Fiskfilé (pollock) i filodegblöjor fyllda med örter, ägg och smör i en Princess-pizzabakare eller ugn

Fiskfilé (pollock) i filodegblöjor fyllda med örter, ägg och smör i en Princess-pizzabakare eller ugn

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Fiskfilé (jag har pollock)	4 saker.
Filodeg	4 ark
Gräslök (eller någon örtblandning efter smak)	bunt
Ägg	1-2 st.
Smör	0,5 tsk per portion
Salt
Malen svartpeppar
Vegetabilisk olja för smörjning av degen	på begäran

Tillagningsmetod

• Jag ville laga fisken på ett nytt sätt. Jag köpte en väl beprövad pollockfilé från ett pålitligt företag och jag kom över en torr och för tät. Och det var nödvändigt att laga läckra, ovanliga och bara fiskar! Så jag kom med ett alternativ som jag rekommenderar till alla. Jag har bara gröna lök i fyllningen, du kan blanda den med alla favoritgrönsaker. Jag tycker att tillsats av persilja och dill fungerar bra. Välsmakande även på den andra dagen kallt, det visade sig som fiskpajer i en krispig deg. Receptet skapades direkt för Princess-pizzatillverkaren - det visar sig att en dietfisk med en krispig men öm skorpa och en saftig fyllning inuti!

• Jag anger inte den exakta vikten, alla filéer är olika, men vi behöver bara platta bitar som kan skäras i lika delar som är cirka 8 cm långa. Var noga med att kontrollera förekomsten av slumpmässigt fångade ben i filén - ta bort dem alla.

• Tvätta filén och torka den, skär den i jämna platta bitar, salt och peppar lite.

• Tina filodegen vid rumstemperatur.

• Koka äggen hårdkokta, svalna, skär dem i kuber och blanda med hackade örter. Jag har bara gröna lök på bilden. Tillverkad med tillsats av dill, det är ännu bättre. Salt och peppar lite, om du gillar det mer skarpt.

• Nu viker vi försiktigt ut filetbladet, smörjer det med en pensel med luktfri vegetabilisk olja och lägger en bit filé på den närmare en kant i mitten. Lägg påfyllningen på den, fördela smöret i små bitar på fyllningen.

• Lägg den andra biten av fileten ovanpå fyllningen. Kombinera svansen med huvudet. Beslaget kan förpackas separat genom att helt enkelt blanda med örter och ett ägg.

• Vi slår in filén med fyllningen i ett kuvert och pressar bitarna tätt.

• Vi lägger fiskportionerna i filodeg i en ugnsform (jag har en skarp tallrik från mikrovågsugnen) och lägger dem i Princess-pizzatillverkaren, pluggar in dem och kokar i 20-25 minuter, en gång vänt bitarna till den andra sida. I ugnen, koka på ett bakplåt vid 180 ° C, sätt i en förvärmd ugn. Överdelen av bitarna kan dessutom smörjas med vegetabilisk olja för att få en gyllenbrun skorpa.

• Även den torra filén visade sig vara öm och ganska saftig.

Matlagningsprogram:

Princess pizzabryggare eller ugn

Notera

Det är en spänning att komma med egna recept och behandla nära och kära!
Och det vore trevligt att behandla prinsessan i Nederländerna med en sådan fisk, särskilt eftersom de älskar fisk i Holland.

[Olenka]

Den roligaste kombinationen! Även i namnet finns en känsla av enhet - krispig filo med saftig filea! Tacka, Olenkaatt hon delade sin läckra fantasi med oss! Jag är säker på att prinsessan gärna bjuder på sig ett sådant aptitretande kuvert!

Även i namnet finns en känsla av enhet - krispig filo med saftig filé!

Det är så du märker allt på en gång! Själv märkte jag inte!
Tack, Svetochka, hjälp dig själv!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ett utmärkt recept (speciellt för mitt hushåll, som inte gillar särskilt fisk, jag tror att det kommer att bli väldigt gott i denna föreställning ..) många tack

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, hur underbar !!! Kommer att göras...

