Bröd med havregryn, kli, sesamfrön och frön

[Margarita]

Margarita, och hur ska du göra? För HP är det normalt, för ugnen kan du lägga till mer.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, jag kommer på HP.
Men jag redan !!!))) Lade till en sked mjöl ...
Just nu får jag en bulle. Partiet är över. Vilar ...

Tillagd lördag 25 februari 2017 12:29

Jag bakar på diet. I Panasonic 2501. Nu finns det en uppgång. På resultattavlan 3.15.

Åh okej! Smart flicka!
Efter andra fullhöjningen, när du når toppen stänger du av programmet och sätter på "Bakning". Det blir då högre och mer poröst. Du kan också ta bort paddeln efter den första blandningen. Under den andra blandningen faller den inte för mycket.

För sent att ta ut. Lina, du vet hur jag vill. Ta redan "upplevelsen" till slutet
Jag ska baka helt på maskinen. Diet, så diet!)))
Andra gången ska jag göra som du säger! Jag ska baka på en halvautomatisk enhet: med en knådning, stiga av. HP och sedan Baking.
För jämförelse. Det är väldigt intressant hur Panasik kommer att baka sig själv. På maskinen. Jag ska kolla upp det.

Och hur mycket, förresten, rekommenderar du att du bakar 1 ~ 1,15?)))

Tillagd lördag 25 februari 2017 13:01

Nu är det 2,40 kvar ...


Ja, steg högt ...
Men nu kommer det uppenbarligen att bli mer knådning ...

Tillagd lördag 25 februari 2017 13:17

Linaaa! vakt ... ljuset var avstängt ...
Jag har inga ord!
Endast första uppstigningen! Upp till toppen ...
Vad man ska göra, mustaschen är borta Chief!
Kort sagt bestämde jag mig ...

Tillagd lördag 25 februari 2017 13:19

Jag väntar en halvtimme medan gasugnen värms upp ... om ljuset inte ges ~ kommer jag att baka efter den första Risen!
(Vad finns det att göra!)

Tillagd lördag 25 februari 2017 13:30

Eller kanske ta ut det, rynka det lätt och kyla det? Och sedan återigen på väg upp och baka?)
Jag är förlorad ...

Upplagd lördag 25 feb 2017 13:53

Kort sagt, jag spelade upp allt ...
Brödet har redan börjat bubbla och falla av ...
Hon tog ut det på bordet, knådade det, lade ut ämnena i två rektangulära former ... och i en mikra med en kopp varmt vatten.
Okej, om 40 minuter ska jag baka i ugnen med ånga, allt är som sagt i första inlägget ...
Så mycket för ett experiment ... med HP ...

Lugna ner dig! Ja, det är bättre i två former och i ugnen! Bra tjej, allt är korrekt!
Endast 50-60 minuter med ånga låter det passa i form.

Jag har också rök med en rocker, min dotters födelsedag, jag hoppar sällan till min dator, förlåt!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, här är de bakade.
Mina formulär är förmodligen för långa. Redan i ugnen steg Khlebushek inte så mycket. Så här är han. Vacker och mycket känslig, mjuk vid beröring!
Medan det svalnar ...

[mamusi]

mamusi, Ritulya är en hjältinna! Jag läste dina inlägg: hur du skriver från slagfältet. Vilket vackert bröd till slut visade sig.

[mamusi]

mamusi, Rita, och jag läste!
Smart flicka! Som ett resultat ett underbart bröd!
Vi väntar på nedskärningen

Linochka! Grattis på födelsedagen till min dotter! Låt henne vara glad!

Linochka! Grattis på födelsedagen till min dotter! Låt henne vara glad!

+1. Mamma - tack för recepten och tipsen. Min dotter hade tur med sin mamma.

[Margarita]

Margaritaoch visa skäraren!
Jag läste också rapporter från slagfältet ...

[Margarita]

Margarita, smart flicka! Ja, det kan ses att degen har stått lite och formarna är för stora. I en var det nödvändigt och att bilda en rulle, så det skulle bli mjukare. Men det är nästa gång. Ändå visade det sig utmärkt, om än en "frontlinje". Ingenting, fördelarna och smaken led inte av detta. Och vi kommer att skjuta upp formen och skönheten för nästa gång

Tjejer, tack alla för gratulationerna!

