Enheter för framställning av keso

Jag köpte den här maskinen för att tillverka keso från Bradex. Så passande! Och varför tvekade jag så länge? Ja, lite litet, men för två är det ganska lämpligt. Jag gör keso nästan varje dag, färsk (varm, från mjölk och gräddfil).

[Lagri]

Lagri, Maria - Jag har tittat på honom så länge också! Kasta den ur ozonkorgen så många gånger! Men det visade sig vara ett så underbart "barn", bara en sken för en liten mängd keso !! Det är lika bra för fryst keso och för varm jäsning!

Så passande! Och varför tvekade jag så länge?

Masha, vad är bekvämlighet? Det faktum att du kan fälla tillbaka den utan tyg, eller hur?
Och sedan har jag en Teskomovskaya osttillverkare, men hålen i den är betydande ~ utan tyg på något sätt!

osttillverkare Teskomovskaya,

Och jag beställde det, varför finns det riktigt stora hål?

[Ksyusha]

Ksyusha, och du beställde en osttillverkare med en press eller för mjuk keso?

Jag beställde det, varför finns det riktigt stora hål?

ja ... Ksyusha, det finns inget sätt utan tyg, de är avlånga slitsar. Och en påse trasor är fäst. Jag använder den för ost.



Jag är med pressen.

Jag köpte den här till min pappa, med våra pengar 20 gram (0,75 amerikanska cent :)) är de i olika storlekar.
satte in en hink i plasten och redan en fullfjädrad enhet :))

[Lika_n]

Lika_n, Angelica, coola och budgetprylar! , Jag skulle ha skrivit dessa också i olika storlekar! Det är synd att jag inte har sett sådana till försäljning ...

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, jag stötte på något liknande. Titta, kan du titta på något

🔗

satte in en hink i plasten och redan en fullfjädrad enhet :))

väldigt mycket, ja ... Men jag har inte sett sådana. Näten är riktigt små.

🔗
🔗

som inte)))

Jag beställde en osttillverkare med en press

Yul, ja med en press, för mjukt har jag ett durkslag och en skål ...

det finns inget sätt utan tyg,

Det är klart, då kommer vi att vara kloka med trasor.
Jag förstår att i det, om du vill, kan du tömma mjuk keso utan press?

[Svetlana]

Svetlana, Angelica, flickor, tack för tipset! Jag valde!

[Angelica]

så jag förstår att i det, om du vill, kan du tömma mjuk keso utan press?

Ksyusha, du kan, men inte tillräckligt.



Angelica, gick, tittade, utmärkt val. Beställde du där?)



Lika_n, Angelica, utan tyg i dessa former är det möjligt, förstår jag rätt?

[Lika_n]

Lika_n, Angelica, köpte du i butiken eller beställde online?

[mamusi]

mamusi , Jag själv :)) köpte. Och du hade en tilldelning ännu tidigare, och jag blev förvånad ... hur ingen såg :))

Eugene , Jag såg i internetbutikerna hos oss, men priset är i ett par)), eftersom det är för högt .. och då var jag på stationen (det finns som en marknad) och köpte den .. det fanns tre typer .
men jag såg det också i hushållsbutiker (små) hos oss, inte alls ... du måste fråga.

Från vad jag hade tid att prova med min pappa, utan en trasa är det bra med surdeg - meito .. i den här formen .. när du hällde den .. du flyttar den från sida till sida)) osten kommer ut intensivt - där är många hål :)) den är fördelad i form.

hade bara inte tid för ost, förlåt, det var fyra dagar.

[Lagri]

Masha, vad är bekvämlighet? Det faktum att du kan fälla tillbaka den utan tyg, eller hur?
Och sedan har jag en Teskomovskaya osttillverkare, men hålen i den är betydande ~ utan tyg på något sätt!

Jag vikar tillbaka den utan en trasa, allt blir bra, men först lägger jag den här silen i en behållare och häller serumet i den och sedan lägger jag den bara i skålen från apparaten. Jag lagar keso på kvällen, det är värt natten i kylen. All vassla droppar av över natten och på morgonen en stor ostmassa.

