Torskfilé i brödsmulor med kapris för en familjelunch

Torskfilé i brödsmulor med kapris för en familjelunch

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Torskfilé på huden	4 stycken 200 g vardera
Olivolja	1 msk. l.
Citron juice	1 msk. l.
Persilja	8 kvistar
Ströbröd	2 msk. l.
Kapris	2 msk. l.
Citronskal	1/2 citron valfritt
Salt, malt svartpeppar	smak
Olivolja för smörjning av formen

Tillagningsmetod

• Vi kommer att behöva
• 
• Du kan ta en ny citron, gnugga skalet från den, pressa ut saften.
• Blanda ihop olivolja, citronsaft, peppar, salt. Jag tog olja från confitcitroner - den är väldigt aromatisk och passar bra till fiskrätter.
• 
• Smörj fileten med den resulterande marinaden och låt marinera.
• 
• Hacka persiljan
• ,
• kapris
• ,
• blanda allt med brödsmulor
• 
• Smörj en ugnsform med olja, lägg den beredda filén. Lägg sköljblandningen på fisken, strö över olivolja
• 
• Baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 30 minuter. Efter den angivna tiden får vi denna typ av skönhet
• 
• 
• 
• 
• Fisken är saftig, öm, med en behaglig doft av citron och kapris. Och kom ihåg, kost - vi stekte inte den utan bakade den. Till en sidrätter kan du servera en sallad med färska grönsaker, kokt ris.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

5-8 portioner

Tid för förberedelser:

OK. 40 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Murmansk har alltid varit en fiskstad. Förr i tiden, vilken typ av fisk som inte fanns i hyllorna. I specialbutiker kunde man köpa levande öringfisk och abborre. Naturligtvis fanns fisk ofta i vår familjemeny. Men som de flesta barn gillade jag inte fisk. Vilka tricks min mamma inte gick för att mata mig en värdefull produkt. När allt kommer omkring, om barnet inte har allergier, är fisk en källa till det mest värdefulla, lätt smältbara proteinet. Men jag åt inte fisk. Det enda som kunde mata mig var torskfilé. Tidigare såldes den i lådor om 400 g, frysta. Och det var exakt ryggen. Värdinnan måste tina filen på kvällen och steka den snabbt. Allt! En underbar middag är klar. Delikat, saftigt, utan ett enda ben, kan filé tillfredsställa den mest krävande gourmet. Då föddes detta recept för min mamma. Bara naturligtvis inte med kapris. Mamma älskade att skära inlagd gurka i blandningen. Och hon tog torkad persilja.
Och jag blev kär i fisk mycket senare. När min man började åka till havs och ibland ta med kyld torsk hem. Smaken på kyld mat skiljer sig helt från glass - även om den frystes enligt reglerna och aldrig tinades förrän fisken kom i kockens händer. Först en helt annan smak under tillagningen. För det andra smaken. Kyld torsk är söt och saftig. Det var då jag insåg vad en fisk är.
I frånvaro av kyld torsk kan du laga tinade filéer så här. Tro mig, tack vare denna beredningsmetod blir smaken underbar.

Bra! Min torsk tinar bara. Och det finns citron confit smör. Jag ska smörja. Tacka!!!

[gala10]

gala10, prova det, bock. Det är gott.

[Natashik!]

Natashik!Hur jag avundas dig! Du äter riktig fisk, färsk. Du känner till hennes verkliga smak. Och vi får något obegripligt! Tack för receptet!

[ang-kay]

ang-kay.. var inte avundsjuk. Detta kan göras från fryst fisk. Och du behöver inte ta torsk. Både pollock och pollock kommer att göra. Och karp.

Bra recept. Och tonhöjd. Jag såg den gröna och förstod inte omedelbart ... hur jag lyckades baka salladen från den.
Som en fiskare till en fiskare !!! Hallå!!! Från fiskarna i Magadan till Murmansk !!! Färsk fisk ....
Ja, flickor, ja.Det finns inget godare än färsk sill och pollock ... Kött - det bakar inte ens ... Torsk är rrrrfish. Torsklever är inte alls som i burkar ..
Skräp är så bra att du kan fånga massor av det på sommaren. Även från piren. Och lodda - uyok .... ogräsfisk ... Frön .. Jag tycker inte om det på grund av "buller och damm". Maten är för att skämma bort och köket tvättas för dagen ..
Smelt ... det är Song of Songs.
Jag reagerar snabbt på dina fisketrick.
Filehki ... redan bakad ... Kapris - Jag har ... Resten - jag kommer ... Och det fanns ingen olivolja. Hälleflundra är fett i sig ...
Jag dödades av serven. Och jag rusade till frysen ...

