Lata ostpaj på kefir

Lata ostpaj på kefir

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kefir	200 ml
Vegetabilisk olja	4 msk. skedar
Ost (vilken som helst efter din smak)	100 g
Halvrökt korv	100 g
Semolinagryn	2 msk. skedar
Mjöl, premium	200 g
Salt	1/4 tesked
Bakpulver	1,5-2 tsk
Parmesan (för stänk)	smak

Tillagningsmetod

• En platt kaka med en rik ost och korvsmak och arom. Snabba, enkla och vanligaste produkterna ... (ja förutom parmesan;) Jag klarade mig utan den). Degen knådas mycket enkelt och snabbt, först bara med en sked, sedan med dina händer behövs inga extra verktyg!
• Vi blandar kefir, vegetabilisk olja, salt, semolina. Vi åker i tio minuter. Vid denna tidpunkt finhackar du korven och treostarna. Häll i kefir massa. Tillsätt mjöl med bakpulver. Knåda degen snabbt. Platta med smörhänderna i en tårta på en teflonmatta, strö över parmesan (du kan klara dig utan den) och baka i ugnen i 30 minuter vid 180 grader eller i en pizzabryggare.
• Min lata version bakades i en GFGril GFB-1500 pizzatillverkare vid 195 grader i 20 minuter från en kall ugn + 10 minuter av.
• 

Tid för förberedelser:

15 min kok + 30 min bakning

Matlagningsprogram:

Ugn / pizzabryggare

Notera

Receptet från webbplatsen Cook från Anastasia AG, för vilket många tack till henne! I originalet föreslår författaren att skära pajen för servering i remsor, men jag har ett lat alternativ, och enligt min mening ser det inte sämre ut i segment, men försvinner mycket snabbt! Från författaren till receptet för läsk tog jag bakpulver. Mängden korv och ost kan justeras efter smak.
Och du kan inte bara ost och korv, torkade frukter är perfekta som tillsatser, i kombination med ost! Du får en ännu mer intressant smak!
Mer information om detta i ett annat recept - Jag rekommenderar starkt att du provar det!
Flatbröd med russin från lat kefirdeg (multi-ugn GFB-1500 Pizza-grill)

Yulchik, rak pizza visar sig, jättebra !!! Jag tar en bit och tar den till bokmärken med te, jag älskar sådana recept.

[Irishk @]

Irishk @, Irisha, för säker - lat pizza! Tack för att du hälsade på!

Julia, vilket intressant recept, hon stal det.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulyashik, tack! Även om jag nu är full av mage, men din paj fortfarande finns där, imorgon blir det. Jag kommer definitivt att försöka.
Tack, Yulenka!

[SoNika]

SoNika, ja, enkla recept borde finnas till hands!
Ritual, paj - det låter verkligen för högt! Men lat ja! Och degen, även om den är enkel, är god och mjuk!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yuliavilken cool lättja ... bara för oss lata .. tack.

[Julia]

Julia, din snabba pizza kommer definitivt att vara populär! : nyam: Ärligt talat, jag har inte stött på ett sådant alternativ än. Istället för rökt korv är trots allt någon köttprodukt möjlig: korv, skinka, bacon? Stänkte du inte något på ostkakan på bilden? Bara i degen, då? Och skorpan är bra! Jag kommer definitivt att försöka laga det!

Jag måste baka ... åh, var annars kan jag bli fet

[kristina1]

kristina1, tack för att du hälsade på! Jag älskar också lata recept!



Innulya, Trevligt att se dig!! Ja, jag tror att du kan strimla allt du vill i det! Men med måtta, förstås!
Ja, jag kastade bara ost i degen. Kanske på grund av temperaturen blev skorpan och osten designades. Jag kan till och med minska det i nästa. gånger upp till 180 grader ...

[Yulia]

Yulia, tack, jag började också leta efter enkla recept, annars stör jag alltid globalt ...

[SoNika]

SoNika,

[Yuliya K]

Yuliya K, nifiga är inte en tårta! Pizza! Lata, som förväntat! Jag ska baka nästa enligt detta recept!

Och inga ägg !!! Jag ska definitivt laga det.

[Dina]

Dina, Jag väntar på rapporten!

Och inga ägg!

Kate, ja, gryn ersätter dem perfekt!

🔗

Yulechka, tack för det snabba och orörda receptet på en utsökt paj!

Bakas i en multikokare i 60 minuter. Tillsatser inkluderar persilja, kokt korv och vanlig ost. Jag skar osten i små kuber, jag var för lat för att få rivaren.
Familjen godkänd! Och jag gillade verkligen att allt görs nästan direkt, och du kan lägga till allt som finns i kylen i resterna i kakan.

