eta-007
Marina Voronezh, Marishka, hej! Jag saknar dig! Varför bakar du oss inte alls? Baka till och med savoyardi - fastnade. Kanske kommer jag att hedras! Jag vet verkligen inte varför, om jag inte gillar tiramisu. Men kanske ett annat tårstaket!
Marina Voronezh
Svetik, hej, jag bakar varje dag och blir arg, jag var tvungen att köpa en ny kjol till företagsfesten. Jag ser bara ingen anledning att bry mig om bilderna, från sidan ser allt likadant ut. Det är när ett nytt recept delas, då kan du ta en bild. Och jag köper alltid savojar, jag är rädd att jag inte gillar hemlagade. När jag väl köpte en mascarpone från en icke-italiensk tillverkare slutade de importera den till Ryssland, gjorde tiramisu, men det smakar inte bra för mig. Jag gav det till min systerdotter, hon gillade det verkligen. Jag är otäck och envis, tills leveransen av min favoritost återupptogs, gjorde jag inte tiramisu !!!
eta-007
Jag har fortfarande jästdej efter gårdagens "rosträd", kanske jag provar det med konserver. Sanningen finns inte i MP. Men för tanken på fyllningen, Natus, tack!

Citat: eta-007
den importerades inte längre till Ryssland
Kom igen! I tunnelbanan överfördes han inte, verkar det. Du vill inte bara visa oss godis, du knakar en under täcket! Du borde åtminstone inte visa det utan skriva vad du bakade. Till exempel, jag, till exempel, som någon som kan skryta, försöker omedelbart också, vad händer om jag har nunna! Men jag kommer inte ihåg mig själv!

Marish, jag är ledsen, det är inte Italien, men Serbien!

Men om godis - allt förblir i kraft!
Marina Voronezh
Jag kanske har varit på tunnelbanan, men jag har inte ett pass där, jag var en gång, men jag kastade ut det, och det är långt att åka dit på grund av Galbani-osten, jag är inte Rockefellers fru. Och jag bakar inte bara i parlamentsledamoten. Och våfflor och tårtor och sinaboner. Även om det i går var det i MP som de bakade tjocka våfflor vid 7 och kringlor vid 6.
eta-007
Marina Voronezh, Marin, varför skrev du om tartlets!
Telegram snarast för alla! Prova någon hassel och visa hälften! Kan jag anpassa den till en tartlet? Vilken storlek? Mer tesked?
Men jag tror att jag redan har ropat. Deja vu! Jag ska frossa i ämnet.
Pchela maja
Jag tog min soppa idag. I mitt skyltfönster fanns det ingen spärr, men själva panelerna är vackra och av hög kvalitet, Redmond stod inte bredvid sin keramik. Men jag köpte den fortfarande - samsa-paneler, tunna våfflor och munkar.
Plötsligt, som vill i St Petersburg, finns det en annan i mvideo
🔗
eta-007
Pchela maja, fula redmond stod inte bredvid någon, de släppte honom inte in i anständiga företag. Ändå, budgetutrustning, det är budget. Flickor, alla par har sju som kommer ut under silverfodret, när lagar du något "flytande"?
Kubeba1
Citat: eta-007
redmond ful
Det är verkligen tryckt och jag kom ihåg vid detta tillfälle låten "Jag älskar dig, jag stannar hos dig, min fula fula!" Deras keramik är naturligtvis en sorg, men boskapen fungerar, för att inte säga detsamma - det är inte bra alls.
Jag undrar när Redmond kommer att släppa sin planetblandare?
Citat: eta-007
Flickor, alla par har sju som kommer från ett silverfoder
Nej, naturligtvis skulle jag dö om jag såg det här. Kanske har din någon vätska samlats där?
Prestation
Citat: vatruska
Jag förstår bara inte - ett helt bokmärke passar in där eller inte ???
Svetlana, min erfarenhet av att baka pajer från jäst bulk deg visar det i panelen pizza en stor MP innehåller cirka 450 g deg + 400-450 g fyllning. För en liten MP - ungefär 2 gånger mindre.
Cirka i kålpaj aspic, alternativ N1 drygt 1 kg (utan bacon). Så för MP6 räcker det för 2-3 pajer! (Beror på hur mycket det stiger vid bakning).




