Stekt ris med grönsaker

Stekt ris med grönsaker

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: kinesiska

Ingredienser
Ris	2 flera glasögon
Kinesisk (Peking) kål	50 g
Broccoli	80 g
Morot	80 g
Pak choi	80 g
Zucchini	100 g
Ingefära	10 g
Lök	1/2 st
paprika	1/2 st
Soja sås	2-3 msk
sesamolja	2 msk
Spice "Five Spices"	På toppen av en kniv
Stort ägg	1 st
Vitlök	1 kryddnejlika
Salt (vid behov)
Grön lök, koriander	Smak
Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

• Koka riset i förväg.

  Värm en wok eller kastrull, tillsätt lite vegetabilisk olja. Rör om ägget väl i ett glas eller en kopp. Häll i en wok och stek, rör om hela tiden. Lägg på en tallrik.

  Häll lite olja i woken igen, tillsätt krydda, lök och vitlök. Koka, rör om ibland i cirka 1 minut.

  Tillsätt alla grönsaker utom pak choy och örter. Koka i några minuter och rör om hela tiden.

  Tillsätt ägg, rör om.

  Lägg till pak choy

  Tillsätt ris. Rör om och värm väl.

  Tillsätt sojasås och sesamolja. Rör om ordentligt. Salt vid behov. Tillsätt gröna lökar och koriander.

Skålen är designad för

tillräcklig

Tid för förberedelser:

10-15 minuter utan att laga ris

Matlagningsprogram:

Wok, häll

Notera

Smaklig måltid!



Förbered grönsaker i förväg, eftersom tillagningsprocessen är mycket snabb. Jag hugger morötterna i remsor, zucchinin i kuber. Jag hugger resten av grönsakerna slumpmässigt.

Jag brukar ta mängden grönsaker "i ögat". För detta recept bestämde jag mig för att väga allt. Rå ris 2 koppar från en multikokare med en volym på 160 ml.

[Babushka]

Babushka, Tatyana, du har alltid en så härlig servering att du vill släppa allt och springa för att laga din maträtt!
Fråga om kryddor "5 kryddor" - och i Ryssland säljs det, har du sett det någonstans?

[Helena]

Helena, tack för komplimangen.

Jag tror att du kan köpa i nätbutiker eller kinesiska butiker.

Jag hittade Internet i Tyumen:

🔗

Five Spice Powder består huvudsakligen av stjärnanis, fänkål, kryddnejlika, kinesisk kanel (cassia), Sichuanpeppar och ibland ingefära, muskotnöt. Beroende på region är namnet "fem kryddor" symboliskt snarare än bokstavligt.

[Tatyana]

Tatyana, med hänvisning till alternativet för Tyumen, du dödade mig på ett fall, jag vet inte om det är skrivet tillsammans eller separat) super, tack så mycket, jag ska läsa om kryddor.

[Helena]

HelenaJag hoppas att jag kan köpa kryddor. Internet är en bra sak.

[Babushka]

Babushka, Tanya, finns det ett foto av kryddor? En son i Kina vet inte hur man frågar. De förstår inte ryska eller engelska, men han förstår inte kinesiska. Behöver du en bild med titeln, då lovade han att titta.

[Natasha]

Natasha, uttalad som wuxianmian, men det är som 9 kryddor. Jag köper 13 kryddor i Moskva från vietnameserna, en låda med en skäggig gammal man. Om det behövs tar jag en bild.



Babushka, Tanya, mycket välsmakande!

[Babushka]

Babushka, Tanya, finns det ett foto av kryddor? En son i Kina vet inte hur man frågar. De förstår inte ryska eller engelska, men han förstår inte kinesiska. Behöver du en bild med titeln, då lovade han att titta.

Natasha, det finns ingen bild till hands, men jag köpte den här nyligen i Hong Kong.






Helena, tack!

[Tetyatort]

Tanya, tack för fotot, jag skickar det. Är olika tillverkare väldigt olika? Eller är huvudlinjen densamma? (Jag böjde det och förstod det inte själv)



Tetyatort, har vietnameserna vietnamesiska kryddor eller kineser?

[Natasha]

Natasha, Kineser, för säker!

[Natasha]

Natasha, det verkade för mig att de är olika. Speciellt om från olika delar av Kina.

Lena, är det här den skäggiga mannen? Så det här är 13 kryddor?
Tanya, förlåt oss för översvämningar.Vilket område var du i? Kommer östkusten att gå?

[Natasha]

Natasha, ja ... Inte särskilt skäggig ... Liten låda, syn, ser du, så-så ...

[Natasha]

Natasha, det här är inte en översvämning. Detta är en diskussion om ämnet. Jag har köpt kryddor i Urumqi, Xi'an, Shanghai, Guangzhou och Hong Kong.

köpte kryddor i Urumqi, Xi'an, Shanghai, Guangzhou och Hong Kong.

ja, någonstans där

[Helena]

Helena, Natasha, Jag har också 5 kryddor från detta företag.

Den skäggiga farfar. Tack Tanechka och Lenochka. Jag hoppas att jag kommer att ha sådana kryddor också. Och sedan ska jag laga mat med en kinesisk accent.

[Natasha]

Natashalyckades du köpa kryddor?

Jag använder också dessa: