Deruny med lök och knäck

Deruny med lök och knäck

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: ukrainska

Ingredienser
potatisar
rosett
fett
salt-
vegetabilisk olja
mjöl
ägg

Tillagningsmetod

• Hacka de skalade potatisarna och hugga i en mixer eller rivjärn. Tillsätt ägg, lite mjöl, salt, rör om. Stek potatispannkakor i vegetabilisk olja. Smält den finhackade bacon separat, lägg lök där, skär i halva ringar. Stek tills det är ömt. Sätt på potatispannkakor.
• Potatispannkakor kan också stekas i smält ister.

[Tanyush]

Fotoet är utsökt som alltid!

Tanyush, Duc potatispannkakor eller potatispannkakor?

Duc potatis pannkakor eller potatis pannkakor?

Blandare
I allmänhet läste Tanya någonstans en gång potatispannkakor med mjöl, men pannkakor utan. Det är sant eller inte, jag vet inte

Blandare

Tja ... för benderyky ...

Tanya, allt beror på området där de tillverkas - Polen, Litauen, Vitryssland och Ukraina - även i varje by eller by - på sitt eget sätt - och de är alltid läckra!

[MariV]

Tja ... för benderyky ...

Vi gick med på Banderiks

på sitt sätt - och de är alltid läckra!

MariV, din sanning

Flickor, i Tjeckien kallas de "Brambraki".
Potatis i Cheska-stil: brambles.
Jag är redan så van vid det här namnet att jag förklarar det mitt: idag är de bramboraki och de är glada
Jag mals också allt i en mixer: potatis, en lök och ett par vitlöksklyftor.

Förresten, nu i Prag finns det julmarknader på torgen, bredvid bås med alla slags souvenirer,
med hett vin, mjöda och alla slags godis, i form av kött stekt på en spott, stekt korv, bakat bröd,
kebab och brambrakas: de steker dem i stora kokkärl,
inne i en enorm gyllene tortilla kan du hitta lök eller kål eller korv ... i allmänhet, oavsett vad du beställer, kommer detta att stekas åt dig.
Det är vansinnigt gott! I den isande kylan .. drick varmt vin och ta ett bramborak-mellanmål ...

[Aprelevna]

Aprelevna, tack för informationen. Mycket informativt.
Även om jag hade en flickvän och en vän från Tjeckoslovakien som barn lyckades jag aldrig besöka detta land.

[celfh]

celfh , så cool! Det här handlar om lök och knäck, för du kan inte föreställa dig bättre!
Aprelevna, tack för nyheterna från julmarknaden Spit-stekt kött är det bästa minnet av Gamla stans torg. Vin bryggs, en skiva färskt grått bröd på toppen ... A-aah! Här förbises bramboraki på något sätt Och deras recept är detsamma som våra potatispannkakor?
Och min man frågar mig alltid: vart går den här färgglada unga mannen med sin brännare när det inte finns någon mässa i gamla stan? Var ska man leta efter den här drömmen när det inte finns semester?

Och min man frågar mig alltid: vart går den här färgglada unga mannen med sin brännare när det inte finns någon mässa i gamla stan?

Var, var ... Det här är en ung man med sin brazier som går runt gästerna.
Idag var vår Tanya till exempel.

[zinger]

zinger, Jag önskar dig att besöka !!

Ikra, men verkligen ... vart går han ?? där de enorma skinkorna stekas ?? det är verkligen en fråga
trots allt, på sommaren steker det inte alls, här på vintern i jul- och NG-rivaler, på våren, när påskmässorna och på hösten på hösten ..

Och deras recept är detsamma som vårt, du kan bara välja tillsatser.
Och du kan inte prova dem överallt, när det var på Staromak och vi åkte till slottet, hade vi också turen att smaka,
så om du har tur kommer du, inte bara till spottet utan också till farbror med bramborak.

[celfh]

celfh, potatispannkakor är min favoritmat ...: girl_love: mmmm, en tallrik potatispannkakor ...: girl_est: och låt hela världen vänta ...... Jag brukade göra det utan ägg, jag gnuggade också lök och kunde lägga morötter. Och jag åt dem varma med smör ... Nu när jag behöver undvika stekt, dränerar jag vattnet från de rivna potatiserna (de blir tjockare och absorberar mindre oljor under stekning), och sedan lägger jag till allt, som i ditt recept. ...

[Aprelevna]

Aprelevna, så ditt hemlands uppgift är att ta reda på den viktigaste tjeckiska hemligheten, där farbröderna gömmer sig med bramborak och skinkor när det inte finns någon mässa.
Vi var på påsk, gick från kokt vin till trdla, från korv till skinka ...))))

Jag brukade göra det utan ägg, jag gnuggade också lök

och nu gör jag det så och så här Mer utsökt med svampsås (torkade svampar)

[celfh]

celfh , men hur är det med svampsås?

Här är jag orormoooooz lade potatisen i mixern gissade inte allt på gallret, på gallret

[celfh]

celfh , men hur är det med svampsåsen?

åh ja, blötlägg de enklaste torkade svamparna i vatten och koka sedan i samma vatten tills det är ömt. Häll svampbuljongen i en separat kopp, skölj svampen väl och skär tillräckligt fint, cirka 1 cm x 3 cm. Skär löken i en fjärdedel i ringar, stek nästan tills den är kokt i vegetabilisk olja, lägg svampen på samma ställe, stek i ytterligare två eller tre minuter på låg värme, strö över mjöl, en hel del, blanda. Späd gräddfil med varm svampbuljong och häll i svamp. Blanda. Salt och peppar efter smak. Koka såsen tills den blir tjockare så att den inte blir vattnig
Du kan lägga till tomater i såsen, men då behövs socker. Någon gillar kryddor: lavrushka och pepparkorn. Vi gillar den naturliga smaken av svamp mer.

P.S. Häll inte svampbuljongen helt i gräddfil, så att eventuellt sandsediment inte kommer dit.

Ja, enkel men inte lätt sås Det är alltid trevligt att få ett beprövat recept. Jag grävde honom också)))) Tack!

Ja, enkel men inte enkel sås

där jag bara inte gör den här såsen: i gröt och i fylld kål och till potatis och till pannkakor och till kött

Derunchiki är alltid smaskiga! Jag lägger också till lite smulad keso (om det är för lat att göra dem med kesostpåfyllning)

Och nyligen har jag lagt till pumpa förutom lök i potatispannkakor. Pumpasmaken känns inte, men den är mycket välsmakande

Deruny kommer också med kött. Men inte fyllda.
Stek fläskbitar på ister (jag har en nacke), tillsätt finhackad lök, salt och peppar, lägg till beredskap, lägg på potatispanna, töm ut fett från pannan på samma ställe och låt sjuda allt under locket i några minuter.

Tanya, vad är förhållandet potatis och pumpor?

[Tanya]

Tanyaså de är bara potatis
Aaaa, jag förstod, det var du som frågade Tanya Dachnitsa

[Tanyush (celfh)]

Tanyush (celfh), enligt min åsikt är namnet Tanya det mest populära på vårt forum: girl_red: Ledsen för obehag ... du måste skriva i en dubbel version
Jag gör potatispannkakor: potatis + lök och på en stekpanna !!!