Köttrullpaj

Köttrullpaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Hemlagad deg	400 g
Köttfärs	500 g
Kokta potatisar	1 st
Ägg	1 ST.
Riven pepparrot	1 msk. l
Senap	1 st. l
Bulgarisk peppar mångfärgad	0,5 skida
Cheddarost	75 g
Kryddig tomatsås	2 msk. l.
Fullkorns krutonger	1 ST.
Torr timjan	1 st. l.
Svartpeppar	smak
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Kakan är gjord av hemtest
• Fyllning:
• Mala kokt potatis i en mixer eller gnugga genom en sikt. Köttfärs, potatis, ägg, pepparrot. Rör om senapsgodt. Krydda med salt, peppar, tillsätt torr timjan. Skär paprika i remsor och koka upp i lite vatten.
• Rulla ut degen till en rektangel 35x25 cm. Lägg köttfärsen på degen smord med äggvita, strö över riven ost, krossade brödsmulor och lägg på remsor med peppar.
• Rulla upp till en rulle. Pensla med äggula. Du kan göra dekorationer på ytan av rullen.
• Baka i ugnen de första 15 minuterna vid 220 gram, sedan tills den är kokt vid 200 gram i 20 minuter. Innan du bakar, var noga med att hugga pajen så att den bakar väl inuti.

Matlagningsprogram:

Bakning i ugnen

Notera

Jag gjorde denna paj av degen som jag alltid har till hands i kylen. Men det kan också göras mycket snabbt från färdigt smördeg. Fyllningen i denna paj är väldigt saftig, lite kryddig, doftande, passar bra med många pajer ..
Koka och äta för din hälsa!

Liknande recept

Jästpaj med kött och pumpa på ett orientaliskt sätt (Alexandra)

Hirspaj med kött och potatis (Cvetaal)

Kockens paj med kött och blomkål (Olya_)