Sellerirot bakad i en krämig sås

Sellerirot bakad i en krämig sås

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Sellerirot (nettovikt)	300 g
Mjöl, premium	1 msk. l.
Gräddfil	2 msk. l.
Grädde 10%	200 g
Salt peppar	smak
Muskot (mark)	1/3 tsk
Ost	50 g
Dill

Tillagningsmetod

• Skala den tvättade selleriroten, skär den i 1 cm tjocka tallrikar och sedan i kuber på 1 cm. Förbered dig nästan på ett sätt som passar dig - koka i vatten eller ånga, i mikrovågsugnen eller stek. Jag lagar mat i en Steba tryckkokare på grönsaker i 10 minuter.

• Medan selleri kokar finhackar jag dillen, gnuggar osten på ett grovt rivjärn och förbereder såsen. Stek mjöl utan olja i 3 minuter tills det är krämigt.

• Tillsätt gräddfil och grädde, rör om ibland. Tillsätt salt, peppar och muskot. Koka tills "gurglar". Stäng av omedelbart när de sågs.

• Lägg kokt selleri i den färdiga såsen, blanda.

• Dela upp i kokottmakare, smorda med vegetabilisk olja.

• Strö över riven ost. Lägg i en förvärmd ugn och baka vid 180 grader i 15 minuter.

• Servera lite kyld, strö över finhackad dill.
• Smaklig måltid!
• 
• 
• 

Skålen är designad för

3 kokottillverkare

Matlagningsprogram:

Tryckkokare, ugn

Notera

Jag skär selleriroten på en gång i kuber och kokar. Sedan tar jag önskad mängd och bakar den. Jag fryser resten och tar ut den ur frysen efter behov. Jag lagar det utan att tina upp det och lägger det omedelbart i den heta såsen. Jag ökar bakningstiden med 5 minuter.

Jag var väldigt intresserad av receptet. För ett par dagar sedan, i butiken, virvlade jag selleri, luktade det, kom ihåg lukten från barndomen, min mormor lade till den i borscht (nu har jag själv varit mormor länge). Jag köpte inte selleri - jag lagar sällan borsch. Men nu kommer jag definitivt att köpa. Jag ska laga borscht och laga den enligt detta recept. Konsistensen av färdig selleri, vilken grönsak smakar den?

[Buteljering]

Buteljering, tack för ditt intresse för receptet! Konsistensen av kokt potatis.

Bock, tack för receptet, vi lever inte utan selleri! Jag har precis köpt den ny, så jag ska laga den!

Och av någon anledning använder jag sällan sellerirot, och gröna finns nästan alltid i "buketten". Du måste definitivt prova din maträtt, bock. Tack för att du delar receptet!

Olga, Anechka, god hälsa, tjejer! Jag skulle vara glad om du lagar mat och receptet kommer till nytta. Tack för att du hälsade på

vi lever inte utan selleri!