Köksartiklar (2)

kål är väldigt söt - kanske det kommer att kosta.

Om du lägger till mer salt än normen kommer ingen mjölksyrajäsning att ske, det vill säga kålen kommer inte att vara surkål. Det är bara salt.

Damer, utan ämne, men

Jag letar efter ett kålrecept för att göra det enkelt och smaka salt med sur surkål. Låt mig förklara: Jag älskar inlagd, mynta, och min man känner igen endast inlagd, så jag letar efter ett recept för både ditt och vårt)))). Jag kan inte få nog av det, jag har provat mycket. Han gick inte till saltlaken, medan den inlagda kålsalladen pågick, men han var trött på det. Dela gärna läckra och enkla recept

Till alla

[Anna67]

Anna67, skär äpplet tillbaka då, de tar på sig lite av saltet och bidrar till jäsning, jag började nu lägga äpplen i kålen, förutom morötter, det gick väldigt bra, vi äter redan den första tre-liters burken

[Nathalte]

Nathalte, eller kanske bara lite att göra för alla?

[Anna1957]

Anna1957, Jag försökte det, men jag vet inte hur man gör det lite, och ändå äts allt inte upp till slut och kastas bort

Jag vet inte hur man gör det lite

Beräkningen är enkel: från 1 kg färsk kål kommer 1 liter surkål ut ... på samma sätt som sylt. Det är mest bekvämt att jäsa i små portioner med en våt metod, till exempel
Surkål utan ansträngning (Tumanchik)

[Natasha]

Natasha, och om du saltar, saltar och sedan marinerar det för din make, i små portioner, kommer det att visa sig för allas smak

[Marina]

Marina, provat det, det smakar gott för mig, han är stygg
Smörblomma, Jag ska försöka. Jag tänkte inte på det här alternativet ...

[svetta]

svetta, och jag är också i gamla siemens, denna skördetröska är väldigt många år gammal, jag köpte den på en begagnad ebay för 15-17 år sedan. Jag ville köpa en ny, sedan tog jag en köksmaskin som TM, men det fanns inget rivjärn i den, så jag lade den här i skåpet och fungerar fortfarande som ett odjur.
Ett par minuter och se, en liten gaffel kål för pajer

pickle dessutom, i små portioner, som kommer att visa sig för allas smak

Natasha, jag föreslog också, som maskros, att göra kålsallad. Min man gillar inte vinäger, jag lägger den åt honom och lägger till resten. Och alla är glada.

Ett par minuter och se, en liten gaffel kål för pajer

Det verkar som om det nästan är detsamma på mezzaninen en moulinex på 300 watt. Endast kål till pajer och en kex för charlotte gjordes, mixern blev snabbt uttråkad. Jag skulle vilja få det bakom dokumentförstöraren, men tillsammans med Bosch tar det upp ett helt skåp

Ett par minuter och se, en liten gaffel kål för pajer

Snabbt - ja, men sååå stort.

[krona]

krona, eller med knivar mycket fint

[krona]

krona, eller med knivar mycket fint

Med en kniv under lång tid är jag bättre på ett galler med genomskinliga sugrör och i pajer med små smulor, en kub.

[krona]

krona, men inte med en kniv utan med den här hackaren. Vi smulnade en gång för dem. Jag vet inte varför inte med en disk.

men sååå stort.

Tja, jag vet inte, för mig är samma sak, om du skär det i mindre bitar kommer det att finnas smulor alls efter stekning.

det smakar bra för mig, han är stygg

Duc ... var och en sin egen 250-500 ml kål och det är det

Lyckligtvis mer skinn än kött.

Hur många gånger har de berättat för världen ... Ta på dig handskarna, ta hållaren! Inte!
Bara...

[Dumheter]

Dumheter, inte min,

Jag tror att det här är en funktion med dålig syn att navigera med hjälp av händer. I allmänhet förstår jag inte vad jag gör med handskar, och jag använder varken hushåll eller Kevlar. Och jag bär bara inte handskar, men av en annan anledning: det är ännu kallare i dem.

Ta på dig handskar, ta tag i hållaren! Inte!
Bara...

Vi har alla bråttom någonstans. Hemostatiska svampar som hjälper dig, flickor. Förmodligen vi alla minst en gång, men klipp av en bit av vårt finger, men jag fortsätter fortfarande att använda brännaren, även om jag köpte en "kevlar" -handske
Anna, jag är tvärtom, jag försöker göra allt med handskar, jag har alltid stora förpackningar med 100 stycken vinyl eller latex, jag tvättar inte disken med bara händer, jag jobbar bara med degen med mina bara händer

Tja, ja, då behövs också en handske till ugnen: förutom skär på samma finger finns det fyra brännskador

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, men med degen är det mycket bekvämt att arbeta med handskar. Pajerna är skulpterade på en gång. Jag formar nu kotletter med handskar och ostkakor.

