Flatbröd med russin från lat kefirdeg (multi-ugn GFB-1500 Pizza-grill)

[win-tat]

Flatbröd med russin från lat kefirdeg (multi-ugn GFB-1500 Pizza-grill)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kefir (jag har en blandning av fermenterad bakad mjölk och kefir 50/50)	200 ml
Vegetabilisk olja	4 msk. skedar
Semolinagryn	2 msk. höga skedar
Salt	1/4 tesked
Socker	1 tesked med en bild
Mjöl, premium	200 g
Bakpulver	2 tsk
Russin	100 g
Parmesan (eller vilken ost som helst) valfritt	för stänk

Tillagningsmetod

• Basen på detta flatbröd är en snabb yoghurtdeg från receptet Lata ostpaj på kefir, med mindre förändringar. Jag ville verkligen testa mångsidigheten hos degen jag gillade, så tanken uppstod att försöka fylla den med russin och tillsätt en liten mängd socker i själva degen. Resultatet överträffade till och med mina förväntningar - smaken visade sig vara så annorlunda att jag bestämde mig för att dekorera kakan med ett separat recept.
• Jag blandade kefir med fermenterad bakad mjölk för en mer känslig smak. Men du kan och bara på kefir, förstås ...
• Som jag redan skrev i det föregående receptet knådas degen med blixthastighet, bara med en sked. Händerna bildar bara kakan.
• Vi blandar kefir, vegetabilisk olja, salt, socker, semolina. Vi åker i tio minuter. Vi tvättar russin (två handfullar). Vi kastar det i kefirmassan.
• 
• Tillsätt mjöl med bakpulver. Knåda degen snabbt.
• 
• Platta med oljiga händer i en tårta på en teflonmatta, överför till en GF-pizzabryggare,
• 
• ställ in timern i 20 minuter (om du har ett nät under teflonmattan, om utan den, räcker det med 15 minuter) och ställ in temperaturen till 180 grader.
• Öppna den efter 5 minuter efter att den stängts av, vänd kakan så att den blir jämnt rödaktig och samtidigt utan brända russin, eftersom mycket av den ser ut på kakans yta.
• 
• Toppa med riven parmesan (valfritt). Vi slår på i ytterligare 5 minuter. Allt!
• 
• För bakning i en vanlig ugn (utan konvektion): t = 180C, tid - 25-30 minuter.

Tid för förberedelser:

15 min kok + 25 min bakning

Matlagningsprogram:

pizzabryggare / multiugn / ugn

Notera

Jag gillade den här degen, snabbt och lätt i alla avseenden! Jag var redo att äta den här versionen med russin ensam, det blev så gott! Enligt min mening behövs inga kryddor här, russin ger en underbar arom! Degen betonar russin sötma, parmesan lägger till en kryddig ton ost till smaken, även om den bara har rivits lite ... Prova! Det är otroligt enkelt och gott! Jag rekomenderar!
* * *
*** Här mycket värdefulla råd om tillsats av bakpulver tillsammans med bakpulver! Tack till Tatiana-win-tat, faktiskt, kakan visar sig vara mer magnifik och läsk känns inte alls !!

* * *
Och fler alternativ för att använda detta test: Lazy Pizza "A la Margarita" hos pizzatillverkaren GF.



Flatbröd - pepparkakor med katrinplommon och torkade aprikoser (win-tat), prinsessan pizza maker

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, tack för ytterligare ett snabbt och utan tvekan utsökt recept! Jag kommer definitivt att använda den.

Svetik, tack! Sååå snabbt och jag gillade det så mycket !!

Sååå snabbt

Och detta är viktigt i vår hektiska tid!

Exakt!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, vilken cool tårta, bara härlig och viktigast av allt, att den är snabb ... det är säkert, läkaren ordinerade den

[kristina1]

det är precis vad läkaren föreskrev

kristina1, ja! Snabbt och gott - vi älskar det !!!

