Pajer "frodig" med lök och ägg (mini ugn steba 23 eco)

Kategori: Bageriprodukter

Puffy pajer med lök och ägg (mini ugn steba 23 eco)

Ingredienser
Vatten + mjölk	320-330 ml
Färsk jäst	20gr
Salt	1 tsk
Socker	2 msk. l.
Mjöl	500-600 gr
Vegetabilisk olja	5-6 st. l.
Medium ägg	14 st
Grönlök	stort bunt
Smör (fyllning)	50-70 gr

Tillagningsmetod

Varmt vatten med mjölk något (jag lägger till kokande vatten i kall mjölk), häll i en hink med hk, tillsätt jäst, socker. Kör Dough-programmet (på min tid 1,5 timmar). Tillsätt salt efter några minuter efter att knådningen har börjat. Tillsätt sedan 450 gram mjöl efter 10 minuter (jag hällde det siktade mjölet i 3 facetterade glas med en liten rutschkana. Ett glas med risk), titta på bullen, degen ska vara klibbig. Låt degen röras om i ytterligare 15 minuter, först efter det! tillsätt vegetabilisk olja... Nu kan du gå till fyllningen)))
Denna mängd deg tar 14 ägg (våra kycklingar lägger ägg 60-65 gram vardera), en stor massa lök och smält smör 60-70 gram (här enligt din smak) och lite salt.
Degen kom upp! Vi delar upp den i två delar. Vi gömmer en i hk och arbetar med den andra. Smörj händer och bord med olja. Dela upp 1/2 del av degen i 8 delar. Vi vrider ner dessa bitar och rullar dem i bollen. Vi sätter på ugnen för uppvärmning i 10 minuter. t 230 * C.
Sedan rullar vi ut bollarna av deg och lägger ut fyllningen. Lägg pajerna på ett smurt bakplåt, smörj med ett vispat ägg och sätt att baka. Sänk temperaturen till 210 * C och baka i 20-25 minuter.

Skålen är designad för

Tid för förberedelser:

1,5 timmar + 20 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag skrev så mycket, men försök att förbereda mig snabbt
De lät mig inte klippa pajen, de körde mig iväg med min telefon, men jag berättade ett skämt

De säger att efter 25 år slutar människokroppen att växa, bara prästen och magen vet av någon anledning inte om det

kavmins

vackra och läckra pajer! tack för det detaljerade receptet!

Alena Besha

Vilka röda stiliga män! Och jag lär mig bara att vara vän med jästdeg, skam: girl_red: Jag var rädd för något: ursäkt: Berätta, snälla, hur bäst och hur man korrekt bildar sådana pajer?

Rituslya

Wow, de är vackra!
Jag älskar gyllene pajer! Rak yum-yum!
Jag är för hungrig efter ägg, och nu finns det redan 14!
Jag kommer att övertala mig själv att försöka.
Tack Natusenka!

Natusya

kavmins, Marina, till din hälsa!
Alena Besha, Alena, läst från Tatiana Admin om deg och formning. Jag lär mig av henne själv
Rituslya, Rituel, gå sönder en sådan godis eller gör det med en annan fyllning. Jag gör hälften med ägg ~~mannen äter bara sådana pajer med kött, andra erbjuder inte~~, och den andra med plastmarmelad.

Nuttison

Vilken skönhet !!!!!!!! Slamzela !!!!!!

Rada-dms

Jag vill verkligen ha sådana pajer !! Och vilken älskande man med ägg och lök, du kan inte förmedla !: Girl_love: Jag tar receptet till bokmärken! Natulya, tack så mycket!

Tillagd onsdag 8 mars 2017 02:22

Citat: Rituslya

Jag är för hungrig efter ägg, och nu finns det redan 14!

Jag också! Och jag har kämpat hela mitt liv med detta, tydligen, sedan barndomen, har de hamrat i mitt huvud att två ägg i veckan, och det är det!
Även om jag utan tvekan kan använda fem bitar avokado i receptet!

Natusya

Nuttison, till din hälsa!
Rada-dms, Lelka, vad är du för din älskade man Var inte girig! Leta efter äggen hon tycker synd om ...
Gör det, det visar sig vara mycket gott och frodigt

Rituslya

Natus, och hur gör du fyllningen? Jag förstår att koka äggen och hugga fint, och då? ...
Värmer du löken på smör?

Natusya

Ritual, ~~antingen var jag redan full eller~~ från telefonen går det dåligt ... hackade ägg med lök, tillsätt sedan smält smör för en massa.
Och du fortsätter att göra pajer