Lax i en krämig orange souffl

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
lax	700 g
ägg	3 st
rosett	2 st
keso	200 g
Smör	2 msk. l
apelsinjuice	100 ml
socker	2 msk. l
Marinad:
apelsinskal	1 tsk
flytande älskling	1 tsk
torkad dill	1 g
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

Saftig, doftande fisk på en kudde med lätt karamelliserad lök och ovanpå den mest känsliga krämiga soufflén! Denna lätta, saftiga och mycket välsmakande maträtt passar ganska bra för ett festbord.
Förbered marinaden: blanda honung, apelsinskal, torkad dill, salt och peppar. Smörj fisken med denna blandning och lägg den i kylen i 30 minuter.
Medan fisken marinerar skär du löken i halva ringar och stek i smör tills den är gyllenbrun. Under omrörning, tillsätt socker i lök och karamellisera något på låg värme. Tillsätt sedan apelsinjuice och koka tills den tjocknar lite.
Lägg lök i en ugnsform, lägg fiskbitarna ovanpå, täck skålen med folie och koka i 15 minuter vid 200 * C. Ta sedan bort formen från ugnen och täck över fisken med blandningen, som tillagades medan fisken värmdes upp: blandade äggulorna med ostmassa, slå de vita till topparna och tillsätt dem till massan.
Vi bakar i 20 minuter vid 200 * C. Vi tar ut den färdiga skålen, låt den brygga i 5-7 minuter.
Klipp av portioner och servera. Vilken sida som helst som passar din smak, men ris skulle vara mycket bra med en sådan fisk.
Smaklig måltid!

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn, spis

Notera

Det är väldigt lätt att laga mat och maträtten visar sig vara väldigt ljus och välsmakande. Du kan laga fisk i portioner - så det blir bekvämare att servera den till gästerna.