Snabb jästpaj med saury och ris

[Deg]

Snabb jästpaj med saury och ris

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
Vetemjöl	280 g
Dricker vatten	150 g
Mjölk	100 g
Ägg av kategori C0	1 ST.
Smör	30 g
Strösocker	1 tsk med en bild
Salt	1/2 tsk
Pressad jäst	15 g (torr 5 g)
Fyllning
Saury med tillsatt olja	1 burk
kokat ris	230 g
Potatisstärkelse	1 msk. l. utan bild
Smör för smörjning av den färdiga kakan	1 msk. l.
Kornblandning för stänk	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Jag gillade verkligen Snabb jästkörsbärspajså jag bestämde mig för att anpassa receptet på salta pajer också. Resultatet är en så härlig paj med saury och ris att jag nu inte ens vet vilken jag gillar bättre ...
• Deg jäst bezoparnoe, kokt enligt följande: utspädd mjölk med varmt vatten, tillsatt smör, salt, socker. När smöret har smält, tillsätt ägget, smula jästen, blanda väl tills jästen löses upp och rör i mjölet. Degen är flytande, som pannkakadeg.
• 
• För att lyfta skickade jag den till mikrovågsugnen och täckte skålen med degen med folie.
• Under tiden förberedde jag mig fyllning: Jag kokade ris i en långkokare nästan tills det var kokt, salta det INTE, för en gång fick jag redan en salt fiskpaj på grund av för salt konserver. Jag öppnade en burk saury med tillsats av olja, blandade riset med saury och dess vätska. Tillsätt nu salt efter smak om det behövs. Fyllningen ska smaka lite salt men bara lite.
• Jag lade till en platt sked potatisstärkelse i fyllningen. Stärkelse kanske inte behövs, titta på fyllningens konsistens, saften ska inte rinna av.
• När fyllningen var klar såg degen redan ut så här:
• 
• Hon sedimenterade degen och formade kakan: Jag lade ungefär 2/3 av degen i formen och krossade den försiktigt på den utan fanatism, eftersom den är väldigt mjuk distribuerade jag fyllningen
• 
• Lägg resten av degen ovanpå. Strö med kornblandningen ovanpå och lägg den i mikrovågsugnen för att täta i en halvtimme.
• 
• Kakan steg bra under tätheten och efter bakning "växte" den till formens kanter. Bakad vid 180 grader i cirka 30 minuter.
• Hon smorde den färdiga kakan med smör och lämnade den att "vila" under pergament och en handduk utan att ta bort den från formen.
• Resultatet är en utsökt paj med en delikat degstruktur och en saftig men inte våt fyllning. Snälla gå till bordet!
• 
• Från det angivna antalet ingredienser erhölls en färdig tårta lite mer än 1 kg
• Formdiameter 24 cm

Skålen är designad för

12 portioner

Tid för förberedelser:

2 - 2,5 timmar

Matlagningsprogram:

Handtag + multikokare + ugn

Notera

Detta kommer att bli mitt enda "rutinrecept"! Det återstår att experimentera med olika fyllningar. Och jag insåg också att jag trots allt gillar slutna pajer mycket mer än öppna eftersom de behåller all juice och arom inuti.

Liknande recept

Öppen paj med fisk, lök och ägg (pizzatillverkare Princess 115000) (Sonadora)

Två typer av fiskpaj (kseniya D)

Lim fylld med konserverad fisk (celfh)

[Mandarinka @]

Mandarinka @, en vacker och ovanlig tårta)
i

Bra paj

[Innushka]

Innushka, tack! Det är också utsökt.
snälla du, tack

[Marisha]

Marishavilken fluffig paj, låt mig bita lite, den på en tallrik!
Jag tog den till, och degen är intressant, jag tror att du kan drömma upp mycket fyllningar för den här degen!
Tack!

[Trishka]

Trishka, hjälp dig själv, Ksyusha! Jag knaprade redan en bit på natten och tittade

[Marina]

Marina, Åh, hur smakfullt !!!
Mycket söt patty!

Lycklig!

[A.lenka]

A.lenka, tack för din uppmärksamhet på receptet!
Trishka, det viktigaste är att jag inte känner någon ånger. Hon sover redan

Det viktigaste är att lugna samvete och resten ...

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, underbar lat paj Jag tar det i bruk, det kommer att finnas ett fall - jag ska laga mat

[Albina]

Albina, prova ibland!

[Marina]

Wow, vilken skönhet!
Och det finns inget behov av att röra sig, precis som det uppfanns speciellt för mig.
Marina, tack! Jag kommer definitivt att försöka baka samma.

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Hallå! Wow, vilken cool Nick du har :-) :-) :-)! Och recepten för båda dina snabba pajer är underbara, jag har redan läst allt, skrivit ner det ... Ett problem - Vad ska vi göra med HFIGURA, tjejer, när så många godsaker förbereds runt?
Jag vill laga mat, jag kan inte! Men jag svor vid mig själv att jag fortfarande kommer att lossa efter semestern

Marina, precis i tid! För idag planerar vi en paj med lever, lök och ägg. Här är en ny deg och jag ska försöka. Tack så mycket för det lata receptet!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, tack för det läckra och lata receptet! Kan du berätta mer om att höja degen i mikrovågsugnen?

[Elena Tim]

Elena Tim, tack! Baka, det är väldigt snabbt och gott
mamusi, hej, det är väldigt trevligt att få så många komplimanger Tro det eller inte, sådana pajer skadar inte alls din figur! Det finns lite fett i dem, socker också, så allt blir bra. Hos mig översätts bakning aldrig, annars tror alla att det inte finns något att äta. Och allas siffror är som cypresser
Specifikt har denna paj ett kaloriinnehåll på cirka 230 kcal per 100 g, och en körsbärspaj ännu mindre, cirka 210 kcal per 100 g, om intresserad.
paramed1, Jag är väldigt glad om receptet kommer till nytta! Jag skulle vara tacksam för fotot, om inte svårt
Bishkasnälla laga med nöje!
Jag lägger vanligtvis degrätter i mikrovågsugnen av följande skäl:
1. när jag förbereder degen värmer jag upp något där uppe, temperaturen inne i mikrovågsugnen är något högre än rumstemperatur, men inte mycket.
2. Under uppgången av degen förändras praktiskt taget inte temperaturen, vilket också är ett plus.
3. Inga utkast. Och eftersom huset alltid är tett för alla och fönster öppnar utan ändar och kanter, skulle temperaturfall och drag drabba testet negativt, men allt är OK.
I allmänhet har jag inte uppfunnit något fundamentalt nytt. Andra använder en ugn med en lampa på för detta ändamål, men jag tycker inte om det.

Vilken kraft sätter du i mikrovågsugnarna?

Marina, god eftermiddag, berätta för mig den första avstämningen i mikrovågsugnen hur lång tid tar det?

[alex52860]

alex52860, god eftermiddag, SLÅ INTE PÅ mikrovågsugnen under alla omständigheter! Degen står bara där för korrektur.
Matilda-N, God dag. Detta beror i hög grad på jästens kvalitet och typ, ingrediensernas initialtemperatur och temperaturen i mikrovågsugnen. Jag har vanligtvis färskpressad (inte torr) jäst av mycket god kvalitet, jag tar ingredienserna åtminstone till rumstemperatur, ibland lite högre. Därefter tar korrekturen 40-60 minuter. Jag styrs vanligtvis av testets utseende och min erfarenhet, jag är inte knuten till tiden

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Också jag, som du, är mer villig att använda mikrovågsugnen för korrektur! Men ... jag lämnar dörren lite på glänt - då tänds lampan också)))). Jag täcker sprickan ovanpå med en servett och det är det. det finns inget utkast. det finns värme, skönhet!
När det gäller kalorier är jag naturligtvis glad att höra ... Att det finns lite fett, jag håller med, men mjöl, det finns mjöl, eh, snabba kolhydrater ... de brinner med en blå låga
Men FSe Vänta om dem upprepa! och jag, en syndare, som turen vill ha det, älskar dödligt bröd och bakverk. Som drogmissbrukare älskar jag lukten av jästdeg och bara mjölken är jag redo att strypa alla som talar om farorna med bröd)))) Och i vår familj har vi inga "cypresser", som turen skulle ha det ... en sådan konstitution Och utan bakning räknar dock alla vad som är hungrig!
Slutsats: Jag kommer att baka körsbärspajen ändå.

[mamusi]

mamusi, ta en titt på vår Temka https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.new;topicseen Du kommer att följa principerna och tillåta dig mycket utan att skada din hälsa

[Margarita]

Margarita, mamusi, Jag älskar också bröd i alla former, jag har alltid ätit, nu bakar jag själv
Baka, det är värt det

Vilken underbar paj
Jag har aldrig ätit fiskpajer och kommer troligtvis inte att våga laga mat hemma, det finns få fiskälskare i familjen, men jag kommer att använda idén med degen, bara kanske fyllningen blir kål och svamp och bättre kött
Jag kommer definitivt att göra med körsbär vid tillfället !!!

Ett enkelt och roligt recept. Jag kommer definitivt att försöka. Och nyligen gillar jag också bakverk med körsbär.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, gör det med en annan fyllning, det blir inte värre, till och med undrar vad som händer
EEVtack försök

Tja, det är en paj! Jag ökade ingredienserna med en och en halv gång, drog ut bakplåten för stor, därför inte så hög. Men lukten! Degen kom snabbt, bakad i 25 minuter. Min man kommer att prova på middag, men han går redan i cirklar ... Jag äter frukost med en paj.
Marinochka, tack så mycket! Nästa kommer att vara, som förväntat, med fisk. Och jag vill verkligen ha en bär också!

[paramedierad1]

paramedierad1, Veronica, hur snabb du är! Sådan skönhet har redan förberetts, med lök och ägg är också mycket välsmakande
Det är bara att ta ett prov!
Jag är glad att jag gillade receptet och redan har testat det, ät det för din hälsa!

[Marina]

Marina, väldigt gott! Bra merci från min man! Det fanns också en lever där, och vi älskar den här fyllningen väldigt mycket. Här är min dotter vrnitsya från en affärsresa på söndag - jag kommer att upprepa med en fisk! Och jag ska visa dig ett foto, okej?

[paramedierad1]

paramedierad1hur trevligt det är att läsa sådana recensioner, bra, jag väntar på ett foto
Jag gillar också lever, särskilt tatariska pajer med bovete och lever. Jag ville

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina och mer detaljerat vad är dessa pajer med lever och bovete?

Så i dag bakade jag en paj, strössad med sesamfrön ... min man tog ett prov, sa utsökt !!! Tack för receptet!

[Florichka]

Florichka, Jag lagade inte dem själv, så jag berättar inte receptet. Men du kan improvisera
Helen3097vilken härlig rödaktig tårta! Och snittet är en fest för ögonen. Ät till din hälsa! Tack för fotot

[Florichka]

Florichka, Ira, Duc, i vilken deg som helst kan du prova en sådan fyllning - bovete, finhackad lever, stekt lök, peppar ... Och om du är tatarisk, då echpochmachny-deg.

[paramedierad1]

paramedierad1, ja, ja, degen ser ut som en shortbread och fyllningen är gjord av tvinnad lever, lök och bovete. Men jag vet inte de specifika proportionerna och kryddorna.

Och vem frågade redan om storleken på formuläret, eller som alltid behöver jag en mer än någon annan?
Marish, injicera, vad är diametern på din sjukdom?

[Elena Tim]

Elena Tim, tack för att du påminde! Tillagd i receptet: formdiameter 24 cm

Ja, ja fsözapisaaaldiametrdvats cheatyyri ... ... bli bättre så ...
Pannkaka...

[Elena Tim]

Elena TimJag tror att det inte är så viktigt. Flickorna bakade en körsbärspaj även i en form med en diameter på 31 cm
Som en sista utväg, öka mathastigheten något
I allmänhet finns det nu en anledning att göra dig en gåva med en diameter på 24 cm

Och vem frågade redan om storleken på formuläret, eller som alltid behöver jag en mer än någon annan?
Marish, injicera, vad är diametern på din sjukdom?

och fråga, du är en erfaren tjej ... antar bryggan själv ... Jag tog formen på 26 cm först ... Jag tittar på den och hur mycket degen .. nej, jag tror att jag inte sträcker mig. ... Jag tog det med 24 ... och mustasch okej !!!

[Helen3097]

Helen3097,
Men med en stark önskan kan du naturligtvis

[Helen3097]

Helen3097,
Men med en stark önskan kan du naturligtvis

oh ... ville inte mumuk .....

[Helen3097]

Helen3097, korrekt! Jag försökte det en gång, det är obekvämt att smeta ut, och jag tycker inte om det när fyllningen sticker ut här och där

[Helen3097]

Helen3097, korrekt! Jag försökte det en gång, det är obekvämt att smeta ut, och jag tycker inte om det när fyllningen sticker ut här och där

uh va

tog på 24 ... och en mustasch okej !!!

Det är bra, kada är, jag ska ta.
Lan, jag ska räkna ut något eller köpa en form.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, snälla dig själv med en ny form
Jag gör detta regelbundet, nu måste jag glädja mig med ett nytt skåp för formar
Före barnets födelse skrev jag också alla slags små djur - små flygplan. När dottern växer upp kommer vi att baka tillsammans!

Marina, i receptet finns 230 g kokt ris, men hur mycket torrt behöver du?

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, det var hälften av en portion på 170 g ris och 300 g vatten laddat i multikokaren

Fick det tack!

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Varsågod!