[Longina]

Longina, men min deg håller fast vid mina handskar och de glider. Och stoppningen när jag knådade samma sak. Jag är helt obekväm. Jag kan inte ens tänka mig att skulptera pajer med handskar.

[svetta]

svetta, alla anpassar sig så bra de kan.

I allmänhet förstår jag inte vad jag gör med handskar, och jag använder varken hushåll eller Kevlar.

Och i Kevlar behöver du inte förstå någonting: tre utan någon rädsla för att skära dig själv. Naterla - ta av och börja förstå)))

[Anna1957]

Anna1957utan handskar förstår jag knappast i vilken vinkel min produkt är mot ett rivjärn och en skivare. Ja, och dessa handskar är dyra, troligen kommer de fortfarande att ligga som förpackningar för engångshandskar - jag kommer inte ens ihåg det.

Ja, och de är dyra handskar,

Inget dyrare än dina sårade händer. Med engångsbruk - ingen jämförelse vad gäller funktionalitet. Och vinkeln kan bara väljas efter behov.

du kommer att plåga henne att skära kål för saltning, för

Choi-ta? Jag är bara en jätte och jag planterade - snabbt, bekvämt, vackert.

Jag började bara läsa, kanske har vi redan diskuterat allt, jag har inte haft tid att läsa vidare. Men jag kommer också att uttrycka min åsikt, för precis för två dagar sedan ville jag ta upp det här ämnet ännu en gång för att hugga kål för betning.
Jag kom fram till att Gigant för mig är det mest praktiska verktyget för strimling.
Att ha Berner Prima har inte längre en blomkål på sig. Det är sant, för fyllningen i pajerna hackade jag Carly på ett rivjärn, jag gillar det när kålen för fyllningen är finhackad.
Jag försökte hugga trumman från Zelmer köttkvarn på munstycket. Snabbt, bekvämt, men jag gillar det inte för saltning. Du måste klippa mycket med en kniv.
Jag har också munstycken på miniskördaren MRM, strimlar också snabbt, skålen är stor och du kan lägga en fjärdedel av pumpen åt gången. Men det finns ännu mer skräp än efter trumman från köttkvarnen. Jag använder inte fragmentering av redskap från denna mini-skördare alls.
Nyligen köpte Blender BRAUN MQ 775 PATISSERIE. Och två gånger, för saltning, hackade jag kål på den. Strimlad kål är inte små volymer, vanligtvis 6-9 liter. Det gör ett fantastiskt jobb, men ... efter att ha tänkt och tagit ut Brown för sista gången sköt hon honom åt sidan och tog i sina händer sin gamla, glömda jätteflotta med flytande blad. Dessutom, min man, när jag såg min tvekan om vad han skulle strimla, erbjöd sig att ta med en gammal rivjärnförstörare från sovjettiden och sa att han skulle hjälpa till att hugga på den. Men jag avvisade det genast.
Ändå insåg jag själv att det inte finns någon trevligare jätte för mig att ha en massa enheter och enheter för att strimla kål.
Strimlad den här gången 3 enorm gaffel med kål, det här är 10 - 11 kg, det visade sig 3 mycket tätt packade, fulla burkar (lite för stora). Jag gjorde det på 40 minuter, jag är väldigt bekväm, snabb och gillar att klippa efter jätten. Men jag strimlar inte här och där, utan bara i en riktning. Det verkar för mig att dokumentförstöraren är lite större. Så Shredder Giant regler! Och redan för borscht, grytkål eller sätt på Brown för fyllningen.
Men det här är min åsikt! Jag erkänner helt att någon har en helt annan åsikt

[Kvist]

Kvist, kitschen inte bara jag använder det, men i kylen finns det redan 3 burkar med två liter med kål, de strimlas.Jag har en modell: 5KFP 1644 för 4 liter från hela serien, den här modellen är den dyraste, men också den mest välutrustade. Hon har 3 skålar i olika storlekar och 3 pushers i olika storlekar som passar små till medelstora och stora. Denna modell skiljer sig i kapacitet från sina bröder, som är mindre i förskjutning, men utrustningen är också väldigt annorlunda. Om din modell inte är densamma som min, kommer snittet att vara annorlunda: skålens lilla förskjutning har enklare funktioner och till och med nacken är mindre. Och kanske har du behärskat inte riktigt att byta knappar, det finns subtiliteter: spaken för att vända på hårda grönsaker eller mjuka som jordgubbar eller kokta grönsaker - för dem finns en puls-knappspak. Om du förvirrar dem, skär det felaktigt. Den är väldigt tung med 14 kg och är ett stort plus - stabil. Det är synd att du inte älskade det, om du använder det korrekt, en oersättlig maskin.

