Jästfri deg på kefir för snabba kakor och pizza

[Yulichka]

Tja, här frestades jag av en äppelpaj, degen är allt enligt receptet, bara jag tillsatte mer socker, 2 medelstora äpplen + socker + saft och skal på 0,5 citron + 1,5 msk kort / stärkelse. Degen rullades i c / kornmjöl, sträcktes ut i en kaka på papper och ströts med lite stärkelse (jag läste den här metoden länge, vilket inte tillåter att degen surnar när man använder våt fyllning). Bakad i prinsessan på ett nät i 23 minuter från en kall en. Det här är så gott! Yulichka, ännu ett stort tack!

Nu kastar jag en massa foton

Börjar från fyra bilder redo att slicka på skärmen
Ser så vacker och utsökt ut!

[Daria]

Daria, tack! Degen är bara en sken, och brödkakor och söta pajer, allt är möjligt

[Tanyusha]

Tanyusha, detta är inte en äppelpaj, det här är ett mästerverk !!! Du borde ha filmat en mästarklass på stapling av äpplen - jag skulle själv aldrig kunna göra det !!
Dasha rätt, det ser bara galet ut, hur attraktivt !!!

[Tatyana]

Tatyana, pajen är bara en fröjd. Det blev väldigt coolt! Och degen är så cool - det är tydligt att det luftiga Det är synd, jag har bara ett äpple som "ligger kvar", det räcker inte. Är det möjligt att baka detta med syltkonfektur ??

[Yulichka]

Yulichka, tack, men jag är fortfarande långt ifrån ett mästerverk, men i allmänhet verkar det redan som att jag kan baka allt från den här degen. Det återstår att prova pannkakorna.
Natasha, tack! Fyllningen kan vara vilken som helst, om det finns ett äpple kan du lägga till några frysta bär till det, det kommer också att fungera bra med sylt, degen stiger bra och blir inte blöt, du behöver bara komma ihåg att röra om den med stärkelse lite.

[Tanya]

Tanya, tack! Jag ska försöka baka det imorgon (jag har åtminstone inte gett upp en bit just nu). Och socker någonstans förmodligen 1 msk. l - eller mer? Och resten av receptet? Förresten, av någon anledning blir min deg annorlunda - det beror tydligen på kefir

[Natasha,]

Natasha, sätt socker efter smak, med hänsyn till att fyllningen också blir söt. Den här gången ströde jag med 3 dessert / skedar, det här är cirka 1,5 msk / l. Jag lägger 2 msk / l bakpulver (från en brödmaskin) och soda-0,5 msk / l, ibland häller jag inte 2 utan 3 msk / l gryn (om kefir är helt flytande). Jag har också olika konsistens i degen, idag var den mer fuktig, så jag rullade mer i c / kornmjöl. Och så gjorde jag det till och med på acidophilus, det blev super.

Tjejer, jag är igen med en rapport.
Idag Tortilla med potatis ~ ost med dill och vitlöksfjädrar!)))
Måltid!

Tanya, detta är inte en äppelpaj, det här är ett mästerverk !!! Du borde ha filmat en mästarklass på stapling av äpplen

+1000
Underbar paj!
Tanya !!
Tanya, en fråga. Bakar du tortillan först lite separat från fyllningen?
Jag ~ ja.
Jag bakade själv Flatbread i 7 minuter, sedan lade jag ut potatisen med ost och örter och bakade i ytterligare 15 minuter.

[vinn-tat]

vinn-tat, mamusi, flickor, du kan bli galen av din smaskiga, och det här ser ut på natten! Hantverkskvinnor!

[mamusi]

Här säger jag, du vill ha salt, men du vill söta.
mamusi, bra tårta!
Irina, tack! Gå med i vårt varma företag, vi är beroende av den här degen.



mamusi, tack!

Bakar du tortillan först lite separat från fyllningen?

Nej, sträckte ut det, ströde med lite stärkelse, lade ut påfyllningen och slog på spisen.

[vinn-tat]

Flickor,vinn-tat, mamusi, vad gör du alls med oss! En, du vet, luktar förföriskt av dill direkt från bilden! De andra äpplen är så konstnärliga ordnade att du helt enkelt kan bedövas!
Kortfattat. Först i morgon ska jag baka båda.
För det andra. Jag börjar spara pengar för rött tyg. När de nya prinsessorna kommer ska jag lägga strängarna på det röda förklädet så att det passar.

Tjejer, jag är igen med en rapport

Rita, coolt flatbröd med utsökt fyllning !!
Smart tjej som klargjorde sin bakningsmetod och tid !!