[Rada-dms]

Rada-dms, ja

Vilken fisk, receptet är underbart.!
Tack Olenka, jag tar det!
Två frågor på en gång:
Vilken typ av fisk tar du, i betydelsen av en tillverkare?
Och vad kan ersätta filodeg, puff eller pitabröd fungerar inte?

Och vad kan ersätta filodeg, puff eller pitabröd fungerar inte?

och jag undrar om det är ett mycket bra alternativ att ta med dig till landsbygden, tack vare Olenka.

[Rada-dms]

Rada-dms, åh, hur fantastiskt vackert .. tack ..

Ol, och vad tror du, det går inte att ersätta med en torsk? Och då finns det ingen pollock, och torsken dyker upp i frysen. jag vill försöka
Philo grävde till och med

Olya, tack. Jag gjorde denna torra tonfisk, bara den förblev så torr hos mig, men pollock med en sådan fyllning bör testas.

Pollock på polska
I filobläder:
Hjälpsam.
Bara.
Men hur vackert !!!

[öga]

öga, Tatyanavilken talang ....

Tjejer, kasta idéer där återstående filodeg ska anpassas. Erbjud inte baklava, du behöver ett helt paket för det.

[Kvist]

Kvist, Veta, keso med russin och lite kanel .. fyllning ..

Och du måste smörja hela arket med olja, eller hur? Och fyllningen inuti?
Jag måste göra några goda godisar. Och aptitretaren och efterrätten kommer ut

[Olya]

Olya, receptet är underbart, alla älskar fisk i vilken form som helst, mina egna gröna och hemlagade ägg finns, endast filodeg har inte varit till salu på 100 år. I allmänhet, medan du bokmärker, tack

[Kvist]

Kvist, Veta, smörj med lite olja och inuti fyllningen.

Enkelt, snabbt och gott! Fisk mmm, bomb, åtföljs också av poesi, så det är en sång! : reste sig:

[Rada-dms]

Rada-dms, Ett utmärkt recept (speciellt för mitt hushåll, som inte gillar särskilt fisk, jag tror att det kommer att bli väldigt gott i denna föreställning ..) många tack

Svetochka! Tack för att du tittade på receptet! Och det märktes definitivt, det här alternativet kan fungera, min här åt två i taget!



Helen, Helen, lady inna, Innochka! Tack, mina kära, för att du uppmärksammar fisken som tillagats på ett sådant sätt! Prova, jag personligen planerar nu att ha det här alternativet i åtanke.

Vilken typ av fisk tar du, i betydelsen av en tillverkare?
Och vad kan ersätta filodeg, puff eller pitabröd fungerar inte?

Tack för de goda frågorna om ärendet, Ksyushenka!
Ksyusha, tog nyligen pollock från "Red Caviar", det verkar som att hon gillade den mycket. Jag köpte de två sista lådorna till min son och mamma - små torra filéer, även nu är jag rädd att köpa, för jag var tvungen att lägga den på kotletter, men jag ville göra en sådan fisk till gästerna.
I allmänhet gillar jag att köpa hel fisk, skära dem i soppa, filéer och stek kotletter. I vardagen har jag oftast kolja - en universell fisk, vild, utan eftersmak, saftigare än torsk hundra gånger, jag älskar också skrubb. Ibland äter vi feta sorter, men sällan.
Jag känner inte företagen, jag väljer efter typ.
Puffen kommer att gå, du måste rulla ut den tunnare. Det blir lättare med pitabröd - jag bedömer efter alternativet att baka fläskfilé i pitabröd. Fisken är mer öm i strukturen, så den är bättre i pust. Filo såg degen i Moskvas butiker, såg sista gången i Globus.



Valyushechka_ya, svarade Ksyushka! Valyusha, tack för din uppmärksamhet och intresse!

Jag älskar ditt namn, min mamma är Valyusha!

kristina1, Christinochka!

Ol, och vad tror du, det går inte att ersätta med en torsk?

Naturligtvis kommer det att fungera! Det är nödvändigt att anpassa torsken någonstans, torrheten kan förbli, den är så, den här torsken är nu med oss ​​..... Du kan inte bryta den om den inte lyckas. Gör det ätbart, men om fisken i sig är saftig är det en saga!

Titta på henne, kanske är allt i kotletter ...

