Jästfri deg på kefir för snabba kakor och pizza

Tack för receptet! Hon bakade en rågkaka med russin och malt. Tja, mycket välsmakande. Bakad i ugnen, temperatur ca 200 g, ca 20 minuter.

[klavick]

klavick, Olya, tack för tipset! Jag är glad att jag gillade resultatet!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, bakade i dag nästan Borodino plattbröd. Jag kommer till dig med tack. Tillsatt 50 g c / c vetemjöl, resterande 200 g ~ skalad råg. Ja, plus 3 msk keso uttråkad i kylen. Tillagd i degen.
Och också: bakpulvret slutade och lägg bara 1,5 tsk. soda. Det visade sig pusiiiistaaaya!
Bakad på vassle.
Smak !!!
allt enligt ditt recept: malt, honung, balsam. vinäger, koriander! Hemlagade människor åt sitt eget fluffiga jästbröd ...
Och här är jag! .... Jag är min Lepehu. Bedövad! Jag tror dock att de kommer att äta upp det på natten och försvinna på morgonen!
Jag åt med soltorkade tomater i olivolja, ost och te!
Allt! Nu ska jag ofta baka!

Ritulechka, jag är glad att du smakade det! Tack för din feedback och fotorapport! Jag kände till och med smaken av en rågkaka när jag tittade på fotot!

Julia, fluffigheten ökar direkt MYCKET i jämförelse med det förflutna! Jag tänker ~ på grund av läsk?
På grund av att grynet stod vid mig och svällde lite längre idag?
Men bry dig inte. Resultatet är fantastiskt. Som om hopp rakt fram!
(Har ostmassan bidragit till lossning och ömhet?) Så jag kan alltid uttrycka det ... inga problem!

Ritul, jag tror att det beror på läsk! Även om allt annat har spelat i tillägg! Du kan inte göra utan upprepning för tydlighetens skull!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, jag rapporterar om Flatbread "nästan Borodinskaya".
Gjorde ett "hem" bakpulver i en burk. Och jag bestämde mig för att baka exakt enligt ditt recept; 2 tsk bakpulver + 1/3 tsk soda. Tricket misslyckades. Tortilla så inte steg som förra gången. Tjockleken når inte ens 1 cm. Komponenterna är alla en mot en.

Så jag tror .... Om jag bakar med vassle, varför behöver jag bakpulver? Varför behövs det (med citron) om det finns kefir (vassle)? Jag tänkte inte på det förut.
Förresten, kakorna på den här degen steg aldrig så mycket med bakpulver som de gjorde när han INTE var alls hemma och jag lade i ren läsk.
Men!!!!
För att göra experimentet renare bör du försöka om och om igen!
Mjölka den här, jag ska prova igen med läsk. Jag leker med din deg, Yul!

slutade bakpulver och lägg bara 1,5 tsk. soda. Det visade sig pusiiiistaaaya!

Jag tror att om du beräknar: läsk i förhållande till bakpulver 1 till 3 ... visar det sig att 1 tsk. Nog läsk. Så jag tror.

För att göra experimentet renare bör du försöka om och om igen!

Kom igen, Rituel!
Rituyla, och mitt serum är inte surt från ordet alls. Hon klarar bara inte med läsk bara!

Hon klarar bara inte med läsk bara!

Julia, och när på kefir?
Och sedan ... lägger vi till balsamvinäger. Kortfattat. Jag kommer att söka och hitta min balans!

Jag kommer att söka och hitta min balans!

Rituyla, jag väntar!

När allt kommer omkring lägger vi till balsamvinäger

Tja, ja, du har rätt ... i den här kakan kan du verkligen göra bara läsk

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, och här skämmer jag bort mig med pizza!
Kallas "Pizza hemma ensam"
Häftigt. Titta hur många rov du har tiggat! Mjöl halverad med c / z.
Jag tröstar mig med att det är mer etiskt, säger de!)))

Wow!! Vilken pittoresk pizza - inte konstigt att hälften är borta!

deetiskt, säger de!

Tja, det viktigaste är mer användbart !!

Ja, jag zababahala också Cabbage Pie på din deg, men bakad i en liten panasik långsam spis.
Jag har inte provat det ännu, jag vet inte vilken smak. Det är värt att bli kallt.

Här är det...

Ritulya, ja, du ger !! Både pizza och paj !!

Jag kommer att äta för mycket ... och dö ung!)



Det är tråkigt, Yul-regnet strömmar som en hink, men med en stark vind. Du kan inte lämna huset. Så jag har kul.
Hon drog sig ut ur köket och gick för att titta på en film. Lite bra!

regn häller ut ur en hink bara, men med en stark vind. Du kan inte lämna huset

Naturligtvis, i sådant väder, är det mest - att baka pajer och titta på en film!

Degen enligt författarens recept, påfyllningen av oliver, ost, italienska örter, i form av en kaka istället för bröd, från hela familjen TACK, de krävde totalt 4 för var och en av en sådan kaka, värmen från kaminen störde inte någon

[Lantana]

Lantana, glad att familjen uppskattade kakan! Tack för din feedback!

[Yuliya K]

Yuliya K, i går fick min fru en klon (?) av pizzatillverkaren Princess för DR. Idag kunde jag inte motstå och ordnade sjöprov för enheten med ditt grundläggande test med några tvingade ändringar (det fanns ingen tid att gå till affären). Istället för kefir använde jag gräddfil med mjölk, istället för majsmjöl - semolina. Som fyllning lade jag finhackad lök, kycklingfilé, svamp, hemlagad krämig sås och riven Poshekhonsky-ost på degen. Underlag - bakpapper. 20 minuter vid maximal effekt och 10 minuter svalnat när stängt ... Fru, dotter och fru vän med dotter uppskattad. Jag lyckades knappt ta en bild.
Tack så mycket för det enkla och läckra receptet!

[Anatoly]

Anatoly, bra resultat! Att döma av fotot passerade testerna framgångsrikt - prinsessans bror gjorde inte besviken!

med några tvingade ändringar (det fanns ingen tid att gå till affären)

Det är vårt sätt! Tack för fotorapporten!

Hej, jag gillade verkligen degen, tack för receptet! Används till pizza. Vi gillade inte pizza, men degen var väldigt intressant. Lätt och snabbt att förbereda, fluffigt efter bakning. Jag vill prova de kakor som anges i diskussionen. Särskilt intresserad av "Borodino".

Jag är väldigt glad att jag gillade degen, även om pizza från den, ja, är mer lämplig för älskare av en fluffig bas. Enligt min mening är Borodino och brödkakor en ganska värdig ersättning för bröd. Naturligtvis måste du försöka, eftersom du gillade det, kommer du säkert att hitta ett lämpligt alternativ för dig själv, eller kanske kommer du med ditt eget!

Kall deg, jag måste säga .... Gjorde pizza. Sonen frågade: hur gjorde du degen av gröt, om den inte fanns där?
Kakan är super välsmakande, jag gillade den. Det är nödvändigt att blanda upp nästa med ett äpple, till exempel .... Och sedan bakade de med potatis .... I allmänhet fortsätter jag i morgon. Definitivt ett bra snabbt alternativ!

[Katerina]

Katerina, tack för tipset! Det är bra att höra att den snabba kakan smakade bra och fick mig att vilja prova olika alternativ med den här degen!