Lite senare kommer jag att be chefen att lägga till länkar till de senaste "skapelserna" i receptanteckningen, så att alla alternativ finns i en massa!

[Lenochka]

När de nya prinsessorna kommer kommer jag att sätta på strängarna på det röda förklädet så att det kommer ihop.

Lenochka, tack!

[Helena]

Helena,

Där inte bara för att instruera strängarna utan också för att sätta in kilarna på magen, annars blir det inte ett förkläde utan en näsduk på en magnifik figur.

[Tatyana]

Tatyana, Jag ville också verkligen baka

[Virin]

Flickor, jag sitter och skrattar, jag kan inte
Virin, och vad som störs knådas med en sked, fyllningen är vad ditt hjärta önskar! Degen i sig efter bakning visar sig vara den enklaste.

[mamusi]

mamusi,

[SoNika]

SoNika, ta en bit, till din hälsa!

[mamusi]

mamusi, tack, och du unnar dig mina, prada från tartlets, du måste slicka salladen

[win-tat, Tatiana]

Åh, och du gör allt här, gör det! win-tat, Tatiana, slog på plats med sin paj!
Jag tyckte inte att jag skulle baka, men när jag såg det ville jag

[Inna]

Inna, tack!

Jag tyckte inte att jag skulle baka, men när jag såg det ville jag

Och här förför vi varandra.

Att fästa kål där! Jag älskar kålpajer, men besväret! Det finns inte alltid tid.
Och här ... kan du leka med resterna av stuvad kål ...
Så ... alla! Gick för att kasta kål i tecknad film ...

[mamusi]

men problemet är!

mamusi, och jag blancherar den hackade kålen i 3-5 minuter utan krångel för pajer, lägg den på en sikt och stek den med lök i 5-7 minuter, det blir väldigt gott och mörknar inte.

mamusi, och jag har inget krångel

Tanya, det sa jag inte om fyllningen.
Och om jästdeg. När vi gör pajer ~ tar det tid att knåda, då och där.
Och med detta test utan krångel (i betydelsen tid).
En, två och det är klart ~ fyllningen skulle vara klar ...
Jag har redan förberett mig. Jag ska baka en tårta med henne på kvällen

Ahh, Semyon Semyonitch, med jäst Ja, besvär, såvida du inte gör det i förväg och förvarar det i kylskåpet, vilket också är ett bra alternativ, förresten.

Tanya, jag håller den vackraste degen från Anis i kylen ...
Men jag är för otålig, jag har ingen tid att vänta tills den värms upp bra, jag har alltid bråttom! Och det verkar för mig att det är från detta, till slut, att de inte är så frodiga, mina pajer kommer bättre ut när jag INTE lägger den i kylskåpet, utan låt den omedelbart komma upp och baka pajer från den. Jag mår bättre på det här sättet. Jag kastade den i HP på Dough-programmet. Hon tog ut den, fastnade på den. Jag bakade den.
Jag håller det naturligtvis också i kylen, men jag gör Khachapurias, ossetiska pajer, pizza. Jag älskar nämligen pajer och "varm" deg



Titta ... Anis skriver att degen måste värmas upp i 2 timmar ...
Så om 2 timmar gör PANASONIK knådning och provning av en ny deg ...
Något som det här...

Jag bakar en paj med äpplen under dessa förhållanden, något kommer att ordna sig

[Irina]

Något som det här...

Ja, jag också, det är därför jag blev fast på den här degen, så jag slog den, jag vill "här och nu", men det är lätt att få den.
Irinahur blir pajen?

[win-tat]

win-tat, Tatyana, bakad i landet, tabletten lurar igen. Sloppali med en squeal, mycket välsmakande, i lusthuset och med te!

, i lusthuset och med te!

Kaaayf, jag sitter också i trädgården ... ensam (i sällskap med katter)))
På kvällen lovade jag min son "kålpaj", fyllningen är klar länge, och sedan ... en gång ~ två och det är klart!
Tack till Yulechka !!!

Åh, på lantgården och i lusthuset! Vi ställer också in samovaren och värmer den med kottar.

vi värmer upp den med kottar.

Baldezh ...