Natashaja till Svetik ärm fastnar inte på tungan, det är säkert!
Glans, Jag har bara ånga längs omkretsen.
vatruska
Prestation, Helena, Tack för svaret.Och jag fick cirka 900 gram ... utan bacon. Det här är vad du räknade för mer kilo? Men jag förstod en grov idé ... Jag kommer att minska den med ungefär hälften.
Pchela maja
Idag bakade vi munkar enligt receptet från lådan från panelerna, gjorde en halv portion. Förvirrad av mängden bakpulver 60 g (
I allmänhet måste vi baka enligt våra beprövade Khlebopechkin-recept.
Prestation
Citat: vatruska
vad har du räknat för mer kilo?

Vitkål 500g
Glödlampa 1 st. (~ 150 g?)
ägg 3st (C1 150-165 g)
majonnäs 3 msk. l. (120 g utan glid)
salt, socker 1 tsk. l. (~ 15g)
vetemjöl c. från. 100gr
bakpulver eller läsk 0,5 tsk.
kummin (valfritt) 0,5 msk. l.
bacon (valfritt)


Citat: Pchela Maja
60gr
Ja!
Hur smakar det?
eta-007
Citat: Kubeba1
Kanske har din vätska ackumulerats där?
Aha, Natasha "vätska i toppanelen" är hydrocephalus i hans hjärna! Eller från dess utvecklare. Men det fungerar, vilddjur. Kontakta tjänsten så kommer de att säga: inte avsedd för soppor!
Prestation
Citat: eta-007

det är hydrocephalus i hans hjärna! ... Kontakta tjänsten så kommer de att säga: inte avsedd för soppor!
Nej, Svetik, de kommer att säga mystiskt så, utdragna: "Hydrocephalus ... vemnågot ... "

Jo, du är naturligtvis stark för diagnoser !!!
Just nu ska jag bota dig med Savoyardkakan just nu. För ett foto ledsen - kom kall, hungrig från en plötslig 22 ° frost ... på något sätt klippte den av, tog på något sätt en bild av varmt te!
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Tja, trots allt är kex inte min produkt! Jag gillar dem inte och förstår inte. Även savojar, till och med kakor, till och med rullar. I sig - torr, impregnerad - knakar inte! Eh, hans svåra del!

Marina, det är därför jag inte kan berätta något för dig. Jag åt en köpt Savoyardi en gång i mitt liv (förmodligen), för cirka 15 år sedan. Vad jag bakade igår är definitivt ett kex - kex, krispigt. Inte dåligt. Min vilja - om ett ögonblick vågar jag! Du kan också strö socker på toppen (jag ströde inte över det). Men jag är ingen finsmakare. Prova själv! Priset på utgåvan är ett ägg och 9 'bakverk. Och du kommer att berätta för oss, det vet vi åtminstone!

Just nu kommer jag att frigöra mig lite, jag kommer trots allt att täcka processen, plötsligt, som kommer att hedras som en savoyard!
eta-007
Prestation, Lin, jag förstår inte: impregnerat och torrt, hur är det? När jag gjorde tiramisu (men enligt ett hemodlat recept, naturligtvis fel), blötläggde jag bara kakorna i starkt kaffe. Ska han vara grinig?
Det finns så mycket okänt i livet ... Krispiga kex till exempel!
Ahhh, det kom till giraffen! Efter 10 läsningar. Om det inte är vått, torkar det, men om det är vått, krossar det inte? Stark!
Prestation
Tja, nej! (Se, vilket kraftfullt språk är vårt - och ja till dig och nej) Tja, jag försökte förklara att jag inte gillar kex, eftersom kex som sådant är torrt. Om det blötläggs (till exempel i en tårta) knakar det inte. Basen svikade mig varför jag inte kan utvärdera kvaliteten på de cookies jag fick.
Kort sagt: Jag gillar det inte - och okej! Du vet aldrig vem som inte älskar vad, utan vilket andra liv inte kan föreställa sig. Till var och en sin egen!
eta-007,

