,5 koppar
Soda, inte släckt	0,25 tsk
Kakao pulver	1 msk. l. med en bild
Kardemumma, kanel, jord	0,5 tsk.
Muskot, slipad	0,25 tsk
Mjöl	1 glas.

Tillagningsmetod

• 1 glas = 200 ml
• Gnid 1 ägg och 0,5 koppar socker med en sked i skum, tillsätt 0,5 koppar god fet gräddfil och 1/4 tsk. inte släckt läsk, rör om. Bubblor kommer att gå, gräddfil börjar släcka läsket.
• Tillsätt kakao och kryddor och rör om för att undvika klumpar.
• Häll i cirka 1 glas siktat mjöl, med fokus på degens tjocklek (det flyter som honung eller marknadsför gräddfil, men inte särskilt villigt). vi flyttar degen i en skål med flera kokskålar smorda med ett tunt lager smör.
• KEKS-läge,
• Temperatur 110 ℃,
• Tid 1 timme 10 minuter, (efter 1 timme måste du börja titta på kakan för beredskap, peka den med en träspett.)
• Håll den färdiga tårtan i 20 minuter i den avstängda stängda multikokaren, ta sedan bort den och svalna på risten. Strö över toppen med strösocker.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme och 30 minuter

Matlagningsprogram:

Kaka

Notera

Detta är min mammas recept, jag lagade en halv portion, det blev ömt och med en rik kryddarom. Cupcaken i sig är inte särskilt söt.
Min mammas fullständiga text:
2 ägg, 1 glas socker, 1 glas gräddfil, 0,5 tsk. läsk (släck inte)
2 msk. l. kakao, 1 tsk vardera kanel och kardemumma, 0,5 tsk. muskot, en nypa ingefära
2 koppar mjöl,

Valfritt: 0,5 koppar valnötter, inte särskilt finhackade,
Och efter behag
Bränn 0,5 koppar socker och häll, rör om kraftigt i den färdiga degen.
Jag bakar hela mängden deg i ugnen, i en rund form med ett hål, med en volym på cirka 1,5 liter vid 170 ℃, 55-60 minuter.

Jag ger också 20 minuter att stå i formen och svalna sedan på raden.

Här är ett snitt

Ser vackert ut!

och vad är muskotnöt? Vin? Druvor?

Zabrallaa!

[Arka]

Arka,
Muskot, mald, det är ett krydda

Tillagd torsdag 03 nov 2016 10:37

mamusi,
På hälsa, Margarita

[Oksana]

Oksana, Vackert snitt ☺ Och varför är det inuti med röda stänk? Vad är det här?)

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh,
Filmade på kvällen i telefon för att visa ämnet.
Flickorna ombads att lägga upp den separat, så fotot är inte så varmt.
Eller kanske mina kryddor gnistrar?
Dessa är bitar av bark och delar av en mutter

Oksana, så det skulle vara nödvändigt att skriva korrekt i ingredienserna, så att det skulle bli klart från första ögonkastet, för muskotnöt och muskotnöt är, som de säger i Odessa, två stora skillnader.
Och de röda fläckarna är förmodligen en sådan färgåtergivning.
När jag skjuter på kvällen får jag också färger förvrängda av konstgjort ljus. Jag ger ofta fotografier blått, och det här blått, blandat med andra färger, förvandlar dem ibland till oigenkännlighet.

Tillagd torsdag 03 nov 2016 15:49

Och häll den heta brända i degen?
Och erhålls detta extra socker eller tas det från huvudingredienserna - det som mals med ägg?

[Arka]

Arka,
Korrigerade ingredienserna, tack för att ni gjorde detta till min uppmärksamhet
Om brännande.
Socker för bränning tas dessutom
Mamma smälte rätt i en liten stekpanna och hällde den i den färdiga degen i en tunn ström och rörde om den.
Jag häller den brända folien smord med smör och maler den när den svalnar. Jag lägger bitar i degen.
Här lade jag inte till något, varken bränt eller nötter, eftersom jag räknade ut tiden och temperaturen för bakning för Philips 3060

