Kryddig pepparkaka "Eastern sweetness"

Kryddig pepparkaka "Eastern sweetness"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Ägg (C1)	1 ST.
Socker	80 g
Flytande älskling	180 g
Grädde 35%	90 g
Hackade nötter	80 g
Mald kanel	1 tsk
Malda kryddnejlikor	1/3 tsk
Mald ingefära	1/3 tsk
Citronskal	1/3 tsk
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Mjöl, premium	140 g
Bakpulver	1 tsk

Tillagningsmetod

• Separera det vita från äggulan och lägg åt sidan. Slå äggula med en mixer med 50 g socker. Tillsätt grädde, nötter, kryddnejlika, kanel, ingefära, zest, honung, vegetabilisk olja och slå väl.

• Degen är tjock.

• Vispa proteinet tills det är skummande, tillsätt de återstående 30 g sockret och vispa tills det är fast.

• Lägg i deg.

• Rör om försiktigt med baksidan av en sked.

• Lägg den färdiga degen i en smord ugnsform (min diameter är 20 cm). Baka i en förvärmd ugn vid 180 grader 35 minuter tills den är torr. Ta en titt i ugnen.

  Ta ut den färdiga pepparkakan och släpp den omedelbart från formen och vänd den på en skål.
• Smaklig måltid!
• 
• 
• 

Skålen är designad för

Form med en diameter på 20 cm

Tid för förberedelser:

45 minuter.

Matlagningsprogram:

Blandare och ugn

Notera

Snabb att förbereda, som alla pepparkakor. Mjuk, fluffig, kryddig-honung-nötig. Nästa dag smakar det ännu bättre. Det härdar inte länge så att du säkert kan baka i förväg och förvara förpackat i folie.

[Bock]

Bock, Jag älskar verkligen dina recept !!! Tack för det nya och som det verkar för mig bör en mycket balanserad smak komma ut !! Jag tar det till bokmärkena jag kommer definitivt att laga det ... även i MV vill jag prova

[Olga]

Olga, Hallå! Till din hälsa! Ta det och gör det klart. Tecknet fungerar också bra. Vi älskar det här, jag hoppas att du också gillar det. Tack för att du hälsade på!

[Bock]

rör om med baksidan av en sked

Bock, och vad ger att blanda det vispade proteinet med huvuddegen exakt med baksidan av en sked?

Är det vispade proteinet så mindre skadat när det införs i degen, eller finns det något annat här?

Jag har aldrig hört talas om en sådan metod ...

[Inna]

Inna, ja, strukturen förblir frodig och skadas inte. Tack för att du stannade vid pepparkakorna

[Bock]

Tack för att du stannade vid pepparkakorna

Det är svårt att passera SÅ en godbit !!!

ja, strukturen förblir frodig och skadas inte

Jag kommer definitivt att försöka !!!

Och varför har jag aldrig hört talas om den här metoden förut ...

Tack för vetenskapen, Bock !!!

[galchonok]

galchonok, Bock, bokmärke ..

[Innochka]

Innochka,
kristina1, ta det till din hälsa! Tack!