[Helena]

Helena, åh, vilken fluffig du är! Stilig bara !! Tja, i den här formen ser det mer ut som en paj! Ja, jag gillade det också som en kaka gjord av rester! Och det blandar blixtsnabbt! Tack för den fantastiska fotoreporten!

[Yulia]

Yulia, men vad är det! en paj smakar bättre än den andra !!! ögonen springer upp, bokmärken sväller, vi blir feta själva
men för det är de glada, glada och nöjda)))
tack för receptet! hur jag älskar allt))))

Irishka, och med rätta, alla måste vara väl matade, friska och glada! Och den lättja pajen hjälper till att mata alla snabbt!

[Yulia]

Yulia,

Jag väntar på rapporten!

Ja, och pagalsta!


Det fanns ingen korv i huset, jag gjorde det bara med ost, snabbt, enkelt och gott!

[Dina]

Dina, cool ostkaka! Tack för rapporten!

[Julia]

Julia, ja, jag kommer att rapportera med min "Arietka":

De använde riven ost och ett par korvar som skickades till frysen. Ströss med Camis salladsdressing. Temperaturen var inställd på mellan två och tre punkter. Från ett kallt tillstånd, 25 minuter (20 skulle räcka), och då var det inte tillräckligt med tålamod att vänta - nästan omedelbart och smakade:

Ost, läckra, kryddor är också mycket hjälpsamma.
Nästa gång ska jag försöka lägga den i en het spis direkt.

[Innusik]

Innusik, tack för den detaljerade rapporten och bilderna! Cool och rödaktig tårta visade sig!
Prova också med torkade frukter, det visar sig också mycket snabbt och friskt! Jag gillade det verkligen med russin och ost! Och Tanya i prinsessan med katrinplommon och torkade aprikoser bakade sådan skönhet !! Så du kan experimentera vidare med detta test! Tanya lägger också till läsk, jag ska också prova på spåret. gånger, kanske det verkligen blir ännu mer magnifikt ...

[Yulechka]

Yulechka, gick och tittade ... du har också en andra cool idé för sommaren ... "För sommaren" - det beror på att du snabbt kan bungla något till stranden, till naturen och till och med så att dina händer inte är fläckar . Och jag är inte heller rädd för läsk. Du behöver bara blanda det bra med mjöl med en visp. Och hon har något att betala - kefir. Andy Chef Vaughn rekommenderar aldrig att släcka läsk.

"För sommaren" - det här beror på att på stranden, på naturen - kan du snabbt bungla något och till och med något som inte gör dina händer smutsiga

Det stämmer, även med korv och det är bekvämt att ta med sig, till skillnad från pizza. Och ännu mer med torkad frukt!
När det gäller läsk använder jag det ofta där det finns kefir, men jag har alltid väntat tills det var helt släckt med kefir, och Tanya föreslog också att du inte behöver vänta, utan blanda det med mjöl (ja, med bakpulver) och baka omedelbart så att fånga denna topp av "fluffing". Så det finns arbete att göra!

[Tumanchik]

Idag är ett nytt experiment: en snabb pizza "a la Margarita" på detta test. Jag försökte lära mig så mycket som möjligt råd Irishika -Tumanchik för att baka pizza i GF, träna stegen ...
och prova också den här lata degen med en fyllning ovanpå och tillsätt samtidigt läsk i degen råd från Tatiana-vinn-tat... Så många fåglar i en sten! Och jag säger med en gång - allt blev bara magiskt !!
Eftersom jag ville att kakan skulle sträcka sig över hela GF-området, sedan delen testa något ökad: gjord på basis av ett glas (250 ml) kefir, vegetabilisk olja -5 msk. skedar, gryn -3 msk. skedar, salt -1/3 tsk, tillsatt 1 tsk. en sked socker. Tja, mjöl tog -250 g, bakpulver -2 tsk + läsk -1/4 tsk ... Innan jag formade fuktade jag händerna i olja och smorde en degbulle i händerna, lade den på en teflonmatta ströda med majsmjöl. Degen visade sig vara mjuk och öm, platta den till en kaka, men vred den inte längre, med en oljig hand samlade hon resterna av majsmjöl från mattan och plaskade på toppen.Nästa gång kommer jag att strö mer på kanterna - jag gillade det verkligen! Eller så kan du rulla en smörboll av deg från alla sidor i majsmjöl och sedan sträcka den i en tårta ... Tja, då är allt enligt en ledtråd Tumanchik!
Kakan genomborrades över hela ytan (steg lätt tillbaka från kanten) så att det inte fanns någon överdriven höjning vid bakning. Temperaturen är 195 gram, men jag har alltid ett teflonnät under mattan! Jag överförde mattan med kakan till den förvärmda ugnen, efter 5-6 minuter spridda jag fyllningen - lite riven ost med rårökt korv - i ytterligare 4-5 minuter, halvrivna tomater i mitten och med deras juice med en silikonborste längs kanterna. Ytterligare 5 minuter. Jag kastade in mozzarella och basilika. Hon stängde av spisen. Efter 2-3 minuter - ta ut och skär.
Orolig lite för botten, och förgäves - allt blev bra - botten var jämnt stekt, skorpan är tunn, med en liten "crunch".