[Yulyashik]

Yulyashik, bra gjort!
Kakan är bara jum-dum!
Så allt knubbigt, löst, mur-mur!
Tack, Yulenka!

Ritul, tack! Prova det mycket snabbt, du och Tortilyanych kommer förmodligen att klara, bara för honom - med kupp!

Vi älskar alltid kakor, särskilt i ugnen! tack för receptet

Irishka,

Och jag och jag ... gjorde det i en stekpanna idag ... Jag stod upp bra, bakade bra, på en liten flamma (jag har en gasspis) 15 minuter på ena sidan och 10 minuter på den andra + 5 minuter efter att den stängts av. Men jag hade inte russin, jag satte 1 banan och på något sätt blev den "vilse", jag kan inte höra det alls ((nästa gång (och det blir definitivt) kommer jag fortfarande att lägga russin eller torkade aprikoser.
Julia, tack för en sådan "snabbfyrande" paj!

[torbochka]

torbochkaIrina, det är smart! Jag är mycket glad att även utan pizzatillverkaren lyckades allt! Jag hoppas att du kommer att gilla tortillan med russin också !!

[Yulichka]

Vilken fluffig tårta, och även med russin, och till och med snabbt och utan problem! Det är nödvändigt att spänna prinsessan. Yulichka, tack för uttryckligt recept, de är mycket hjälpsamma!

Tack för receptet, jag tog det till soptunnorna

[Tanyusha]

Tanyusha, tack! Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta!




SoNika, tack! Olika recept behövs, och de lata är ännu viktigare!

sätta 1 banan och på något sätt var han "förlorad", du kan inte höra honom alls ((

Förresten, på den andra dagen, "uppträdde" bananen fortfarande, mogen, förmodligen)))
Fortfarande fungerar regeln att lämna bakverk för att "mogna"!

[Irina]

Irina, men vi lät inte vårt mogna, bara lät det svalna !! Men det är fantastiskt, som på spåret. dag kakan inte har tappat sin smak!

[Yulichka]

Yulichka, Jag är redan med en tårta, eller snarare, jag fick en supersnabb lat pepparkaka! Hon hällde 2 msk / l olivolja, 1 msk / l senap och 1 msk / l vanliga raser / olja och tillsatte 0,5 msk / l läsk till mjölet förutom bakpulvret (det här är min mani, där kefir är, jag lägger alltid till lite läsk, och här blandade jag också fettoljor, jag kommer att säga direkt - läsket känns inte). Istället för russin tillsatte jag 100 g hackade katrinplommon och 7 bitar torkade aprikoser, ströda med Natura-ost (ursäkta mig, ingen parmesan) direkt, och resten var enligt receptet. Bakad i prinsessan på ett rutnät med papper 17 min. Jag kan bara säga att det är det KOMBINATION ! Detta är ett recept från kategorin "gäster på tröskeln", en underbar tårta utan ägg, men med ost blev den väldigt original. I allmänhet kan jag sjunga lovord under mycket lång tid, var noga med att baka! Yulichka, fånga ännu ett tack!

Jag var tvungen att skära den varm, doften från kakan är en fruktansvärd kraft, så kanterna är lite utsmetade

Botten är inte bränd, perfekt garvad

Och här har kakan redan svalnat

Tanya, jag svimmade bara av din platta tårta - en skönhet, inga ord! Prinsessa - kredit !!! Det blev bra! Både röd och frodig! Jag tänkte också på katrinplommon, nu ska jag definitivt försöka med det !!
Och jag ska också prova läsket, det fanns tvivel om henne på grund av att hon i originalet gick i slutet med mjöl, tänkte jag - plötsligt skulle hon inte ha tid att släcka ordentligt. Tanya, kastade du den i kefir eller kastade du den med mjöl och bakpulver?
Så glad att du gillade kakan !!! Tack för en så cool och detaljerad fotorapport !!!