Tanyulya, Tanyusha, prova det med pollock, ju torrare fisken desto sämre blir resultatet, men ändå bättre än bara att laga mat.
Jag råder dig inte att ta tonfisk till full beredskap, aldrig, det är bra medelstekt med lite intressant sås. Bevisat genom åren!

Och jag tänkte på ytterligare tre alternativ för fyllningen, jag väntar tills min egen växer! Kom tada!

Jag väljer efter syn

Men jag har ibland fel i utseendet, utseende ser det ut som ingenting, men du ska laga det och ... ...

Pollock på polska
I filobläder:
Hjälpsam.
Bara.
Men hur vackert !!!

Här har du! Jag fick dig !! CHMOOOOOOOK !!: flicka-ja:
Men bara du såg att praktiskt taget fisken på polska gömde sig i filon, jag märkte det inte ens själv!

Men jag har ibland fel i utseendet, utseende ser det ut som ingenting, men du ska laga det och ... ...

Ksyusha, vår fisk är ett rent lotteri! Även från sats till sats, så jag tar kolja, det misslyckas nästan aldrig. Vaughn rådde Zhenya, hon blev också fast på henne.

Span med blöjor Man köpte smördeg Morozko
Varför köpte du den? - Jag frågar. Svaret var rent maskulin - Vad är skillnaden?
Vad får jag av detta i morgon (öring och smördeg Morozko) - Jag har ingen aning

Flickor, kasta in idéer var du ska passa den återstående filodegen. Erbjud inte baklava, du behöver ett helt paket för det.

Kvist, prova fisken, cool! Du kan också slå in fläskfilé och baka. Det kan förpackas
spenat eller päls med krossade örter med vitlök och smör.
Du måste lägga till äggula eller till och med ett ägg i ostmassan och lite sl. olja eller ett par nypor stärkelse, för att inte droppa, linda i en rulle och rulla upp i en spiral, lära dig burek med keso. Lycka till! Vi väntar på resultaten!

Span med blöjor Man köpte smördeg Morozko

Ja, supreski fungerar! I en filt - bara för vädret !: Flicka-ja: Skälla inte på din man, det kommer att vara till nytta för Philo!

[Tatyana]

Olchik, ja lana för att vara blygsam, du bara utan att tveka jonglera med klassiker och skapa moderna fusionsrätter.

Tatyana, det kommer att bli väldigt gott, du kommer också att kyssa din man för amatörprestanda, om Olya tillåter kommer jag att dela min erfarenhet direkt utan att lämna ...

öring - 1 cm tärning, smör där på ett grovt rivjärn, salt och peppar.
skär degen i rutor, rulla ut lite tunnare, en sked fyllning, en fyrkant - vik i en triangel, stäng upp och baka i ugnen pi 220 grader

[Filodeg BONTIER, 500 g]

Flickor, ah Filodeg BONTIER, 500 gvad som kommer att säljas i SS Metro är normen. eller onormalt? Och då tänkte jag också experimentera från puffen och då fick jag syn på honom. Olya, är puff också lämpligt om du rullar den tunt?
... Väl här öga har redan förklarat allt ...

Olya, puff passar också om du rullar den tunt?

Ja, det kommer naturligtvis att göra, receptet låter lite annorlunda. Men definitivt inte värre! Vi bakar fiskpajer med smördeg!

ta kolja

, måste titta

[Tatyana]

Och du måste smörja hela arket med olja, eller hur?

Hela arket krävs, annars kommer det att hålla ihop och sådana lager fungerar inte!

hennes egna gröna och hemlagade ägg är tillgängliga, endast filodeg har inte varit till salu på 100 år. I allmänhet, medan du bokmärker, tack

Vad retar du? Jag har mina egna ägg och gröna, jag fick precis lök och grön vitlök! Flickorna där borta kommer att göra puff, så allt går inte förlorat, vi väntar på resultatet.

Enkelt, snabbt och gott! Fisk mmm, bomb, åtföljs också av poesi, så det är en sång! : reste sig:

Det tar lite att tinka, men det är värt det! Tack, Natulechka, min kära! Vi måste skulptera något annat åtminstone för poesiens skull!