Lagri, Maria - Jag har tittat på honom så länge också! Kasta den ur ozonkorgen så många gånger! Men det visade sig vara ett så underbart "barn", bara en sken för en liten mängd keso !! Det är lika bra för fryst keso och för varm jäsning!

Ja, barnet är fantastiskt. Jag är 100% glad och före honom anpassade jag mig också med ett durkslag och skålar. Men med det här barnet är det mycket bekvämare och snabbare eller något. Om det inte räcker ska jag köpa en andra.

Tjejer, hjälp mig, jag sitter vid datorn och beställer hattar för att spänna keso. Här gav de en länk.
Hatt "Charlotte" för solarium.
Jag ska köpa det, men tänk om det inte är rätt, passerar vattnet igenom som om det inte är tätt? Det framgår inte av bilden.
Har någon tagit det? Eller hur?

Jag köpte, Ritus, jag gillade det. Kvaliteten är något tätare än medicinska. Före användning sköljdes locket, det började genast passera vattenbrunnen. På grund av impregneringen, som man fruktade här, kan jag inte säga någonting, jag ser ingen skillnad med honung. hattar, förutom en lite högre densitet och kvaliteten på skräddarsy. Förpackade roligt - det verkar som om det finns några elastiska band för strumpor i väskan, och du fäller ut det - en hatt.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, det är bra, beställde jag igår i Ozone, utan att vänta på svar. Sonen skrattar, säger * Mamma, vad är du för 176 rubel. orolig! Inte lämplig för keso ~ du använder den i trädgården, du kommer att täcka kopparna med plantor. Men tre stycken. lämna - en för mig och två hundar för två! *

Och jag har oblomchikus, de ringde och sa att det inte finns någon Teskomovsky-enhet, och det kommer inte att finnas två månader ...

[Helen]

Helen, och var kan man köpa ett sådant tyg?

Idag gick jag till fixprice och där såg jag ett sådant tyg, i samma förpackning som mitt, här är det

[Helen]

Helen, och vad är filmen i paketet?

[Helen]

Helen, och vad är filmen i paketet?

Jag läste inte vad som står på förpackningen, men det är som ett ark, men inte stort, det är skalat

Åh, lakan är redan i bruk, jag måste prova min "typ av grov calico", jag har det som skokräm, resten av mitt liv tills jag sålde mustaschen ..



Jag glömde skrytet, jag är nu hos Teskomovskys osttillverkare, åh, jag ska vända
Tack till Olga Biryusa!

Och jag har en delikat delikatessapparat. Jag sitter och tittar igenom instruktionerna. Det är pinsamt att det inte finns något företagsnamn någonstans i instruktionsboken. Bara en bit glas. Och det är allt ...
Som om någon typ av självgående pistol ...



Multvarochka Toshiba gjorde mig till en ostmassa och jag delade upp den i två enheter: en ny (som Bradeks) och en Teskomovsky-osttillverkare (som är mycket mer solid) ... Den här har en låda och en bok, som en bok. Glaserat papper. Företagets logotyp finns där.

[mamusi]

mamusi, det finns en klistermärke på lådan som märket är bradex! Men eftersom det ser ut som Lecue väldigt mycket, även med bilden och färgen på förpackningen, kan du se deras låda utan logotypen!
.
Grill kostar exakt tio gånger mer, de har också en laminerad låda som Teskoma, varför ska de spara på det!

[Yuliya K]

Yuliya K, Aaaaa ... så ... ja
Klar! Yul, ja, åtminstone lugnade du mig. Och jag tänkte redan någonstans under bron ... plasten är farlig
Vem ska göra i mikro, tjejer? Som i instruktionerna ... Och jag är van vid det på spisen och nyligen i Multicooker, så dela din erfarenhet ...