Julia, tack igen för den här expressdegen. Idag gjorde jag en snabb pizza till frukost. Det är sant att jag ersatte kefir med vassle och tillsatte lite mer mjöl. Läcker, snabbt. Barnen förstod inte ens att degen var annorlunda. (Vanligtvis jäst)

Yulechka, jag är väldigt glad att jag gillar degen !! Ja, det hjälper mycket när du behöver bygga något snabbt! Och med serum och gryn är det bättre att öka - lägg mer på en sked.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, jag märkte en sådan funktion, på en enkel billig semolina blir degen fluffigare, men på en solid semolina är det inte samma sak.Idag ska jag skildra den med rabarber blandad med äpplen, och i allmänhet finns det inget pris för en sådan deg vid dacha, en gång, och alla är väl matade

[Irina]

Irina, Jag har inte provat det med hård semolina - du hittar det sällan heller i våra butiker ... Jag har de vanliga mjuka sorterna - märket "M". Tack för att du experimenterade med hård semolina, det vet jag, och informationen kommer att vara användbar för andra !!

[Yuliya K]

Yuliya KTack igen för receptet!
Det fanns ingen kefir, men något behövdes brådskande, gästerna stod på tröskeln. Det fanns en gräddfilrester + ostmassa + mjölk + ost
Och det visade sig väldigt, väldigt gott. Jag förvarar riven ost i frysen för denna Leshka.

[Yuliya K]

Yuliya K, Jag kom till det här receptet efter ett test av puffjästdeg, jag tar det också till mig. Jag bakar mycket pizza mycket ofta, jag gör inte mindre än tre, men oftare än inte. Jag gjorde alltid bara jästdeg, och nu ska jag försöka baka den på den här.

[Svetlana]

Svetlana, tack för tipset !!! Jag är väldigt glad att receptet hjälper till med snabb bakning!



Anna, och med rätta, särskilt eftersom degen är helt, obefläckad !! För att ge och vitala! Och för pizzabakare ett bra alternativ för snabb bakning!

[Yulia]

Yulia, och från mig tack för receptet, mycket hjälpt till. Och pizza måste göras snabbt, och den döende kefiren bör fästas. Det enda var att jag inte hade semolina, så jag ersatte den med stärkelse, allt fungerade bra.

[Elvira]

Elvira, det viktigaste är att allt fungerade bra !! Även om jag starkt råder dig att prova med gryn !!

[Julia]

Jag har inte provat det med hård semolina - du hittar det sällan i våra butiker ...

Julia, leta efter "Uvelka", det står "semolina". Av kedjebutikerna finns det troligen i Pyaterochka. Jag trodde också att allt vårt gryn bara var "M", jag läste det av misstag så här på etiketten

[Inna]

Inna, Övrig! När allt kommer omkring köpte jag det just på grund av detta, att jag inte hittade något "M" eller "T" på det, bara ordet "semolina", vilket definitivt antyder den solida naturen !! Tror du att den är solid? Jag har inte låtit henne gå någonstans än. Jag kommer inte att kasta den i den här degen, den beter sig väldigt bra med mig på det vanligaste locket.
Men jag letade efter massiv gryn som en ersättning för durummjöl.

Tror du att den är solid?

Ja, igår trodde jag det, men idag tror jag redan att ordet semolinagryn på förpackningen - det är enkelt semolinagryn på engelska. För att vara ärlig litade jag också på detta ord :-) Jag jämförde Uvelka med en billig semolina visuellt - de skiljer sig inte alls åt mig: varken i färg (Uvelka är också vit) eller i storlek :-)
Men det finns också Mistral och Makfa - dessa döljer inte att de är från hårda sorter, men de är ganska dåligt distribuerade vid försäljning.

Makfa T är definitivt större än bara semolina.

Tjejer, jag har båda lockbitar hemma
Semolina T ... hård sort (något gulare och större)
Gryn M ~ mindre, vitare.
Jag bakade den här kakan med båda märkena. Resultatet är utmärkt i båda fallen!
Ja, och en sak till: Jag rullade degen i polenta och bara i majsmjöl!)))
Intressant, i Polenta, med en större knarr, gillar jag att göra Pizza mer. Och för Apple Pie ~ bara mjöl är bättre!)

idag tror jag redan att ordet semolina på förpackningen bara är semolina på engelska

Kanske är det, och till och med troligtvis !! Men jag hoppas att gryn är riktigt perfekta, som sagt!
Jag tar olika spannmål för uvelku, medan jag inte har några klagomål om dem, men trots allt, även på den mest vanliga semolina, sätter tillverkarna alltid ett "M", och uvelkoviter av någon anledning höll tyst om varumärket, väldigt konstigt!

Makfa T är definitivt större än bara semolina.

Semolina T ... hård sort (något gulare och större)

Så sökningen fortsätter ...

Semolina ~ är definitivt "semolina" på engelska.