Olchik, ja Lana för att vara blygsam, du bara, utan tvekan, jonglerar med klassiker och skapar moderna fusionsrätter.

Tatyana, det kommer att bli väldigt gott, du kommer också att kyssa din man för amatörprestanda, om Olya tillåter kommer jag att dela min erfarenhet direkt utan att lämna ...

öring - 1 cm tärning, smör där på ett grovt rivjärn, salt och peppar.
skär degen i rutor, rulla ut lite tunnare, sked fyllningen, kvadrat - vik i en triangel, stäng upp och baka i ugnen pi 220 grader

Tanyusha! Hedrade poeter har alltid en speciell attityd och vördnad! Allt för dig! burk! Huck sjung, huch dans, skriv vad du vill!
Tack för fyllningsalternativet, jag gjorde inte det, det är intressant och snabbt!
När det gäller recepten är vi trots allt i princip så bara tacksamma när receptet orsakar resonans och alternativ - jag lär mig själv med glädje och för andra fördelen!

Wow!!!
Jag älskar pollock ... och kolja ännu mer ... ja Ol!
Nu har jag en prinsessa .. det återstår att hitta en blöja
inte bra, bara för mig, receptet skrevs !!!
i zaklaaaadochki ...
som de säger i METRO finns det filodeg, eller hur? Jag har aldrig sett ... jag måste leta efter det i frosten ...
i opchem nu på ett ställe klåda .. Jag vill prova ..

Olga tack för receptet !!!


________________________ ________________________ ________________
flickor, kan du ta en bild av förpackningen och visa vad det är ... Filo är ...

Filodeg BONTIER, 500 g, i tunnelbanan

handla om! hur jag saknade det .. tack, åtminstone vet jag namnet nu ..

Nu har jag en prinsessa .. det återstår att hitta en blöja

Zhenya kom springande och hittade tid !! Tack min kära!
Det är inte svårt att hitta en blöja, leta efter rullar med genomskinliga tunna degplattor i frosten. Om något, prova det i puff, men det blir mer kalori ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, jag tog med dig min smaskiga enligt DITT recept
Philo fördes inte till byn, det låg lavash i frysen
Allt annat är helt enligt receptet.

Smakarna uppskattade och sa att de skulle berätta
Tack så mycket, Olenka

[Plats]

Plats, Lidochka! Du kan inte ens föreställa dig hur nöjd du är med det faktum att du bestämde dig för att spela från lavash! Och att rösta här att allt fungerade bra! Nu tror jag att någon annan kommer att bestämma ett recept!
Vad de har visat sig vara släta och röda - fest för ögonen! Stort hej till smakarna och tack för utvärderingen av receptet! På morgonen, en sådan glädje - dagen kommer att gå bra!

någon annan bestämmer ett recept!

Bestäm dig, bestäm dig. Jag väntar på att fisken ska gå till affären .. och på degen, även om det är lätt att göra det själv genom degrullen .. ja, eftersom vi är i butiken, ska jag köpa degen .. Det finns ingen pollock, jag ska köpa något annat, som Pangasius, Tilapia. På kanten av torskfilén .. Med fisk är valet här inte så tjockt .. En sak är att greenerna måste bytas ut mot stekt lök, vissa oansvariga medborgare kommer inte att äta med gröna, men med lök för en söt själ .. I allmänhet, som jag gör, så kommer jag att rapportera ..

Du kan inte ens föreställa dig hur nöjd du är

Olya, jag är glad att du är glad

beslutade att köra från lavash! Och att rösta här att allt fungerade bra!

gjort 4 - enligt receptet, och en för den fastande systerdotter - utan smör och ägg, men tillsatt majonnäs.
Nästa dag, när hon provade den icke-magra versionen, sa hon att hon smakade bättre och saftigare med majonnäs.
Kanske är det naturligtvis, men jag tror att den första var "fräsch" och den andra dagen var den uppvärmd
Vår dom: välsmakande och med lavash beror mycket på själva fisken.

och även lämplig för problemtänder

[Plats]

Plats, Lidochka! Bra gjort! Kanske kommer de att ta filo till dina penater, jag råder dig också att prova det. Och eftersom Philo också är en sällsynt gäst kommer jag nu att göra din variation också.

i opchem nu på ett ställe klåda .. Jag vill prova ..

