Cowboy (Texas) kaviar

Cowboy (Texas) kaviar

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: mexikansk

Ingredienser
burk med svarta bönor	1/2
burk majs	1/2
avokado	1 ST.
en tomat	1 ST.
paprika	1 ST.
lök (söt eller röd)	1/2 kopp
chili	1 ST.
koriander (persilja)	1/4 kopp
malet kummin (valfritt)	1/4 tsk
olivolja	4 msk. l.
limejuice	1 ST.
salt, svartpeppar	smak

Tillagningsmetod

• Jag gillar verkligen Tex-Mex, Tex-Mex, en lokal variation av amerikansk mat i sydvästra USA, där de produkter som finns i USA kombineras med mexikanska kulinariska traditioner.
• Denna kaviar är mer en sallad enligt vår förståelse, den kan ätas både självständigt och som en sidrätter. Skålen visar sig vara vegetarisk (mager), men det gör den inte mindre god. Produkter kan kombineras, istället för svarta bönor, ta någon eller ärtor, ibland lägger jag till en selleristjälk, men närvaron av avokado förblir oförändrad, det är dess smöriga sidenstruktur som skapar en fantastisk smak. Denna kaviar med majsflis eller tortillakakor är mycket bra, du kan torka vår lavash (tunn) - det blir inte värre.
• Förberedelse:
• Töm bönorna och skölj med kallt kokt vatten. Töm majsen. Hacka tomaten, ibland tar jag körsbärstomater och skär dem på mitten. Skala och hugga paprika (ibland tar jag halvor i olika färger). Lägg bönor, majs, tomater, lök, paprika, chili i en salladsskål. Toppa med tärnad avokado. Pressa limejuice på avokado. Tillsätt koriander, kryddor, olivolja. Blanda försiktigt. Chill i kylen. (En viktig punkt, salladen smakar bättre). Den här gången hade jag inga greener, jag lagade den utan den. Det är inte nödvändigt att använda chilipeppar, bara peppa salladen, helst rödpeppar.
• Om du använder vanlig lök ska de förvaras i kokande vatten i cirka 1-5 minuter, sedan i isvatten. Kokande vatten tar bort bitterhet, isvatten återställer skarpheten.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

30 minuter

Notera

Jag tog receptet från webbplatsen, som tyvärr är stängd.

Hur härligt! Det är ovanligt för oss! Jag tar det snarare i bokmärkena!
Det är en sken för vintern!

[Rada-dms]

Rada-dms, tack, jag hoppas att du gillar det! Jag älskar henne precis så, och männen i familjen äter uteslutande med kött, visar det sig en sidrätter.

[Sanechka A.]

Sanechka A.och jag bokmärke. Jag kommer definitivt att försöka. Och om du lägger till chili, ta bort fröna? Aldrig använt det någonstans, det är dags att börja
Och en annan fråga) Varför tvätta bönorna? Är det på något sätt viktigt?

[Stack]

Stack, Jag tar bort både frön och vener, det visar sig mycket skarpt med dem, men om du gillar "eldig" smak kan du försöka lägga till. Och jag tvättar bönorna eftersom de oftast är i en ganska grumlig vätska, lite pulverformig, jämn, men om du tvättar dem är de perfekta, glänsande och salladen visar sig vara vackrare.
Utanför ämnet - du har en ovanligt vacker airedale, jag hade också en tjej av det här vädret, mycket lik den stiliga.

[Sanechka A.]

Sanechka A., En mycket intressant maträtt: girl_cleanglasses: Om kaviar, kan du mala den med en mixer? : povar: Som en tillbehör, underbar, men i form av kaviar: homogenitet är på något sätt mer bekant ..

[kuzea]

kuzea, här är en berättelse om hur namnet på Texas kaviarrecept som Helen Corbitt kom på under 40-talet under förra seklet kom till.Denna läckra sallad med tio ingredienser kan kallas universal: den är perfekt för en picknick, som ett komplement till kött, fisk eller fjäderfä. Ursprungligen uppfattades det av författaren som ett dopp, serverat med stora tortillachips, men senare, som de säger, gick receptet till folket, där det ständigt utvecklades, blev mer komplicerat, förenklat, återfödt i många olika variationer. Ja, och det mest intressanta - var kommer namnet "Texas kaviar" ifrån? Detta namn fick inte salladen omedelbart, men bara några år senare, när det serverades till gästerna på The Driskill Hotel. Någon skämtade och jämförde finhackad sallad med utsökt svart kaviar och sa att det kanske är hennes hårda cowboyversion! Skämtet fastnat och namnet "Texas kaviar" (eller "cowboy kaviar") höll fast vid receptet.

Länk till källa 🔗

[Sanechka A.]

Sanechka A., mycket intressant!

Rick, jag tar bort både frön och venerna, de är väldigt skarpa med dem, men om du gillar "eldig" smak kan du försöka lägga till. Och jag tvättar bönorna eftersom de oftast är i en ganska grumlig vätska, lite pulverformig, jämn, men om du tvättar dem är de perfekta, glänsande och salladen visar sig vara vackrare.

Tack för svar. I princip visste jag det om peppar. Och jag lade bönor i sallader utan att tvätta. Därför frågade jag. Det verkar för mig att om du sköljer ut det, tvättas en del av smaken bort, den blir mindre mättad. Men du kan prova det här och det.

Utanför ämnet - du har en ovanligt vacker airedale, jag hade också en tjej av det här vädret, mycket lik den stiliga.

Tack Bara detta är en irländsk terrier, de är ofta förvirrade, särskilt på min Ave.) Jag har två av dem)

[Sanechka A.]

Sanechka A.Tack för matens intressanta historia: en kyss: Så, vi kommer att använda den som en sallad och en tillbehör. Jag älskar sådana universella rätter som kan användas överallt

[Stack]

Stack, kuzea, tack flickor, jag hoppas att du gillar kaviar