Julia, tack!
Blandad läsk med mjöl i en sikt och siktad tillsammans. Jag läste någonstans att läsk tillsattes i slutet, eftersom degen börjar lossna intensivt från den utsläppta koldioxiden och så att den inte har tid att sätta sig, måste du baka den genast, det är vad jag vet.
Jag bakade också på något sätt pannkakor i yoghurt, lade i bakpulver och glömde läsket, så de blev coola, så efter det glömmer jag aldrig bort henne.

Tanya, trots allt, har inte hört talas om detta ... Nu ska jag definitivt försöka!

[Yulia]

Yulia, Jag rake ett annat recept i en spargris)))

[Irishka]

Irishka,

[Yulechka]

Yulechka, vilken intressant tårta, i ett snitt, fluffigt, lossnat! Vi älskar russin och älskar ost, men har inte kombinerat dem ännu. Idén är cool
Ha win-tat, Tatiana, också bra, i allmänhet blev det exemplariskt!

[Inna]

Inna, ja, här pratar jag om - snabbt och friskt !!! Ost och katrinplommon går bra ihop, och russin, som det visade sig, är inte värre! Jag har inte provat det förut, naturligtvis, jag åt ost i kombination med druvor, men för första gången i bakverk ... Och det blev väldigt gott!

Win-tat, Tatiana, också, i allmänhet, var exemplariskt!

Tatyana, med sina fotoreporter, förförde mig en gång att köpa en muffin, och i prinsessans tema är hon bara en bra kille - alltid korta och tydliga instruktioner, och bilder är sådana som kastar allt och bakar! Snygg tjej, med ett ord!

Julia, tack för kakreceptet! Det fanns ingen ost, jag gjorde det utan den. Väldigt gott! : ros: Bakning i ugnen.

[Olga]

Olga, tack för rapporten! Jag är väldigt glad att jag gillade kakan !!!

Jag bakade också den här underbara tårtan. Det är verkligen väldigt snabbt och gott! Julia, tack igen!

Svetik, en underbar tårta och så mysiga bilder !! Tack för en så vacker rapport !! Jag är väldigt glad att jag gillade kakan !!

Jag är väldigt glad att jag gillade kakan !!

Kolla in allt!

[Yulia]

Yulia, tack för det snabba och läckra receptet. Jag bakade för några dagar sedan, på kvällen ville jag ha något för te, men det finns inget i huset. Och här är en så härlig tårta. Jag bakade i prinsessan, efter 15 minuter tittade jag in och hon var redan rosig både ovanför och under, så jag behövde inte vända på den. Jag gillade det väldigt mycket, det enda är att jag troligtvis plattade ut det tunt och försökte fylla hela kaminen

[Natalia]

Natalia, Natasha, jag är glad att jag gillade receptet! I Princesse behöver du verkligen inte vända på det, hon är en het dam !!
Ja, om kaminen har full diameter blir den naturligtvis tunnare. För pizza idag ökade jag kvantiteten för att sträcka den över ugnen. Här Jag skrev om det. Så prova spåret. tiderna ökar också!

[Yulia]

Yulia, tack för rådet.

[med katrinplommon och lätta russin]

De lata tårtaxperimenten fortsätter !! Idag har jag en fyllning med katrinplommon och lätta russin, det fanns inga torkade aprikoser ...
Och vidare: test av stänk-urbenning av deg i majsmjöl! Jag gillade Tumanchiks råd med polenta till pizza så mycket att nu kommer min majsmjöl definitivt inte att bli gammal !! Jag rullade en bulle deg på en matta från hjärtat, knådade den i en kaka - ca 1 cm tjock (kanske lite mer), kakans diameter visar sig vara cirka 25 cm. Kuppar. Efter 15 minuter kunde jag inte stå ut, spionerade den, såg att kakan hade stigit perfekt och skulle börja rodna. Jag höjde temperaturen till 195 g och öppnade kaminen 5 minuter efter att den stängdes av. timer. Den här gången gjorde hon sig utan ostspridning, men belönades med en fantastisk skorpa över hela kakan !! Läckra och snabba !!! Bilderna, som alltid, togs i fält ... Kakan ser faktiskt många gånger bättre ut! Ser ut som ett "rustikt" bröd!