hur avslutar du Giant-halvhuvudet till slutet

Lätta, vanligtvis små rester som är svåra att hålla i handen, de smuler, jag skär den med en kniv. Men den här gången stod Brands skål i närheten och alla rester som hon klippte i den. Transportband - snabbt och bekvämt! Golvet i svingen Giant hugger på några minuter och resterna av Brown på några sekunder,

En viktig skillnad när du strimlar kål med en vanlig kniv och olika manuella rivare: om du strimlar med en vanlig kniv omedelbart kan du klippa stubben, i andra fall avlägsnas inte stubben utan används för att underlätta att hålla hela kålen lämnar ihop utan att falla sönder och som ett "handtag" för att fixa resten ett kålhuvud vid manuell huggning.

Jag försöker göra allt med handskar, jag har alltid stora förpackningar med 100 stycken lite vinyl eller latex,

, Jag kan inte arbeta med kött utan handskar

Kött och fisk endast med handskar och köttfärs med handskar, men degen, jag gillar att arbeta med den utan handskar, det här är från känslorna av nöje, jag älskar att arbeta med degen

när du strimlar med en vanlig kniv kan du omedelbart skära stubben,

Under mina ... sittår hör jag för första gången att det är nödvändigt att ta bort stubben. Jag hugger alltid bara med henne, bladen hålls i en hög och smuler inte.

det finns ingen sötare jätte för mig.

ja ... men jag lugnade mig bara och igen rusade mina tankar in i en dans

Du gillar inte strimlad kål med en jätte - väldigt fint och kålen blir inte elastisk, men som en trasa vill du ha lite större, och det är inte bekvämt att jäsa, bara jag använder detta i en sallad. Jag tror redan att jag kanske inte kan, eller är jättarna annorlunda? Redan många gånger såg jag på videon, det verkar normalt, jag har bra, sååå tunn.

[Irina]

Irina, Jag strimlade med en brännare, en fin kryddnejlika med ett munstycke. Och i sallader och i kålsoppa!

Du gillar inte strimlad kål med en jätte - mycket fint och kålen blir inte elastisk, men som en trasa vill du ha lite större,

Och jag har samma sak. När jag väl provat det visade det sig vara någon form av klump. Var tvungen att kasta bort det

Under mina ... sittår hör jag för första gången att det är nödvändigt att ta bort stubben. Jag hugger alltid bara med henne, bladen hålls i en hög och smuler inte.

Tankeväckande - hur är jag en shinkduoval med händer ... Jag glömde det redan
ja! Med en stubbe och till slutet. I slutet passerar jag stubben med en kniv i en cirkel, men jag lämnar också mycket. Starkt grova stjälkar är inte trevliga. Men jätten förvandlar dessa grova stjälkar till spetsband.
Jag skär förstubbarna bara om jag strimlar dem på någon elektrisk rivare, där ja - först kålhuvudet i fyra sektorer, sedan skär jag stubben och sedan i bitar som motsvarar lasthålet. Men det här är om jag vet att jag använder hela pumpen.

ja ... men jag lugnade mig bara och igen rusade mina tankar in i en dans

Vika, vi är alla olika! Och tills du försöker själv kommer du inte att förstå! Du förstår, många tycker inte om en alltför liten dokumentförstörare, men för den är det tvärtom en fördel. Jag skulle köpa Giant igen på grund av de 4 flytande knivarna. Jag älskar också ett fint rivjärn. Det är så ordnat att det inte finns några onödiga krusningar på den, en slät yta.Och ingen produkt dröjer sig i sprickorna. Med flera elektriska rivare kommer jag aldrig att gnugga ost, bearbetad ost, vitlök eller choklad på dem, bara fläcka dem. Och på detta rivjärn gnuggar jag ofta direkt i skålen. Till exempel en judisk sallad. Först bearbetas osten (gnugga direkt i salladsskålen), rivaren förblir allt i osten. Sedan jagar jag äggen, först äggulorna och sedan försöker jag de vita. Kokta proteiner rengör rivjärnen. Och i slutet gör ett par vitlöksklyftor rivjärnet "sterilt". Efter det, med en kniv, skalar du bara resterna av vitlök och sköljer under rinnande vatten. Ett par minuter och salladen är klar och du behöver inte tvätta några skålar eller tillbehör.
Städaren används ständigt. Men jag gillar inte skivaren, och jag använder den inte alls för koreanska morötter, det är lättare att ta Berner.