Citat: eta-007

Ahhh, det kom till giraffen! Efter 10 läsningar. Om det inte är vått, torkar det, men om det är vått, krossar det inte? Stark!
Vooot, bra gjort!
Kommer du ihåg att jag läste om ditt inlägg fyra gånger (om pajer eller något, frukt, med Adler-frukter). Duc här, överväga - jag tog hämnd på dig
Och förresten skrev jag bättre - det tog dig tio gånger så jag vann

eta-007
Prestation, Men där, på bilden, finns det en brunaktig - denna del bakades med kakao, och en vit är den utan kakao?
Prestation
Tja, nej, det fanns ingen kakao där!
Fyll på popcorn och lyssna (det kommer att upprepas med tidigare inlägg - ha tålamod!)
Recept plockat från ang-kay Kakor "Savoyardi", eftersom det för det första inte finns något behov av att dela proteiner med äggulor - det finns färre rätter (det här är min lathet!), och för det andra verkade förhållandet mellan ägg och mjöl mer lämpligt än i andra recept (detta är samma upplevelse med MP); för det tredje ett recept på 2 ägg, det vill säga cirka 2-3 bokmärken (det här är min iver: degen gillar inte att vänta, så om det finns mer - slutligen finns det inga garantier för kvalitet).
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Gjorde precis enligt receptet, slog till blekning, 3-faldig volymökning och "hållbarhet". Jag fick 7 '.
Så, låt nu de professionella konditorerna vända ryggen, för allt är snett och snett (Svetik, och du avundas! Jag har några maskar).Jag instämde med min inre perfektionist att vi inte är intresserade av utseendet, men vi är intresserade av den grundläggande möjligheten att göra detta är.

Första delen för pizza... Jag smordade bottenpanelen med smör, värmde upp den, lade av den snett och snett (för händerna införs i fel ände het obekväm). Helvete 9 'med kikar.
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
För att inte vänta (receptets författare rekommenderar vanligtvis att baka hela portionen på en gång !!!), för den andra satsen som jag tog grill... Jag smurade den med olja, planterade ut den (lite för nära, den behövde mindre ofta) och lät den vänta. Sedan drog jag ut de tidigare panelerna, placerade båda grillpanelerna. Bakat lite mindre. Tyvärr finns det inga bilder på färdiga saker, för hon gav signalen att dra ut från ytterdörren och sprang iväg.
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Jag gillade dessa mer - de var mjukare. Dessutom hade de mer praktiska proportioner för "dopp, sätt".
Jag blötlägg de färdiga kakorna i sirap (6 teskedar sylt sirap + 150 ml kokande vatten). Jag lade ut den i lager, alternerande med gräddfil (250 g gräddfil + 70 g socker).
Jag fick det här i morse:
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Att smaka på - en vanlig kexrulle med liknande impregnering och grädde.
Slutsats (för mig själv, för att inte glömma):
- Lägg till kakor mindre ofta, mer grädde (detta är med gräddfil om eller analoger);
- Du kan försöka att inte mätta kakorna, ta grädden på oljebasis.
- Du kan strö kakor med socker när du bakar och längtar efter en söt själ som det!
Livet hackar:
- om endast tillgängligt grill, eller bara pizza, kan du sätta vilken som helst annan panel ovanpå och på grill / pizza (på båda bakplåten samtidigt) placera kakorna;
- bagaren kan värmas upp med valfria paneler och sedan ersätta den nedre med den nedre med kakor;
- Jag försökte kombinera grill (botten) och tunna våfflor (upp) i en liten tecknad film. Jag tappade min vaksamhet, efter 6 'var det så här (resterna av degen, den håller inte längre sin form, den flyter):
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Det kan ses att toppanelen också är inblandad här, kakorna är också brunade på toppen! Detta är ett plus, för utsikten kommer inte att vara så vitaktig + tiden reduceras. Och det är bekvämare att lägga den på grillen med 6ke, dess spår är bredare;
- för en stor parlamentsledamot har jag inte tunna våfflor, jag tror att du kan lägga tjocka. Betydelsen är densamma - den övre heta ytan är närmare, tiden ska vara mindre, toppen är vackrare.

Det var en tanke om bakpapper ... Jag tror att om du lägger våfflor ovanpå (det vill säga värmen från toppanelen kommer också att delta i bakning), är det vettigt att använda det på bottenpanelen. Du kanske kan få en jämnt garvad kaka.