Grill kostar exakt tio gånger mer, de har också en laminerad låda som Teskoma, varför ska de spara på det!

Jag pratar inte om det i en dröm, inte i en anda ... Jag är sådan att jag skulle köpa ett riktigt varumärke. (Jag är rädd för förfalskningar på grund av billig plast) kanske förgäves. Jag vet inte...
Teskogo tog cirka 2500 på sommaren.
Och zles 300 r. Och plasten ser naturligtvis annorlunda ut ..
Tja, vad som är gjort är gjort. Jag får se hur ofta han kommer att arbeta ... Är det nödvändigt? Jag kommer att uppskatta det. Då bestämmer jag.
Nu "fungerar" båda. Stå i kylskåpet. I teskom kryddig ostmassa med örter under pressen.
Bradeks har bara en mjuk ostmassa.
På morgonen blir det till frukost!

FARLIGT PLAST

Jag tror inte att det fanns någon misstänkt lukt! Låt oss hoppas att Bradeks bryr sig om vår hälsa!

Jag är den typen som jag skulle köpa ett riktigt varumärke

Ja, det är tydligt att det är så lugnare, men att betala nästan 4 tusen för en hink med en sil och ett lock, även om den är gjord av superkal plast, är det på något sätt för dyrt ... IMHO. Teskoma är ännu billigare, priset kan förstås: snyggt utseende, högkvalitativ plast och med en fjäderpress!

Låt oss hoppas att Bradeks bryr sig om vår hälsa!

Vi ska !!!

Aaaaaaaaaa! Mamma gav mig en sikt, Teskomovsky! Kock 20 cm!



Till sist!
Det är så rymligt och djupt att ett kilo keso kommer in där, jag är kaatsa.
Hålen i nätet är bara något större än i min KuchenLand-sikt, men fortfarande ganska små. Åh, jag är så glad, så glad!
Och även om jag nyligen, tack vare honungskåpan, inte har haft problem med att spänna keso, kommer jag gärna att glömma bort dem, för det finns inget mer bekvämt för mig än en sil.

Lenk, Lenins sikt!

Lenins sikt

Tja, ja, MIN!

[Elena Tim]

Elena Tim, Och jag, och jag vill ha det här !!!! Var är det? På ozon?
(Även om jag redan fått en uppsättning hattar använder jag den.)
Bekvämt med dem. Idag hängde jag också hatten på garderoben, genomborrade den med en metallkrok, hopp! Och på skåpdörren ~ från botten av skålen. Ibland behöver du en torrare keso. För sirnikofff

bara något större än i min KuchenLand-sikt,

Lenus, och sedan din sil, som är mindre i diameter?

Mamma gav mig en sikt

Leeyen, jag läste det inte just nu, men sjöng under Kirkorov - min mamma siiitAA pAAAAAdarilaaaa
Du måste sova, annars ...

Var är där? På ozon?

Ritul, i Ozone såg jag nyligen bara rabatterade priser (det var några repor på det). Jag tog inte det, men det fanns inga nya. Mamma beställde:
eller här: 🔗
eller här: 🔗

Ibland behöver du en torrare keso.

Ja, jag gör alltid torr keso, och det är silen som verkligen hjälper mig i detta avseende. Och med hattar, ett bakhåll - jag kunde bara inte tänka på var jag skulle hänga det hela för att inte störa.

och sedan din sil, som är mindre i diameter?

Ja, Kyuchenland är mindre - 16 cm. Men ändå placeras 400-450 g keso i det lugnt.

jag mamma siiit

Aaaaaaaa!
Jag sjunger för min mamma imorgon

Jag sjunger för min mamma imorgon

a ha! och mamma som svar:
Jag sitter själv haAAAvorila
Varför lämnade du din fars doooom?
UbeH dig till Lenkeeeee,
men jag vet något
där kommer du vara för evigt i din ooooorog!

"Baaa! Du är en kanpazitor!"