Resultatet är helt enkelt fantastiskt! Mjuk deg, krispig skorpa under tack vare majsmjöl! Super saftigt och gott !!! Så jag rekommenderar det starkt till älskare av "snabb" pizza!

Super! Precis på sommaren luktade Yul i degen, där det finns kefir, tillsätt sodavatten i slutet eller blanda den med mjöl.

[SoNika]

SoNika, tack! Jag blev förvånad över hur bra allt blev! Soda tillsammans med mjöl i slutet - jag gjorde som Tatiana rådde win-tat - siktade med mjöl och bakpulver och knådade snabbt degen. Degen är mjuk och öm, den blir lite klibbig, så jag tar den ur koppen med oljiga händer. Men innan något väntade jag alltid på att läsket skulle gå ut!

[Yulia]

Yulia, det är fantastiskt när du lär dig något ... så hela vårt liv studerar vi och lär ...

det är fantastiskt när du lär dig något ..

Ja, inga ord, hur coolt! Jag har lärt mig så mycket användbart bara här på webbplatsen att jag fortfarande skulle ha tid att prova allt !!!

[Yul]

Yulvilken underbar pizza! Riktigt underbar deg och underbara bakverk! Ett stort plus, att kompositionen är elementär, blandar sig snabbt och resultatet är utmärkt!

Ett stort plus, att kompositionen är elementär, blandar sig snabbt och resultatet är utmärkt!

Tanyusha, ja, det här är fängslande! Jag lade till läsk idag och såg till att du hade rätt - smaken av läsk känns inte alls! Och smulan är riktigt fluffig! Tack för det fantastiska rådet!

Ahh, jag bakade den, ala-pizza flatbröd, eftersom bakningen är spontan (jag tänkte inte baka någonting idag, men jag undrade hur degen med våt fyllning skulle fungera), det fanns ingen mozzarella hemma, istället för den Naturaost. Jag ökade också delen av degen och sträckte ut den på polenta, prickade inte strömmen (vi gillar fluffar), bakade kakan på ett rutnät och en teflonmatta i prinsessan i 7 minuter efter att den slogs på (hon växte såååå) , smurade den sedan med sås, ströde den med ost, spridda tomaterna, somnade torr pizzakrydda och ost på toppen. Avstängd efter 15 minuter, fluffig, viktlös, kanterna knakar från paletten.
Åh, det verkar för mig att oavsett vad denna deg är gjord med kommer allt att bli bra.
Bilderna är fortfarande aktuella från telefonen, det är lat att sätta på datorn nu, imorgon ska jag försöka kasta bort den bättre.

[Tanya]

TanyaHurra !!! Bra, ja, med polenta? Jag gillade också majsmjöl väldigt mycket!

(Jag tänkte inte baka någonting idag, men jag undrade hur degen med våt fyllning skulle bete sig)

Och det blev också så intressant för mig, det gav mig också en lift med mozzarella, jag tog bara handlingen. Hur kan du motstå och inte baka!

Åh, det verkar för mig att oavsett vad denna deg är gjord med kommer allt att bli bra

Jag är glad att du gillade det också!

[Yulia]

Yuliavilken fantastisk pizza! Men ... det är inte för lat längre. Vill du ge ut ett separat recept? Kefirdeg tillåter så många olika alternativ ... Det verkar som att jag också gjorde pizza på kefirdeg, men jag sparade definitivt på bakpulver) - det gick inte fluffigt. Ja, och alla dessa knep med polenta visste inte. Men också baka i GF - dina detaljerade rekommendationer kommer att hjälpa många av er

[Inna]

Inna, tack!

Men ... det är inte för lat längre

Vad är du! Så lat !! Degen är snabb och den enda skillnaden är på polentamattan eller majsmjölet som ska tillsättas innan du formar. Tja, innan såsen och fyllningen, baka baskakan! Med tiden tar all bakning inte mer än 15-20 minuter! Denna Irishka-Tumanchik beskrev bara stegen i detalj, och ett par gånger att göra det och mustaschen kommer att komma ihåg av sig själv !!
Jag visste inte heller om polenta, riktigt, skorpan är väldigt cool!
Jag gav en länk om pizza på detta test i Princess Temka, som är intresserad av det på ett snabbtest - de kommer att hitta det!
Och detaljerna i att baka pizza i GF Tumanchik kommer att berätta och visa i sin video, så det är ingen mening att lyfta fram den här också - låt honom sitta här, som en variant av "lat ostpaj" med "fyllning på toppen" !! !