Inte ... det fanns ingen confit heller ... Jag tog bara en citron .. Och jag var ivrig att äta ... Jag betade inte länge ... som författaren skrev. MEN!! I din del, kapris - resten - gör inte ...
Nu undrar jag om konfekten ... Vilken typ av odjur?

Jag bekräftar: det är otroligt gott !! Speciellt från nyfångad torsk. Åh, var är mina 28 nästan Murmansk år ... Och min man är fiskare, och jag råkade fånga från styrelsen själv.

Och jag har det redan! Tillverkad i AFochka. Nu ska vi försöka.

[Irriska1963]

Nu undrar jag om konfekten ... Vilken typ av odjur?

Irriska1963, titta på min profil i recept. Jag kan inte infoga en länk från min telefon.

Slukade och utan confit ... släktingar - de bad att böja ... Kapris - Jag åt i en person .. Här ... Jag har inte bortskaffat kapris på tre år .. Solyanka - bara för mig, ja, det fanns en naturlig bank från kategorin - varken att kasta ut (padda ... dyrt) - eller att belasta fienderna. Kapris - det visar sig, det visar sig, bara jag ... Och idag - igen jag ... Det är sant, det är väldigt gott ... Jag har bara dem i en gata ... och bara jag själv ...
Och nu - dig själv ... dig själv ... och igen ... du ...

Mmmm-ja ... Läckra ... Bara lite.
Tack igen, Natasha!

[Irriska1963]

Irriska1963, gala10, flickor, snabbt du! Kul att du tyckte om det
TATbRHA, du har din egen intressanta fisk där.

vilken fisk Natasha !!!! Åh, det är Natasha !! vilken fisk! Oh läcker, oh vacker! Jag vill ha en sådan fisk! Naturligtvis kan vi inte simma till Murmansk, men ibland stöter vi på det ... Bokmärk receptet!

[Tumanchik]

Tumanchik, laga mat med nöje. Alla gillar en sådan fisk.

[Bro]

Bro, Natasha, tack för receptet, mycket intresserad!
Efter att jag lyckats smaka på den nyfångade torsken öppnade hela världen för mig, minns vi fortfarande. Förmodligen kan du trots allt byta ut kolja?

Olya, naturligtvis, det kan du. Kolja, det blir mjukare. Här är norgi, de värdesätter kolja mer.

[Bro]

Bro, och vi använder praktiskt taget bara kolja i familjen. Hittills har det inte varit möjligt att hitta öm torsk, särskilt när det redan finns något att jämföra. Jag kommer och kapris finns i alla storlekar och kvaliteter.

Och vi har inte torsk, varken färsk eller frusen har inte observerats på länge, men vi vill verkligen ha en riktig fisk, åh, ett sådant underbart recept !!!! Tack Natul, foto, och jag gillade receptet väldigt mycket !!! Kör kanske till Murmansk för fisk? :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt,, kom till oss för en fisk!
Tja, om det är rakt framåt, kan du göra pollocken så. Jag är inte särskilt bra vid floden, men jag tror att karpen inte är dålig i den här formen.

Åh, och vad är kapris? Och vad kan ersättas?

[Bishka]

Och här är jag, inte ens ett halvt år har gått. Bishkakapris kan ersättas med finhackad inlagd gurkor eller oliver. I allmänhet säljs kapris i många stormarknader.

Tack, Natasha, åt din torsk idag.
Bara jag bakar alltid fisk vid max t under grillen i cirka 15 '.
Alla älskade fisken, även jag, även om jag inte är ett fan av torsk. Det visade sig vara väldigt saftigt och pikant tack vare kapris.

[Nata]

Nata, fisken ser väldigt aptitlig ut. Namnlösa: Namn!