"Baaa! Du är en kanpazitor!"

pachtishta piit

Jag lagar keso från kefir i en långsam spis, lägger den på en multikokare vid 80 grader i 2 timmar och låter den värmas i 2 timmar. Sedan öppnar jag locket på multikokaren så att den svalnar åtminstone till ett varmt tillstånd, på en sil i gasbind och hänger upp den. Jag kokade så länge.
Och för en månad sedan upptäcktes ett COW i byn bredvid dacha
Detta är en stor sällsynthet i vår tid. Byborna själva köper mjölk (och inte bara praktiskt taget all mjölk) i byn selmag.
Jag köpte en massa mjölk från byn, men keso fungerar inte enligt min metod. Jag kom ihåg hur min mormor tillagade keso. Kanske kommer någon att komma till hands:
Häll den obehandlade mjölken i en stor kastrull. Koka färsk mjölk och häll kokande i sur mjölk, rör om med en sked, täck med lock och låt stå i 1-2 timmar. Andelar 2: 1. Jag hade 2 liter surt och 1 liter färskt. Sil på en sikt (jag lägger en annan bit gasbind eller tunn grov calico i sikten) och hänger serumet i glas.
Keso visade sig vara dödlig !!!! Mjukt, gott, inte surt alls
Det här är det enda sättet att laga matost

Jag hade 2 liter sur mjölk

Och hur blev du sur och vilken typ av mjölk?

Vi köpte lantmjölk, lade inte den i kylen, lade den på en varm, mörk plats (i ett skåp i köket). Den blev i sig sur och visade sig vara mjölk. Du kan lägga till lite gräddfil för att påskynda jäsningsprocessen. Jag lade inte till den här gången.
Ja, jag glömde att säga. När mjölken blev sur bildade en gräddfilstyp högst upp på burken, fet mjölk och grädde flöt till toppen av burken. Denna grädde och faktiskt redan gräddfil tog jag försiktigt bort med en sked i en annan burk. Det visade sig också 300 gram gräddfil.
Om du inte tar bort gräddfil, kommer kesosten att bli för fet. Och jag behöver inte en. Det visar sig vara ganska fett även utan gräddfil.

[Galina]

Galina, Ser jag, tack)
Och idag tog jag min uppsättning Bradeks Delikat delikatess, imorgon ska jag köpa mjölk och göra ostmassa

Flickor, alla!
Vem har en kefir-svamp, berätta för mig från denna kefir att du kan göra keso genom att frysa, eller fungerar det inte?
Och hur smakar det?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, jag försökte inte frysa den (jag tar inte svampen till "industriell" storlek - jag har den för 300 gram kefir), men jag lägger nästan konstant till ost för jäsning i en delikat delikatess.

Ja, så du kan försöka frysa
Tack!

Och om det inte är en hemlighet, då för 300 ml. Hur mycket mjölk lägger du i?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, det är inte en hemlighet alls, 5x5 cm i ett lager och det blir ibland tjockt, men det beror förmodligen på mjölk och på värmen, förstås. Frys, skriv, snälla, kanske slutar jag kasta ut det, men jag fryser keso. Från överskottet.

5x5 cm i ett lager

Inte riktigt säker på hur det är?
Vanligtvis mäter de med teskedar ...

Jag slutar kasta ut den och fryser keso. Från överskottet.

Bara jag menade att det inte var svampen som var fryst, utan kefirchik från den, och sedan från den, keso, kanske var det inte så jag skrev det, du förstod inte, eller jag förstod inte ..

Inte riktigt säker på hur det är?

Jag mätte inte med skedar. Efter tvätt har jag den på en plan yta, visuellt, en 5x5 kvadrat, förmodligen en matsked.

kanske inte som jag skrev det, du förstod inte, eller förstod jag inte ..

Nej, Ksyusha, det stämmer, jag förstår det. Jag menade att jag inte ökade mängden mjölk (och därmed kefir), jag kastar hela tiden den extra svampen så att mjölken inte oxidererar.

Ja, förstod, tack!