Saxiska klimpar med bacon

Saxiska dumplings med bacon

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: tysk

Ingredienser
potatisar	800 gr.
rökt ister eller bacon	75 gr.
lök	1 ST.
rostat bröd eller vitt bröd	ett par skivor
Smör	50 gr.
ägg	2 st.
mjöl	150 g
muskot, salt, peppar	smak
panering stärkelse	2-3 st. skedar

Tillagningsmetod

• Oväntat upptäckte jag en sådan maträtt som dumplings. Tja, det vill säga, jag kände honom tidigare, men bara i form av degbitar i soppa. Det visade sig att varje region i Tyskland har sitt eget recept för dumplings, huvudsakligen olika i beredningstekniken. Jag kommer att försöka lägga upp dem över tiden. Låt oss börja med saxiska dumplings med stekt bacon, kära i mitt hjärta.
• 1. Tvätta potatisen, koka i en skal, svalna lite, skala och mosa. (Jag gnuggade på ett fint rivjärn, för jag tvekade och potatisen svalnade ganska mycket).
• 2. Skär isen i kuber, hacka lök. Skär brödet i kuber som ister.
• 3. Smälta ister i en stekpanna, tillsätt lök, gnugga med en nypa socker på toppen och ta med löken tills den är gyllenbrun. Stek brödet i en annan stekpanna i smör.
• 4. Blanda alla ingredienser (utom stärkelse) och lämna en sked ister och lök för servering. Låt degen stå i 20 minuter.
• 5. Med våta händer, bilda runda klimpar, panerad i stärkelse och låt sjuda på låg värme i cirka 15 minuter. Dra ut med en slitssked. Varning! De är skonsamma!
• 6. Servera med grönsaker eller kött. MEN! Jag gjorde just det för fotot med tomater (köttet har redan tagits). Men här är den andra delen ... Min själ skrek bara att tyskarna naturligtvis kan kräva vad som helst, men hemlagad gräddfil och dill ber bara om denna maträtt. Taki JA! Förfrågningar!

Skålen är designad för

beroende på storleken på klimparna 10-15 bitar

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Ärligt talat var jag skeptisk till receptet. En liknande sammansättning av mig mer som vår potatis zrazami på något sätt lutad. Och kokade sedan ... jag släppte den till min man för att prova. Skrik - Ge esche! Jag försökte det själv - det är utsökt. Smaken ligger någonstans mellan dumplings med potatis och ..... potatispannkakor. Jag tror att jag ska laga mat mer än en gång.

Jag bekräftar att det är utsökt. För mig är det bäst med gräddfil också

Mina män har redan konsumerat hela portionen. Min man sa att det är bra att bli fet i det tyska köket. Dessa klimpar visade sig vara mycket tillfredsställande. Jag tillät mig en ström. Bo det finns kalorier ..... skräck!

Ja, det här närande tyska köket. Men tyskarna äter mycket gröna sallader, vilket säkert kompenserar för mättnaden i deras rätter.

[Lena]

På något sätt ville jag ha både dumplings och potatispannkakor på en gång ... Så det är kanske bättre än sådana dumplings - eftersom de ersätter dessa två rätter!
Tacka, Lena! Hur mycket att prova.

Kanske kommer alla att väga sig först och i slutet av tävlingen kommer vi att kontrollera att någon har samlat för mycket. Det kommer att bli omedelbart klart hur mycket vi fördjupade oss i tävlingen.

Jag hänger mig redan en gång i veckan. Eftersom jag räknar kalorierna. Så sho jag biter bara av varje maträtt inom ramen för räkningen. Medan jag håller på. Jag vet inte hur länge.

[tuskarora]

tuskarora.. Jag har en rapport!
Läckra, tillfredsställande, du kan inte äta mer än två!
Det är sant att jag gjorde sådana ORP-klimpar. På bilden är det de första små bitarna, och sedan trodde jag att någon var som en ond styvmor för en styvdotter och korrigerade mig själv snabbt.
Tack för receptet, Lenochka!
Pordonte för kvaliteten på fotot från mobiltelefonen.

Tack för rapporten! Pralna, varför ska de vara så söta? Vi är för oss själva - nära och kära! God hälsa!

tillagade dina dumplings, det visade sig mycket välsmakande, hemlagad godkänd, liksom en vän som av misstag hamnade på besök.FÖRBEREDT MED HJÄMPLAD RÖKT BRÖST.
Det enda jag doppade de första klimparna i mycket kokande vatten och de föll isär, sedan sänkte jag kraften. Serveras med margelan rädisa strössad med sesamfrön.

Jag är glad att receptet kom till nytta. Du måste verkligen laga dumplings på mycket låg värme. Och med en sallad av rädisa går det förmodligen bra. Rädisan är kryddig, väl avskild av potatisen.