Achma

Achma

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Armenisk tandoor lavash	4 ark
Suluguni eller Mozzarella	0,5 kg
Rysk ost	0,5 kg
Ägg	3 st.
Mjölk	1 liter

Tillagningsmetod

• Blanda mjölk med ägg, tre riven all ost. Vi blandar allt ihop.
• 🔗
• Lägg bakpapper i en ugnsform med höga sidor och lägg pitabröd på det med det första lagret, på det ostmassan.
• 🔗
• Sedan igen pitabröd och många lager.
• 🔗
• Det översta lagret ska vara ostmassa.
• 🔗
• Vi sätter i ugnen vid 180 gram i 20-30 minuter. Vi får en utsökt och tillfredsställande (mycket tillfredsställande !!!!) paj. Som khachapuri.

Liknande recept

Achma är lat (Tanyulya)

Achma i hast (Ikra)

Achma (förenklad version) (irina38f)

kosha med ditt initiativ på forumet !!!
även om det finns liknande recept, men fortfarande bravo
bra kollega och MK zababahala !!!

coolt recept!

[kosha]

kosha- Jag älskar pitabröd. men vilken typ av tandoor är det?

[kosha]

kosha- Jag älskar pitabröd. men vilken typ av tandoor är det?

Kan jag svara?
Den här är lika tunn som en pannkakalavash.
Och receptet är riktigt coolt!

Jag förstår att det är tunt, vi har inga andra, hur stora lakan säljs, själva namnet är tandoor intressant ...

Jag åt en sådan paj, den var väldigt god, men jag visste inte vad den hette achma. Vilket språk finns det på?

Och här bakar vi en sådan tandoor lavash.

Och från vilket Achma är här, kallar vi det armeniskt lavash.

[pygovka]

så jag är mullbär som en kännare av lavash, kommer jag att tala moz? : girl_red: faktum är att armeniskt lavash är som hon sa pygovka "lakan" gjorda av jästdeg, oavsett om det är Tondyr eller inte, det spelar ingen roll (Tondyr bakas i en grop med uppvärmda kol), men det är mycket sällsynt (även i Armenien), nu bakas det oftare på hett elektriska lakan, men smaken är inte särskilt annorlunda, kvaliteten är annorlunda, Tondyr lavash torkas och förvaras i flera månader före servering, den är insvept i en fuktig handduk (som du inte kan göra med lavash bakat på kaminen) , men det verkar för mig att alla "lakan" är lämpliga för denna maträtt, jag gör det den 10: e, då rapporterar jag

väntar på rapporten! Jag vågar inte på något sätt för lavash, men jag älskar det så mycket, och jag vill ha achma ...