Tja, här är huvudtäcken ...

Ingenting är en täcke! Margarita är smart och en riktig kämpe! Hon gjorde det själv och fick ett så utmärkt resultat! Och misstag och nödsituationer förbättrar bara det ytterligare resultatet.

Igår kväll fick jag reda på att brödet var över, jag skulle behöva baka det i HP (nyligen använder jag det bara för knådning). Och just då kom receptet i tid. Jag övergav alla recept och gick och la mig. På morgonen försökte jag - ABALDET !!! ... Jag är så fyllig med en komplex konsistens, ja, jag älskar det verkligen. Den andra limpningen är redan knådd, trots att vi är två! Jag ska baka många gånger till! TACKA!

[Natasha]

Dotter har tur med mamma

Så jag tror det också!

Och till henne och hennes söner och hennes man och resten av hennes släktingar!

Tillagd lördag 25 februari 2017 17:20

Jag ska baka många gånger till! TACKA!

Natasha, Jag är väldigt glad att brödreceptet kom upp! Picks med glädje och hälsa!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, här är ett foto av skärarna!
Vi åt kvällsmat nu. Brödet är utsökt!
Ugnen kommer att vara chpsto. Och ändå ska jag prova det senare i HP.
Brödet är mjukt som ludd! Hålen är underbara. Lukten är fantastisk. Se efter själv.
Linochka, tack för att du hittade tid åt mig idag ~ på min dotters födelsedag!
Grattis till din dotter och dig!

[mamusi]

mamusi Rita, cool smula

[Margarita]

Oooooo, Margarita, klass! Beautyaaa och mycket mer!
Vi bryr oss trots allt inte! Om det finns ett mål och intresse kommer vi att uppnå det! Hurra! Jag är glad att allt blev så bra!

Här gjorde jag det i HP i "Basic" -läget, ställ in L, inte M, medium stekning. Tillverkad med pumpafrön och torrjäst. Under blandningen lade jag till 2 msk. l. mjöl tills degen börjar dra av väggarna. Jag störde inte processen längre. Här är resultatet.





Så det gick upp perfekt i "Main" -läget, bara jag ställde in en större storlek för att baka bättre.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, jag är den första!)))
Urrah! Söt pojke!

Tillagd måndagen 27 februari 2017 08:10

Igår avslutade vi den andra limpa (av de två "frontlinjen")
Så det är dags att skapa en ny. Och jag kommer definitivt att baka i HP.

[Margarita]

Margarita, kom igen! Förhoppningsvis kommer denna "fredliga" att komma ut

Burchu: och inte den första alls, men den andra!
Vem står upp tidigt ... förstår du - det finns redan skorpor avskurna och krossade?

och inte den första alls utan den andra!

Ja, hon är alltid den första som gör det, till och med 3-4 av vår nattfakta

[Linadoc]

Linadoc, - min inspirator
knådade nytt mjöl av första klass för att testa med det enklaste brödet (mjöl, vatten, jäst och salt 680 av 480, jag kallar honom Bertinevsky)), kom jag ihåg dina rekommendationer för tillsatser ... och ströde frön av gyllene lin och sesam frön, det visade sig bra, med tanke på kall jäsning, frön svällde och lekte bra i brödet
och det ätades snabbt)
knådande nästa degdeg, jag har redan varit här, i det här receptet tog jag en lob härifrån, även om jag hällde allt om, som de säger "ögonglob"))
ja, och huvuddegen är också alla ögon)) mjöl, vassle med surgjord misslyckad yoghurt, råjäst, senapsolja)
en timme varm och på natten på en kall loggia)
Jag tar med bröd och styck senare
tack, Lina

[Kate]

Linadoc, min hjärna

Ooooh, Kate, så glad!

tog en lob härifrån, även om allt hälldes omkring, som de säger "ögonglob"))

Tja, så jag gjorde samma sak tills jag tvingades av vissa att göra ett recept. Jag var tvungen att väga allt och kontrollera-dubbelkontrollera.

en timme varm och på natten på en kall loggia)

Jag älskar också kall jäsning. Toca Jag föredrar det för pizzor, baguetter och pajer.