gillar inte strimling - mycket fint och kålen blir inte elastisk utan som trasor

För att undvika detta skrev jag redan ovan, jag försöker hugga det som ett plan, i en riktning. Men också här selektivt. Om den strimlade toppen av huvudet skakas, med små löv, i en riktning, och jag försöker rikta rivjärnen mer horisontellt så att den fångar en större yta. Ja, tunn! Men inte som en trasa utan snarare ömma löv. Just nu fyllde jag det med socker och åt, jag kunde inte riva mig. Det knakar på tänderna, men du behöver inte tugga för mycket, som strimlad kål på Brown. Brown eller Berner, för mig, bara i borscht, i stewing. Men den som har bra tänder, ung, varför inte i surkål

Först bearbetas osten (gnugga direkt i salladsskålen), rivaren förblir allt i osten. Sedan jagar jag äggen, först äggulorna och sedan försöker jag de vita. Kokta proteiner rengör rivjärnen. Och i slutet gör ett par vitlöksklyftor rivjärnet "sterilt".

Nelya, och jag gör det, precis som du beskrev!
Men för något annat har jag ännu inte anpassat det ..

[irina23]

irina23, kirch,
Förresten, som vill ha en jätte, försök att skälla kålen med en vanlig grönsaksskalare, resultatet blir detsamma, bara att det finns ett blad, inte flera. Om resultatet passar dig kan du köpa jätten.
Jag skulle inte köpa det nu, men eftersom det finns, låt det vara, skär jag köttet på en skrapa

Krossar på tänderna, men du behöver inte tugga för mycket,

Det här är min storlek. Jag älskar det väldigt subtilt, men inte med en trasa. Det kan bero på typen av kål och saltningsmetoden (ja, åldersgränsen), men om vår kål är mjuk, skär den åtminstone mjuk och den kommer att ordna sig.
Ai, jag glömde att genomborra den!

En gång i tiden ville jag verkligen köpa en jätte ... Men en sak stoppade mig: på de stora bilderna såg jag att på grund av den räfflade skärpningen är skärningen av produkterna inte jämn utan mikrovågor. Det här är ungefär detsamma som att morötter för pilaf rivs på ett sovjetiskt rivjärn - "Jag kan inte fortsätta med det!" (FRÅN).
Men Berner-rivaren ger inte en sådan effekt, allt är smidigt och klart där!

[Igor]

Igor, bokstavligen just denna minut som jag skrev om det i "grönsaksskärare" - det finns en sådan "mikro" vågig skärning att den är praktiskt taget osynlig. Desto mer när du får en åttafaldig produktivitetsökning.

det finns en sådan "mikro" vågig klippning att den är nästan osynlig

Märkbar - märkbar
Nu har jag skär den röda kålen i salladen, bra!

Jag kan inte använda en frukthållare på brännaren, det är obekvämt, det faller ofta av det, eller mina händer är så. Därför gick jag med hyvlade händer under skördesäsongen. Nu beställde jag Kevlar-handskar för Ali, det verkar som att det inte är särskilt dyrt, något 250-300 rubel, jag kommer inte ihåg exakt, de har redan kommit fram. De är av samma storlek, inte särskilt bekväma, men jag gnuggar allt till slutet och mycket snabbare, jag tänker inte på hur jag kan skära av fingrarna. Nu tror jag att jag måste hitta storleken på handflatan och den blir väldigt bra.

Märkbar - märkbar
Nu har jag skär den röda kålen i salladen, bra!

Blinaaaaa Tja, de retar mig igen !!! Jag kan föreställa mig hur cool det är i en sallad. Och det handlar inte om den visuella "anmärkningen" utan om smaken. Rödkål åh, hur bra antar jag. Så det är ek.

Allt! Idag planerar jag en sallad med kål med en ribbad grönsaksskalare.

[Svetlenki]

Svetlenkioch vilken är horisontell?

Vem som helst kan prova, både horisontellt och vertikalt och snett. Om det bara var tandat. Att förstå graden av skivning.
Och jag är säker på att du kommer att göra det. Men för betning av kål är den fortfarande lite tunn. Och du kan bara förstå detta genom att jäsa kålen.
Jag gillar att planera, allt verkar vara bra, men slutresultatet är inte detsamma.

För mig är Giant också för tunn för jäsning)) Och för salladen, det är det)

PS: Jag lämnade till bernit (även om jag är rädd för det här företaget) kål för surdeg))