[brendabaker]

brendabaker, Oksana är mitt favoritrecept! det vill säga förhållandet mellan ingredienser! 1 ägg, ett halvt glas socker, eventuellt lager av mjölk och 0,75-1 stk mjöl (för gräddfil tar jag lite mindre) och här är resten av tillsatserna (du har kakao + pepparkakakryddor), beroende på ditt humör, du kan ändra vad som helst för vad som helst! Jag använder den alltid, och i ugnen, i prinsessan (jag gör omedelbart den andra portionen men för 1 ägg, 12-15 minuter från att sätta på, med grädde inuti / på toppen, med sylt / gelé, det är väldigt gott och snabbt !) MV är jättebra! Jag har alltid velat testa det där ... nu blir jag inte rädd! tacka!!!

Jag har också ett recept från min mamma)))) hon hade en "ömhet" (på gräddfil och utan tillsatser, men jag gillar det så mycket för sin enkelhet och har alltid allt i lager), vi lagade alltid det sent kl. kväll den 30 december, förresten kommer jag inte ihåg det .... Jag släcker alltid eller lägger till bakpulver ..... och med äpplen, hackade och blandade eller lägg på toppen - det är en charlotte! om jag inte använder gräddfil, då en del av gräddmjölken / mjölken för rast. Jag byter olja, 20-30 milliliter ............ Jag sa: förlåt: ja, jag älskar honom verkligen! baka, tjejer !!!

[NataliARH]

NataliARH, *
Hemma kallades denna tårta * Svart pepparkakor eller svart kex * och bakades alltid bara en gång om året på nyårsafton.
De knappa kryddorna förvarades i en gammal tennlåda; på sidoväggarna avbildades en plats för tillbedjan av magierna. Det fanns också en anteckningsbok med detta recept.
Doften av en semester, ett träd, presenter, semestrar, det var en underbar tid.

[brendabaker-Oksana]

brendabaker-Oksana, väckte vänligt min själ. Sådana varma minnen flödade ... Min farmor hade en hylla med burkar, som också innehöll knappa kryddor, kryddor och till och med färgämnen för grädde. Torkad ingefära, bitar av kanelbark ... Varje burk har en snyggt pappersbit klistrad på och signerad av mormors hand som "Kanel för Shanjezhek och pepparkakor" ... Åh, hur länge har det varit .. Jag behåller flera burkar.
Tack, Oksanochka, jag bakar dina "svarta pepparkakor" med glädje. Nu kan du enkelt hitta den

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
För god hälsa, välbefinnande och välstånd: vänner: Tatiana.
Sådana minnen är också mycket trevliga för mig.

[Oksana]

Oksana, tack så mycket för förtydligandet!

[Arka]

Arka,
:-)
Här är mitt brända, upplösta socker i en kokostillverkare med ett handtag, över medium värme.
Jag lägger folien på en värmebeständig yta
Jag häller det flytande sockret på folien, så snart den pausar, sedan i frysen så att den inte har tid att hålla fast vid folien.
Härdad direkt i folien med en kavel, jag rullar den, eller jag bryter den med fingrarna

Tillagd måndag 07 nov 2016 13:58

Här är en så tjock deg i * Svarta pepparkakor * med nötter och brända

Tillagd måndag 07 nov 2016 13:59

Tillagd måndag 07 nov 2016 14:00

Tillagd måndagen den 7 november 2016 14:02

[Oksana]

Oksana, tack för receptet, jag bakade den här pepparkakan utan tillsatser - allt är utsökt, jag saknade det med sylt. (Jag bakade bara i lilla Redmond-02), jag ska baka lite mer.

[letka-enka2]

letka-enka2,
God hälsa, fin cupcake visade sig
Jag har Redmond 02, jag trodde att den skulle baka snabbare än Phillips?

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, bakade det bara!))))
Har inte provat det än, jag vet inte ens, är det möjligt idag? Eller bättre att klippa imorgon ... vackra barn. Bakad på 1 timme.
Jag lade till mina torkade katrinplommon för surhet.

God kväll. Bakas i en flerkokare totalt 1 timme och 50 minuter. Inte bakad. Är ugnen stilla (jag tog ut kakan, helt platt, tydligen fungerade inte läsket)? Eller kommer det att vara värdelöst? Jag bakade en dubbel portion, en stor tecknad film.