Jag ska visa dig insidan av brödet
visade sig vara låg, jag nakasepurila som vanligt)) överdrivet självförtroende))
degen är vattnig knådd, allt i ögat
sedan sprids den på min proofer, placerade den sedan i garderoben, den flyttade ut och skadades lätt. MEN!! det är så gott med en tunn röd skorpa, med frön, sesamfrön, havregryn och kli .. Jag glömde att hälla lin
låt det vara lågt

Jag förstod inte, men var är skorporna? Har du redan ätit? Och när de hade tid ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, dy vonaani, thinkii)

Ja? exakt, exakt?
Tja, dras iväg ... ring mig!

aa, du pratar om hunks, jag förstod inte det direkt))
de avskärdes först

Här har du. ... hur giriga människor är för andras bästa!
De tog och åt mina legitima skorpor!

Jag ska klippa av den andra åt dig, den är fortfarande solid)

Fuskar du inte?
Då ska jag sitta här .... för att inte äta igen!
Jag, du vet, utan ugn och en brödmaskin för tillfället, så jag skyddar rakt från burken. ...

[Helena]

Helena, ja, fuskade jag?
jävla inte
du behöver inte sitta, det är osannolikt att jag kommer hem före 19, så koppla av för nu))
men jag kommer att ta med det och jag kommer att skydda det själv, jag ska berätta vad som är för dig

Hon chattade bort, vältalig!

Sedan går jag och jobbar tills älskarinnan är här

[Kat]

Jag ska visa dig insidan av brödet

Ooooh, Kat, skön! Så svampig

om trasorna förstod jag inte omedelbart))
de avskärdes först

Återigen, jag hade inte tid!
Och allt .... några ... knäböj strävar framför mig!

Berätta för mig, vem vågade det, Linochka?
Wow!

Jag vet inte ens vem som sa det:

De tog och åt mina legitima skorpor!

Jag bevakar rakt från burken. ..

Även om jag antar

skönheter: den första till Elena, jag lovade henne
den andra - till Lina, för som inspiratör)
äta dålig hälsa

Tillagd fredagen den 3 mars 2017 23:56

lovade idag - gick hit och klippte av

Tillagd fredag ​​3 mars 2017 23:57

ledsen för de förvrängda färgerna i kostymbelysningen

Tillagd lördag 04 mars 2017 09:49

orörd lögn ... tyckte inte om chtoli

[Kat]

Kat, ja, rak skönhet! Smart flicka!
Tyst, skrik inte om kanterna, Lenok är upptagen med plantor där. Just nu kommer han att höra allt ...

[Linadoc]

Linadoc, Kan någon kli vara? Jag har ingen patamushta.
Jag ska köpa!
katko, Katya är så vackert bröd! Holey!
Glädje!

[Linadoc]

Jag skriker till henne, så jag hörde, jag lovade henne)
Linadoc, Jag blandade det lite, det är lågt, men jag kommer definitivt att göra jobbet med misstagen

Har galopperat till kanterna! Släpade bort!
Katyusha, tack för att du uppfyller mina förväntningar! Vackert och gott bröd!
Men som allt enligt Linas recept ...

Något kli?

Någon, Ton! Vad hittar du.

blandad vätska, det är lågt,

Du står degen i form eller i korgen, då har den flytande degen en normal form. Och ja, om du bakar på eldstaden, bör degen vara lite mer plötsligt och lägg omedelbart på en het under eller i en uppvärmd form.

Har galopperat till kanterna! Släpade bort!

Här har du ! Varför skrek du?

[Linadoc]

Linadoc, ja, jag vet om formen och på botten av en svalare .. ja, jag var för lat för att få ut blanketterna
tacka

Tillagd lördag 04 mars 2017 11:52

till patamu, allt är rättvist, lovat alla)))

[Linadoc]

Linadoc, Lina, jag skjutit upp och HP ...
Återigen ... vi håller näven ... så att ljuset inte släcks
Jag vill ha "automatiskt" bröd ... idag är jag sååå lat ...

Margarita, jag börjar skälla!