Olga tack för receptet !!!

Zhenya, det passar dig säkert, denna filo finns i butikerna. I rullar, som regel. Till din hälsa! Och får våra midjor vara som vi vill !!

Generellt, som jag gör, kommer jag att rapportera tillbaka ..

Galyunya! Hurra, kom för att fiska !! Satte oss för att vänta, säger vi!
Jag kom med en annan fyllning, men jag kommer att avslöja den separat senare, det kommer att finnas andra nyanser.

Hurra, kom för att fiska !! Satte oss för att vänta, säger vi!

Du sitter inte förgäves ... Vi är på väg i två dagar, måltider på restauranger. Så nu blir allt efter helgen ... Jag kommer att ge rapporten ...

Läckra och uppriktiga !!!

[gawala]

gawala, ja, vad var det inte för ingenting att produkterna översattes? Tack! Så ljust serverade och så glittrar lockande! Och vilken typ av fisk är gömd inuti ??

inte för ingenting var produkterna översatta?

Nej ... vad är du? Det är gott ..

Och vilken typ av fisk är gömd inuti ??

Tilapia.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, jag gjorde de här pajerna ... allt är bra, intressant, snabbt, gott ... men för mig är de på något sätt stora ... och när de lägger sig blev de våta (deg) .... jag borde nog gör mindre bitar ...

[Helen]

Helen, min filé var torr, våt borde alltid vridas ut och torkas, och för fiskkakor och när de var förpackade i deg.
Jag har redan gjort det två gånger, de blöt inte alls, men jag lade genast resterna i kylen efter kylning... Nästa dag värmde de upp i prinsessorna och åt kallt, det fanns ingen slem alls. Tja, här är bara fiskpajer.
En bit på 8 cm för oss, en liten del, serverade två bitar.
Och vilken fisk det var, kanske något som en hälleflundra! Det kunde ha blivit blött då.
Och De foto för att uppskatta storleken?



Heleni själva verket är det inte pajer som planerat, utan en varm andra kurs. Som pajer är det bättre att göra filo liten och inte på ett helt ark.




Förresten, ett foto av sektionen den andra dagen! Så jag tror att det beror på fisken, vi har tyvärr blivit mycket beroende av kvaliteten på produkterna.

Och vad var fisken

Pollock ... nästa gång torkar jag det bättre ...

Och De foto för att uppskatta storleken?

foty nej ... hade inte tid

Som pajer är det bättre att göra filo liten och inte på ett helt ark.

nästa gång gör jag det ...

[Helen]

Helen, Lenus, prova, du vill fortfarande att allt ska passa dig och gilla det! Jag oroar mig alltid om något går fel!

OLYA, tack för ett så härligt recept.
Igår tillagade jag det, vi gillade det alla. Eftersom det inte fanns några gröna lök, lägg den gröna delen av purjolöken. Och en ny fiskaffär öppnades nära huset. Jag köpte pollockfiléer i rutor för testning. Det visade sig bara ett fyrkantigt snitt i längden för en portion, fisken var inte så tinade och följaktligen inte vriden ut, men allt fungerade, botten blev inte våt, ja, kanske höll jag det lite mer i prinsessan . Jag öppnade den och såg på hur vattnet avdunstade (ja, det fanns inte mycket av det alls), så det är klart!

Nåja, hur är det redan utsökt för alla ... just nu kväver jag saliv ..
när når vi METRO ...

[Bul]

Bul, Byulechka, solsken! Tack, min kära, för att du bestämde dig för att laga mat och för att visa mig en ny variant med purjolök! Smaken borde verkligen inte vara värre om purjolöken inte är särskilt hård.
Lycklig fiskaffär precis intill huset! Och sedan drar du, sedan drar du hundra kg, och det äts upp i två sittande!

Nåja, hur är det redan utsökt för alla ... just nu kväver jag saliv ..
när når vi METRO ...

Zhenya, kom igen, kväv inte med saliv, men riv dina klor för att besöka oss! Vi skickar vagnen åt dig och filon och vi fångar fisken!