P.S. Damer, om någon är en savoyardispecialist och vet var den inte förlorar sin skarphet i slutprodukten, upplysa, pzhlst! Åtminstone namnen! Och sedan något jag inte förstod ...





eta-007Du förstår, det här är vinbär, inte kakao!
Kubeba1
Inloggad på jobbet (om inte bara för att arbeta, ja, våra elever blev avskedade för något evenemang, jag måste skriva ett träningsprogram, men jag har kul här)
Citat: Slutförande
om någon är en expert på savoyardi och vet var den inte förlorar sin skarphet i slutprodukten, upplysa, pzhlst! Åtminstone namnen!
Jag är inte speciell alls, men det verkar för mig att du behöver fler ägg i degen (eller inte proteiner, om inte för lata att dela) för att bevara krispigheten. Tja, här är någon annan som experimenterar med socker: 🔗

-----------
Hehe, ozon skickade mig kodordet för en redmond-försäljning. Gissa hur mycket den 7: e bakarens paneler kostar (exklusive våfflor och smörgåsar)? 3500!
Prestation
Natasha, allt går bra med kakorna! Jag menade produkter (desserter-kakor-?) I huvudsak, där du kan förstå att detta är en kaka, och inte bara en kex.
Jag gick för att läsa länken!





Ozon brinner!
Jag blev väldigt imponerad, väldigt mycket, när jag såg med mina ögon ...
eta-007
Citat: Kubeba1
Gissa hur mycket den 7: e bakarens paneler kostar (exklusive våfflor och smörgåsar)? 3500!


Lin, så att kakorna förblir krispiga:
Det verkar som om du bara behöver förvara den i en burk med ett stängt lock. Eller i en bunden väska. Med minimalt luftintag
Elena Bo
Citat: Kubeba1
Ozone skickade mig kodordet för en redmond-försäljning. Gissa hur mycket den 7: e bakarens paneler kostar (exklusive våfflor och smörgåsar)? 3500!
Jag tittade också på panelerna och föll nästan. Blimey.
Cssljus
Och jag stängde genast webbplatsen förvånad)
Prestation
Aaaaaa ... Jag vet inte, jag: lol: eller!
Jag förstår att Ozon orsakade vår allmänna galenskap, men ...

Citat: Slutförande
Natasha, allt går bra med kakorna! Jag menade produkter (desserter-kakor-?) Baserat på det, där du kan förstå att detta är en kaka, och inte bara en kex.
Var står det om lagring ??? Jag skriver om desserter! För jag går inte, varför baka 2 gånger 9 'kakor, om det blir blött senare, eftersom det medvetet urinera sirap, och i slutprodukten skiljer sig INTE från det vanliga kexet, som kan bakas i MP på 1 gång i 2 '?!
Eller annorlunda ??? Sen då ???
Kubeba1
Citat: Slutförande
För jag kommer inte att köra, varför baka 2 gånger 9 'cookies, om det blir blött senare
Så för skönhet! Från den byggs ett staket runt kakan. Och i utländska texter skriver de ofta "antingen kakor eller kex".
Pchela maja
Citat: Slutförande
Ja!
Hur smakar det?
För mycket bakpulver, munkar är alla spruckna och smakar dåligt.

Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)