Så nästa experiment slutade bra !! Tack, Tanya win-tat och Irina Tumanchik för idéer!

[Yulia]

Yulia, skarpheten i dessa foton är i förgrunden! Det är mycket tydligt att det är krispigt!

[Inna]

Inna, ja, en sådan fantastisk skorpa visar sig, bara en glädje! Var noga med att prova på något! Det är krispigt och för lite, och passar så bra med den fluffiga smulan! ...

[Focaccia]

Focaccia passar inte så bra in i denna Temko, men låt honom stanna här för nu! Degen är fortfarande densamma! Det fanns exakt ett glas kefir och ... utan att tveka lade jag det på en annan tårta! Dessutom fanns det i kylen en öppen burk med köpta soltorkade tomater, som snabbt måste konsumeras någonstans ...
Så här är alternativet med lat focaccia till högen! Jag noterade redan i degreceptet att majsmjöl hjälper mig mycket när jag formar kakor från denna deg, så att de kan ge dem ett mer färdigt igenkännbart utseende. Som till exempel i pogach eller focaccia. Eftersom utan detta mjöl kommer hålen i focaccia och snittet i potten inte att vara så strukturerade, detta är fortfarande inte en jästdeg
Tja, ja, det finns inget nytt i focaccia, förutom hål och soltorkade tomater och skivor oliver pressade ovanpå!

Jag kastade den i den förvärmda spisen. 10 min för 180 g + 5 min 195 g + 5 in av.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, vilken platt tårta och till och med med soltorkade tomater, skönhet, så jag har en bit till frukost .. ,,

[kristina1]

kristina1, ja, en väldigt snabb kaka och i form av focaccia blir den väldigt god !!

[Yul]

Yul, läser du mig?
Du blev vacker, och även med tomater!

Läser du mig?

Tanya, tydligen hade din pizza samma effekt på mig också !!! När jag tittade på henne tänkte jag genast att allt annat av kakatypen skulle bli bra!
Jag tvivlade verkligen först, jag trodde att hålen kanske inte skulle fixas, men sedan insåg jag att majspulver gör ett utmärkt jobb med det! Jag försökte det först på en stinker - jag ser allt perfekt: och styckningarna erhålls och fyrkanterna av ost pressas vackert. Sedan bestämde jag mig för att alla tips och recept inte skulle förväxlas för att ordna degen med ett separat recept, annars kan du göra för mycket med det! Kanske kommer någon annan att ha coola idéer!

Sedan bestämde jag mig för att alla tips och recept inte skulle förväxlas för att ordna degen med ett separat recept, annars kan du göra för mycket med det!

Nej, du är definitivt en telepath, efter alla experiment med detta test, denna tanke - att erbjuda dig att utfärda ett separat recept, snurrade i mitt huvud hela tiden.
Men nu blir det möjligt att skämma bort massor av deg, som har tillräckligt med fantasi för det

Men nu blir det möjligt att skämma bort massor av deg, som har tillräckligt med fantasi för det

A ha! Olga, jag har redan provat den söta versionen!
Flatbröd med streusel

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, tack för receptet från vår familj! Jag gillade det väldigt mycket och förberedde det väldigt snabbt. Om du behöver något omedelbart för att dricka tedrycker kommer det bara vara till nytta. Det visade sig första gången inte särskilt trevligt, jag jämnade ut kakans yta med en silikonspatel, så nästa gång kommer det definitivt att fungera bättre.

[Lagri]

Lagri, Maria, glad att jag gillade den snabba kakan! Tack för fotorapporten! Ser bra ut!

Det är andra gången jag bakar en sådan tårta !!! Tja, mycket välsmakande. Helvetet i prinsessan 115000.

[Ludmila]

Ludmila, Jag är väldigt glad att kakan kom till smak! Tack för fotorapporten! Ser bra ut!