Mager kålsoppa "Uspenskie" (multikoktryckskokare märke 6051)

Mager kålsoppa "Uspenskie" (multikoktryckskokare märke 6051)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Surkål	250 gram
(Eller färsk kål + syltad gurka)	(450 gram + 1 st.)
Potatisar	3 st.
Morot	1 ST.
Selleri rot	kvartsrot
Lök	1 ST.
Sötpeppar	1/2 st.
Färsk tomat	1 st
(Eller tomater i sin egen juice)	(2-3 st.)
Konserverade gröna ärtor	1 liten burk
Salt	smak
Nymalen svartpeppar
Vegetabilisk olja	För stekning
lagerblad
Alla greener	För arkivering

Tillagningsmetod

• Förbered alla ingredienser. Skala och tvätta grönsaker. Pressa kålen.

• Hacka lök i små kuber. Stek i en tryckkokare i vegetabilisk olja i stekläget i några minuter.

• Riv morötter och selleri på ett grovt rivjärn. Jag gjorde det med en skördetröska.

• Tillsätt morötter och selleri i tryckkokarens skål. Stek tills det är mjukt i 3-4 minuter.

• Skär peppar i remsor.

• Och skicka paprika till skålen med resten av grönsakerna.

• Tillsätt tomater. Om du använder en färsk tomat, skär den i små kuber. Om tomaterna konserveras på sin egen sida, mosa dem bara med en spatel direkt i tryckkokarens skål.

• Jag har surkål, så låt oss steka den lite med resten av grönsakerna. Om kålen är färsk, hacka den och lägg åt sidan. Tillsätt finhackad inlagd gurka i tryckkokaren.

• Medan grönsakerna är i skick, skär potatisen i remsor eller kuber.

• Efter avslutad stekning, lägg potatis, kål, om färska, gröna ärtor i skålen.

• Häll varmt vatten till önskad tjocklek (jag har 1,5 liter). Salt att smaka. Tillsätt lagerblad och nymalt svartpeppar. Koka kålsoppan i soppläget i 10 minuter. Lägg till hackade örter, hackad vitlök innan du serverar och låt stå i 10-15 minuter.

• 
• Smaklig måltid!

Notera

Shchi "Uspenskie" tillagades vanligtvis för Uspensky-posten. Men de är så läckra att de kan serveras vid vilken post som helst, när som helst på året.

Ksyusha, tack för receptet))) Jag älskar dessa soppor)))

vilken underbar kålsoppa! det finns bara ärtor - jag ska laga mat idag, ett mycket originellt recept, tack!

[Tatyana]

Tatyana, Marina, glad att se dig . Jag hoppas att kålsoppan kommer att passa dig!

Tack Ksenia för receptet! Ofta lagar jag den första magra, tog den till bokmärkena, jag har inte provat en sådan kålsoppa än. Tack igen, min meny blir mer varierad. Gott nytt år, hälsa till dina nära och kära och allt det bästa!