Jag bakar nu Giraff, Jag gillar verkligen panelen för tunna våfflor, så jag är väldigt glad att jag köpte den. Och jag är särskilt nöjd med tecknadens storlek, i en liten deg skulle jag ha runnit längs kanterna, men här häller jag den i mitten och allt fungerar bra.
Nu tänker jag om jag behöver en panel för pizza och kakor. Proverna som jag såg var inte särskilt bra, med skräp under ett lager emalj. Jag tänker också på grillpanelen, om jag ska ta den eller inte. I allmänhet kommer det ut utanför budgeten, även med hänsyn till inköpet av Supra.
eta-007
Pchela majaHur mycket kostar det om du kan räkna det i förpackningar? 60 g finns det 4 teskedar? För 600 g mjöl? Gå ut! Nej och övertyga mig inte - de har hydrocefalus på Redmond. Vi måste skriva till deras kock. De har möjlighet att kontakta på webbplatsen! Ha så kul!
Kubeba1
Citat: Pchela Maja
För mycket bakpulver
Och på förpackningen av munkpaneler för en liten bagare är alla ingredienser hälften så mycket och bakpulver är 50 g.
eta-007
Kubeba1, Natasha, jag insåg att det här är ett marknadsföringssätt med avsikt att höja värdinnornas självkänsla! Vi läste och insåg genast hur mycket smartare Redmond-recepttillverkarna!
Sedne
Har du sett hur mycket ozonpaneler kostar för en stor tecknad serie 3506, är detta ett misstag eller har panelerna stigit i pris?
eta-007
Sedne, Ja, ljus, vi har alla legat sedan lunch i en svun! De förbereder sig för nyårsförsäljningen, sedan skriver de 71 procent rabatt ..... Och de kommer att vara lyckliga, tack och lov, det finns inga dårar på HP!
Prestation
Åh, Maya (eller Bee?), Och var snäll, visa mig de tunna från MP7! De feta i den stora och små tecknade filmen visade sig vara annorlunda (här här diskuterade). Är tunna riktigt tunna?
Pchela maja
Citat: eta-007
Pchela Maja, hur mycket kostar det om du kan räkna det i förpackningar?
I allmänhet bakade ett barn, packade upp panelerna och bestämde sig för att baka enligt ett recept från en låda.
När det gäller bakpulver, lägg 10 g per 300 g mjöl och det här är väldigt mycket för detta recept. I allmänhet är allt ont om dem på något sätt.
Ja, jag har ett bakpulver från iherb, bra.
Citat: Sedne
Har du sett hur mycket ozonpaneler kostar för en stor tecknad serie 3506, är detta ett misstag eller har panelerna stigit i pris?
De skadades där, mildt sagt, att de satte sådana priser. På senare tid gillar jag den här butiken mindre och mindre.
Sedne
Citat: Pchela Maja
På senare tid gillar jag den här butiken mindre och mindre.
Och jag gillar det verkligen, i slutet av november köpte vi 2 set Lego för ett barn på NG till bästa pris. Troligtvis finns det ett misstag i priset.
Pchela maja
Sedne,

här är det vem som behöver vad. Allt som intresserar mig just nu, de höga priserna på Ozon och deras 5% rabatt på min väderstatus gör inte mycket av det. Ta till exempel en pastamaskin, på m. Video priset är mycket mer intressant. Och jag kommer att spendera det ackumulerade tacket från Sberbank på något annat. Här på sommaren lyckades jag köpa Dedricksons till ett barn med normal rabatt på ozon, det visade sig mycket uppriktigt.


Citat: Slutförande
Åh, Maya (eller Bee?), Och var snäll, visa mig de tunna från MP7! De feta i den stora och små tecknade filmen visade sig vara annorlunda (diskuteras här). Är tunna riktigt tunna?
Jag tog tyvärr inte bilderna, men de är desamma som från en liten tecknad film, inte särskilt bra. tunn. För tunna behöver du förmodligen en cloer eller liknande. Men jag är ganska nöjd med den här panelen.

Efter bakning ser de ut så här. Jag brydde mig inte ens att tvätta, bara torkade av den med en pappershandduk och det var det.
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)

Kaffebär
Försäljning på ryska. Jag har haft en omelettmakare Travola i mina bokmärken länge, jag köper den inte, för det är möjligt att köpa en omelettpanel. Men jag håller reda på priset, du vet aldrig rabatten. Så på Black Friday spammade de mig med meddelanden att de hade en försäljning på varor som jag hade skjutit upp. Okej, jag gick in - priset förändrade inte ett öre, men en ljus banner -40% dök upp. Designad för idioter.
eta-007
Pchela maja,

så i S: t Petersburg verkar det som om det finns en varumärkesbutik didriksons,
vad är ännu billigare på ozon?

Prestation
Pchela maja, tack!
Och jag hoppades verkligen att om de är släktingar från ovan (som fett), så är de riktigt tunna!