Jag är glad att du gillade det också!

Denna deg är en gudagåva för de som inte kan ägg, inte tunga, fluffiga, inte föråldrade.

Men ... det är inte för lat längre

Åh, men för mig kan det inte vara så lat, jag rörde om degen med en gaffel, och sedan var det som med vanlig pizza.

Denna deg är en gudagåva för de som inte kan ägg, inte tunga, fluffiga, inte föråldrade

Åh, men för mig kan det inte vara så lat

Lata - bara en färdig bas för pizza!

[Yul]

Yul, ja, eftersom mycket har skrivits om detta ämne är det naturligtvis inte värt det :-) Jag såg inte, jag läste inte - både knådade och meSu :-) Men för inte så länge sedan hittade jag att jag gjorde det fel: enligt den gemensamma standarden hälldes läsk i kefir ... Förresten är det inte nödvändigt att så mjöl med bakpulver genom en sikt: om mjölet kommer från en påse är det till och med lat att blanda dem med en visp i en skål - jag läste i någon utländsk blogg att detta ersätter siktning. Det är bara att du och Tatiana tillsammans perfekterade receptet till perfektion som du ansåg att det var värt en separat Temka :-) Och ännu mer så att degen utan riven ost i kompositionen redan är annorlunda, visst blir det fluffigt?

Förresten är det inte nödvändigt att så mjöl med bakpulver genom en sikt: om mjölet kommer från en påse är det till och med lat att blanda dem med en visp i en skål - jag läste i någon utländsk blogg att detta ersätter siktning .

Tja, vad är logiskt, det blandar sig och är mättat med luft! Bra råd, särskilt för lata bakverk!

Det är bara att du och Tatiana tillsammans har perfekterat receptet till perfektion.

Tacka! : vänner: Vi kommer att fortsätta försöka!

Men läsk är fortfarande bättre att sikta, oftast händer det med klumpar, och det är väldigt obehagligt när en sådan klump som inte har reagerat med syra kommer in i bakningen

Det är bara att du och Tatiana tillsammans har perfekterat receptet till perfektion.

Nej, nej, jag har inget att göra med det, det är allt Yulchik bra gjort, hon gav oss en så underbar deg!

Jag håller med Tatyana. Jag behandlades en gång med en paj med bitar läsk, jag satt och visste inte hur jag skulle spotta ut den här muck ... brrr

Tja ... om du inte är för lat för att ta en sil - vi tar en sikt, men nej - vi tittar bara på båda

Nej, nej, jag har inget att göra med det

Hur är det inte att göra med det? Ja, om inte för din Flatbröd med katrinplommon den slutliga magin skulle inte ha hänt !! Så experimenten fortsätter !!

Tja ... om du inte är för lat för att ta en sil - vi tar en sikt, men nej - vi tittar bara på båda

Exakt!

Jag behandlades en gång med en paj med bitar av läsk, jag satt och visste inte hur jag skulle spotta ut den här muck ... brrr

Nej, vi kommer inte behandla dig så! När jag tar läsket ur burken med en sked knådar jag omedelbart klumparna med den!

Nej, vi kommer inte behandla dig så!

Här kan du se plattbrödets skiva bättre (även om den var varm), det är i allmänhet coolt att baka det istället för bröd, en sådan fluffig kommer ut

det är i allmänhet coolt att baka det istället för bröd, en sådan fluffig kommer ut

Tanya, vilken smula visade sig! Och en bit som ströts längs kanten är en overklig skönhet! Cool pizza och coola bilder!

Yul, du för kakan, Irishkina för stänkningen!

Pogach-experimentet passar in i serien "ostkakor"! Idag har jag det!
Och det var tack vare henne att jag bestämde mig för att ta fram receptet för testet i en separat temka, samtidigt och på något sätt systematisera de redan försökta alternativen.
Jag bakade den utifrån Tanyas motiv - Pogacha på Pizza Maker Princess ... Det visade sig inte lika vackert och elegant som Tatyana, men väldigt gott och vackert !! Smaken är så krämig och ostliknande, mmmm - jag gillade det verkligen! Om det inte vore för denna helt obefläckade deg, skulle jag ha mognat länge! Bakades i GF 195. Visst, jag kom ihåg att jag inte hade smord med ett ägg efter 10 minuter. Jag var tvungen att öppna spisen och smörja snabbt och snabbt !! Därför kommer jag bara att kontrollera den exakta tiden nästa gång .. Och ändå ... Jag glömde nästan, jag lade till en "hemlig" ingrediens i degen - en halv tesked gurkmeja!