Devchuli, ja, du är i vapen mot Ozon!
Om 15 dagar kommer män med kläckta ögon att sopa bort allt, med ozonleverans "imorgon". Och om samtidigt ett magiskt tal (71%) anges (ljus, var grävde du det?), Kommer de också att vara stolta över sig själva!
Pchela maja
Citat: eta-007
så i S: t Petersburg verkar det som om det finns en varumärkesbutik didriksons,
vad är ännu billigare på ozon?

du kan inte använda tackbonusar från Sberbank på Didriksons. Och så på Ozone var det en riktig försäljning + bonusar = det kom ut choklad.

Kubeba1
eta-007Svetik, är du mullbär? Jag tog med dig nötterkakor så att du inte svär åt Redmond för mycket (även om jag inte vet, kanske bara motsatt effekt kommer att hända). Från "bröd våfflor". För skalan, en vanlig tesked.
Teoretiskt kan du platta dem efter bakning så att de inte tumlar för mycket, men resultatet är inte särskilt värt det.

Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)

ps Nej, receptet måste ändras någonstans. För tartlets erhålls mycket tuffa saker eftersom de är tjockare än rån.
Prestation
Natasha, söta saker! Speciellt med kaviar
Citat: Kubeba1

Nej, receptet måste ändras någonstans. För tartlets erhålls mycket tuffa saker eftersom de är tjockare än rån.
I den sandiga sidan, förmodligen?
Eller såg jag att de gjorde kexdeg. Jag har den här formen och min hand når inte efter den!
Hur gjorde du dem så jämna? Avskuren? Eller är ögat en diamant?
eta-007
Kubeba1, Tack, Natus! Du är en vän! Alla ignorerar mig med mitt lidande över tartlets!
Prestation
Åh, du är vår stackars grej!
Din volovany spis kommer !!! Varför behöver du storleken på nötter, om du inte ens har en sådan panel?! OCH?! (Med en fruktansvärd röst: Ali, kommer du till OZON för nötter ???)
Okej, jag skulle bättre berätta vad! Till din nattvandrare under bakom staketet "förenade med min mellonsons lätta hand (" Kaaak? En tårta utan namn? Oroa dig inte, men du har en son med en rik fantasi! "), en tårta med ett lika eufoniskt namn" Brick Wall ").
Kubeba1
I allmänhet tänker jag. Förmodligen måste du göra sand eller kexkakor. Även om - i dessa bör du försöka sätta något saftigt och se vad som händer härnäst. För på morgonen var dessa bröd helt förstenade.
Jag köpte några våfflor i Auchan - de var mer smuliga även när de var torra. Och samma effekt kändes i de köpta Liege-våfflorna (naturligtvis är degen där helt annorlunda) - kanske är det någon form av hemligt bakpulver?

Hon hällde degen med en tesked, två utskjutande bilder på skalet. De är faktiskt inte så jämna.
Prestation
Citat: Kubeba1
de är inte så jämna
Men fotogen
Pchela maja
Berätta för mig, jag kan inte hitta något i Temko, från vilken enhet passar panelerna? sintra något där
Jag vill titta på Amazonas.
Prestation
den syntrox.
Omka
God kväll alla!
Ta mig till företaget, en stor multibager med tre paneler (ja, ytterligare fem separat), presenteras idag i present)))
I ett par år gick jag runt honom (fortfarande liten) och slickade mina läppar ... och sedan släpptes den stora ... och barnet i skolan behandlades med hemlagade nötter ...
Frågan om en gåva till DR löstes snabbt och entydigt
Hittills har jag bara provat tunna våfflor ...
Ögon rinner upp)))
Prestation
Olga, grattis! Och grattis på födelsedagen, och med en multibager!
8 paneler - det är wow! Det finns var man kan ströva omkring!




Pchela majavad finns det på Amazon? Gillade Sintrox dig med något?
Omka
Helena,
Tacka...förresten, jag läste ärligt talat både Temki - både den här och cirka 6k, men det finns fortfarande förvirring i mitt huvud ...
En bild bifogas enheten med en lista över stora paneler. Det finns fisk där och små kringlor ... men det finns inga smällare och tunna våfflor, och jag vet med säkerhet att de finns - här är de, själva tvålen
Jag har redan lagt ett djärvt kors på denna önskelista, och nu ...
Det finns något att drömma om)))

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare