Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)

Ack, kära damer, berlinerna steker också i olja, även i hamburgare kommer inte att rida

Jag gör dessa veganska munkar, och de säger till mig - vad är det för konstiga saker? var får du sådana recept? ur ditt huvud?

Jag bakade kex-kakor igen i munkbaren idag Donuts, inte munkar för mig, det är bara en form ändå ...

Det viktigaste är välsmakande och snabbt ... och det här är ett snitt

Och vidare


Torka omedelbart efter bakning. På morgonen när de ligger under locket blir de
mjukare. Jag gillar dessa mer

Så, skönheter!
Jag tar med dig en kaka. Ja, inte enkelt, socker. Ja, inte för att "socker" eftersom det ströts med socker, utan som en klass av kakor som såldes i förpackningar i Sovjetunionen. Jag grävde halva Internet - jag ville försöka baka sådana kakor. Varken Google eller Yandex hjälpte mig. Och sedan föll det plötsligt av misstag och plötsligt på mig här på HP, ringde Kakor "För te". För en stämpel (enligt GOST, lite anpassad).
Jag gjorde en halv del av degen. Helvete på kex (RAMB-171).

Värmen var extremt spontan, så jag var tvungen att "improvisera". Jag håller inte torr mjölk - jag bytte ut den med 1 tsk. vanligt, beslutar att inte cykla på att ersätta den "torra" komponenten med den "våta", och titta sedan på degen och tillsätt mjöl, om så är fallet. Det fanns ingen flytande citronskal heller, men det fanns cognac, och jag använde den. Jag lade också till lite vanilj. Jag använde honung istället för melass. Jag släckte inte läsket och använde det inte, jag tog ett bakpulver och glömde att minska mängden med hälften, och för att baka i MP skulle jag försöka minska mängden mjöl lite nästa gång.

Det visade sig 500 g deg. Exakt 2 flikar = 32 st. En halv panel - 125 g deg (det skulle vara bättre att räkna om receptet så att degen visar sig vara 600 g - för 2 fulla bokmärken).
Jag visar två sätt att forma.

1. (På limningen - foto till vänster). Rulla ut en del av degen till önskad storlek. Sätt i en förvärmd parlamentsledamot. Bakningstid - 8 '(baserat på färg).
2. (På limningen - foto till höger). För dem som inte är benägna att matta / kavel. Dela en del av degen i åtta lika stora delar, rulla korvarna, lägg i en uppvärmd MP. Att lägga horisontellt eller vertikalt - det gör ingen skillnad, jag visade bara båda alternativen. Bakningstid - 8 '(jag blev distraherad, jag fick 9' eller mer garvade kakor).

Som du kan se, med samma mängd deg i versionen med "korv", krypte degen inte till en kvadrat. Även om jag inte bara knäppte MP, utan också försökte skjuta det ordentligt. Men degen är ganska tät, jag hade inte tillräckligt med styrka. Därför visade sig kakorna vara tjockare, mönstret trycktes tydligare.

Från rekommendationerna från receptförfattaren - du måste rulla degen genom filmen. Det gjorde jag inte, så degen knäckte, dessa sprickor i den färdiga kakan försvann inte.
En annan viktig observation av författaren. Du måste baka mycket, för efter att ha lagt dig (författaren pratar ungefär två veckor) blir kakorna mera (mer här).
Temat har alternativ med kakao, nötter, choklad, pudding.
Jag kommenterar inte smaken ännu, för jag tog en bit av en liten bit av den fortfarande varma, jag var övertygad om att ja, det är mest, socker, och det är det. Två veckor kommer naturligtvis inte att vara för mig, men imorgon på morgonen kommer det fortfarande att vara.

Luda, väldigt söta munkmuffins! De ser ut som riktiga munkar!

Devouli, munkar är redo. Tro det eller inte, jag försökte det till och med! Det var mycket intressant!
Kakor med kål, intressanta i form och beredningshastighet.
Så KNYSHI:
Deg från Lentivana. Må Gud ge henne hälsa! Jag kan inte sluta berömma den här degen. Lätt, flexibel, rullar ut tunt, går inte sönder vid sträckning och "smart" gjutning av knivarna.
Kefir degpaj
Forming (alternativet beskrivs på vår webbplats högst upp Lenok gav TYTS https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417404.0):


Ytterligare


Efter 10 minuter


På tallriken


Och snittet:


Och för Natasha Kubeba1!

Tack, Natus, jag kommer att rehabilitera Tortilla på ditt förslag:



Det här är de som, när de gjutits, visade sig vara stora för MP

Lyudmila, Lenok UMOCHKI! Vilken skönhet! Och min är som alltid, men utsökt!

Svetik, ooo! Det finns alltid en plats för prestationer i livet!
Tja, nu som i andan! Är det vettigt eller bara som ett experiment?! Är de inte solida på utsidan? Eller lägga dig under en handduk?
Säg mig, gjutningen är cool! Här är polackernas underhållare! Eller formade du det annorlunda, du också - bar dåligt underhållare!

[eta-007]

eta-007, Lyser! Jag förstod inte i förklaringarna till receptet, så är kefir fortfarande i gram eller milliliter?

Vad alla smarta killar! recept och idéer från havet !!!
Flickor med en munkuttag, vi behöver det

till högen

? om det finns en cupcake, en madelena och en brownie maker.
sådana vackra bilder för alla.
Titta här

Du kan helt enkelt bifoga ett recept till din tecknad film.

enligt min mening hedrar dessa flickors mamma oss. de har många prylar

[Deana]

Deana, Dean Jag tar allt i milliliter och kefir och smör. Och mjöl två tecknade glas upp till toppen. Jag dammar mattan lite när jag rullar ut den. Guidad av testet för en ren kopp och praktisk häftfrihet

[Prestation]

PrestationElena, du gjorde en mycket vacker sockerkaka. Tack för receptet, jag ska prova det på panelen för kakor 171. Bör ta med, jag tänkte på recepten för den här panelen. Jag ville bara ha en sådan kaka, öm

[Prestation]

Prestation, Lin, i MP tre gånger snabbare än i tortilla, jag gillade smaken, men all denna deg är underbar. Jag älskar kålfyllningen. Fyllningen räcker inte för mig. Knyshi från Tortilla försökte inte. De visade sig vara stora. Ugnen behövs, men i vilken enhet är frågan. En fråga om smak. Men tro mig - de ligger inte, utan flyger iväg snabbt, vart de än bakar.

Svetik, du har gjort något fantastiskt - du tryckte hela PIE i dessa mikrobubblor!
Och jag vill göra dessa med bovetegröt ...

Idag använde jag också Tortilla med mina CUBULATIONER, men jag har inte bestämt mig för att visa det här ännu, även om professorerna vågade just nu, förstod jag inte ens när (jag hörde bara "Natasha, gillar du också stekt lök?" - "Nej, jag gillar att experimentera offentligt") Jag kommer att göra mer och kommer antagligen att behöva återuppliva ugnen.

Jag skriver kanske om mina nötcirklar imorgon. Kanske kommer de att ligga ner och fräckt kommer att sluta lysa. Och förresten, om kakorna - vad som har kommit ut ur cirklarna på panelen och stekt platt - det verkar för mig att det kommer att se mycket ut som kakor. Jag försöker också.

[eta-007]

eta-007, Svetochka, bra gjort! Jag målade allt steg för steg och du kan se på bilden att pajerna är bakade och läckra!

[Mirabel]

Mirabel, Vic, här är nyckelordet "till högen." Men vi är fortfarande fulla av idéer för dess tillämpning! Titta igen, om du ser vad du behöver - har du tid att köpa det!

[Mirabel]

Mirabel, Vic, här är nyckelordet "till högen." Men vi är fortfarande fulla av idéer för dess tillämpning! Titta igen, om du ser vad du behöver - har du tid att köpa det!

Ja, tjejer, jag har också denna "hög" (bara det finns ingen tid), men jag gillade munkarpanelen. Och ungefär som Vika visade kommer jag att använda det.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, jag vet inte vad du har under spoilern, men jag tror din svälja kollegor och jag behöver det! Om lök etc. Var inte blyg, i den här tråden kan du skriva ett recept. Alla kommer att förstå.

du har gjort något fantastiskt - tryckte hela PIE i dessa mikrobubblor!

Natusik, din förtjänst! Vem skulle ha gissat att forma munkar så! Och här - knys! Ljus, vad är hennes rang där? Kommer du ihåg att du anslöt dig? Finns det fortfarande utrymme för förbättringar?

högst upp gav Lenok TYTS)

Ljus, ja, kopiera TYTS från mitt inlägg och klistra in det själv! Tja, detta är "högre" att hitta i vår stormiga diskussion (le: snälla!)

men all den här degen är underbar.

Så, igen, har det länge varit tydligt (för mig) att degen för bakning i MP kan eller inte kan vara lämplig. Så låt oss skriva ner: färska från Lentivana - OK!

Jag vet inte vad du har under spoilern

Lepeha där.Med lök och vallmofrön. Jag ska försöka upprepa det till lördag, men jag lägger upp det i Tortilka, här är det inte alls till byn eller till staden, medan vi åtminstone pannkakor gjorde inte.

din förtjänst!

Under vår studenttid kallades det "spela Kierkegaard" - att föra en idé på någon och gå blygsamt in i buskarna)

Lepeha där. Med lök och vallmofrön.

Har du redan avbrutit pizzabaren?
Eller konfiskeras från alla?

Jag ville bara ha en sådan kaka, öm

Jag kan inte säga något om den här kakan än. Men från Svetas recept på "tjocka smuliga våfflor" erhålls en mycket öm smörkakskaka (det finns en länk till sida 1). Jag visade där - och in kex bakad och i kurabiye... Tja, och igår berömde Sveta dem med fyllningen!

[Radmilochka]

Radmilochka, Lud, och hur sprider man glasyren så? Vad och vilket recept?

bara det finns ingen tid

oooh det stämmer! måste förmodligen vänta på pension för att leka tillräckligt med alla leksaker.

[eta-007]

Jag överväger noga Kurabye för en liten bagare, nej, jag gillar vår version mer!

Trots att själva formarna är större än våra (det verkade mig från videon) visade sig kakorna vara på något sätt platta.
eta-007, Svetul, tartlets för 6 har redan släppts. Kanske kommer de att visas för oss just nu?

[eta-007]

Slutligen gissade de att de skulle säga "lope to hang in gram"!
Dessa kurabies är mer som kurabies. Och hos oss kan du inte skjuta alla kakorna där - det är för tjockt! Men å andra sidan - det finns där fantasier strövar - kakor / fyllda muffins, pajer, etc.!
eta-007Lätt, som en ädel knysgivare, vad tycker du - kan du lägga en bärfyllning där (kokt med stärkelse, förstås)? Eller något annat som är sött - till exempel skälla marmeladskivor?

[Kaffebär]

Kaffebär, Lena, ja, jag är lugn nu, tårtorna är normala, och inte de mystiska "locken-fat", det är inte för ingenting att de har använts så mycket.

Prestation, Lena, jag är naturligtvis fortfarande en knishe-making teoretiker, men det verkar för mig att fyllningen borde ligga i en tät hög. Här skulpter aunty dem i allmänhet med någon speciell sked 🔗

Har du redan avbrutit pizzabaren?

Och jag har inte det ännu ... Men kakorna är uppenbarligen mer fria i tortillan än i pizzaen.

[Radmilochka]

Radmilochka, Lud, och hur sprider man glasyren så? Vad och vilket recept?

Svetlan, smält en chokladkaka i ett vattenbad, en bar, du kan göra hälften av den. Jag applicerade choklad med en liten silikonborste.

bärfyllning (kokt med stärkelse, naturligtvis)

Lin, ja, allt är möjligt, men det är bättre att vara mjuk och en massa när man formar tätare.

en hög när du formar tätare.

Ljus, det vill säga när du gjuter sprider du inte fyllningen med en korv utan i högar (läs: portioner för en paj)?

Här skulpter aunty dem i allmänhet med någon speciell sked

Natasha, ja, det är det! Det här är någon form av filo! Från och med den "hemliga ingrediensen" i form av vinäger, ett så stort krav på elasticitet, 2 timmars åldring i kylskåpet och slutar med att sträcka sig på bordet och forma!
Kanske är det som jag tittade igår på Internet för 5 "förenklade versioner, men jag gillar den primitiva gjutningen mer och definitivt mer lämplig.

Från ättika "hemlig ingrediens" [...] till gjutning!

Åh, ja, där visar mostern några höjder av perfektionism. I själva verket är inte allt så läskigt, vinäger är att "släcka" läsk, men en sådan flerskiktad tunn krispig deg är gjord för "cigarr-bureks", pajer med kål (det är inte svårt att rulla ut en bit, det finns inget behov av att ringa den andra personen). Det är sant att det vanligtvis inte är fråga om att göra pajen mikroskopisk ...

Åh, ja, där visar mostern några höjder av perfektionism. I själva verket är inte allt så läskigt, ättika - att "släcka" läsk

Här är jag om det! Perfektionism är svårt!
Jag saknade läsk, är det där, eller hur? Jag tar en titt.




Och jag har fortfarande inte identifierat vad som är kasha? Varken i namn eller utseende. Vad är denna fyllning?

Hon verkar säga "bakpulver", och jag träffade generellt ättika i recept för knyshey (jag kör 40 minuter till jobbet, jag har råd med det).
"Gröt" är en så klibbig bovete, ibland med lök och till och med svamp. Mmmm ...

Natasha,

Nej, det finns ingen läsk där. Och i början, "klassisk", som hon säger, lista bara mjöl, salt, vatten, ägg, vinäger, olja. Men sedan ("om degen är klibbig") lägger hon till något slags pulver - knådaren är så ansträngd att jag aldrig hört det ... I vilket fall som helst var vinägern det ursprungligen enligt receptet, och detta pulver är valfritt , enligt testets reologiska egenskaper.

.

Jag sprider fyllningen, men i högar (läs: portioner per paj)?

Du skakade mig själv. Och jag tittade också på Tanyulya

Jag har väldigt lite RAM. Jag tittade på andra ställen, och där jag pokade tittade jag bara på hur det såg ut
Och varför lurar du mig? Där, enligt länken, är fyllningen söt (keso med gräddfil!) Och läggs ut med korv! Uuuuuu .... vad har högen med det att göra?
Kom igen då TYTS på Tanyulino video, OKO du är vår all-se!

[Prestation]

Prestation,
Bildande alternativ från Tanyulya Jag gjorde det här.

Smördeg knysh bullar

Svetik, tack! Jag tittade.
Och titta också på vad det finns! Yulyasha räddade mig från ett annat avsnitt hänge perfektionism experiment

Munkar från bulkjästdeg (ugn) (Yuliya K)

Det är det, jag är redo att ge ett jästsvar på dina choux-munkar! Just nu är jag hon Prova Jag kommer att intervjua (Julia) och kaaaak .... Wow!

[eta-007]

eta-007, tack! och om tecknade glasögon också, annars skulle jag ha slagit facetterad där.

[Deana]

Deana, Ja, det finns ingenting, Dean! Idag försökte jag - bra pajer. Värms upp i en mikron.

Men jag vill erkänna att större och mer fyllning (i en tortilla) smakar bättre för mig. Bara i en tortilla 25 min för 3 med korrektur i 30 min

[Prestation]

Prestation, Lena, jag förstod degen!

Moster lägger inte bakpulver i videon, eftersom flakheten uppnås på grund av denna vridning från en lång degremsa (din jävel, hon skrev själv om burekcigaren, det finns inget bakpulver heller); vinägerna där fungerar antagligen som vodka i borstvedrecepten. Jag vet inte, jag antar att hon inte borde lägga alkohol i degen, så det är så. Och där de gör korv av ganska tjockvalsad deg och "sågar" den i bitar lägger de nästan alltid bakpulver.

Tjejer, hej! Jag är så glad att det finns ett sådant ämne! Jag har också en multibaker nu. Jag kan bara inte älska honom. Jag bakar varje dag. Hittills bara från bokrecept. Jag köpte mig ytterligare tre paneler, Kurabye, nötter, munkar. Så en kurabye-panel sitter inte tätt i Ankara. Rak går från sida till sida och upp och ner. Ska jag ändra det? Hade någon det här? Och en annan fråga: han vill inte baka ostkakor på toppen. Bakad i en munkstång. Vad är problemet?

[Vikson]

Vikson, Svarade jag i den tråden, men du lämnade förmodligen redan där. På sidorna 30-31 diskuterade tjejerna panelerna och deras upptåg

vill egentligen inte baka ostkakor på toppen. Bakad i en munkstång. Vad är problemet?

Inga problem! Det är bara att syrniki inte når toppanelen. Försök att lägga lite mer deg (men inte "under ögonbollarna", så att ostekakorna får plats att växa!).

[Vikson]

ViksonOroa dig inte, det påverkar inte kvaliteten på dina bakverk. Redan med dessa "festligheter" har jag blivit en vana: jag stänger dem och justerar dem med fingrarna på båda sidor, "för jämnhet." Och ofta bakar den främre raden snabbare, och det är bättre att börja sprida degen bakifrån. De säger devulki att det behandlas genom att justera skruvarna med en skruvmejsel, som värmeplattan skruvas med under panelerna. Men jag har inte provat det. Denna temperaturskillnad stör mig inte! ja! Och med panelhållaren - den är mjukare. Det är för svårt att komma ihåg vad man ska skjuta och dra !!!

Tack mina kära !! Jag kommer att fortsätta läsa och experimentera med dig! Men om panelen irriterar de mig. Varför går hon ?? Jag hyr

[eta-007]

Och vilken typ av panel? Om en kurabiye, "vänta, tänk läs det först! Och sedan överlämnar du, läser och börjar bita i armbågarna som du passerade. eta-007, Svetik vår, höll på, höll på, insåg sedan att du inte skulle vara full med en armbåge och gav upp. Nu retar han oss med kakor med fyllning!

Ja, Kurabye. Jag kommer att ändra det. Jag tar en ny krabba. I allmänhet verkar det som om den här panelen är den mest bekväma

Och med panelhållaren - den är mjukare. Det är för svårt att komma ihåg vad man ska skjuta och dra !!!

Jag klickar. Och killen på videon klickar också.

Tjejer, jag kommer till dig) Jag förstod själv inte hur jag beställde och redan betalat för Supra-555 med 5 non-stick paneler.
Det verkar som om de skriver att det inte finns några keramiska paneler i ovan. Jag läste recensionerna, de skriver att plast inte är ah. Men priset är trevligt, ungefär 3tr kom ut.
Jag tror, ​​köp sedan ett par tallrikar från Redmond så blir det skönhet!

[Pchela maja]

Flickor, om detta inte är en principiell position, och om det inte är särskilt svårt, gå, pzhlst, i profiler, lägg till namn!

Pchela maja, ja, inte keramisk, normal non-stick beläggning. Och var har denna Supra hittats?! Eftersom priset jämfört med MP7 är så bra. Grattis och välkommen!

Och var har denna Supra hittats?!

I St. Petersburg finns det två stycken kvar i mvideo, utställningsprover med stora rabatter, jag tog en. Jag går och kollar, om allt går bra tar jag upp det.)
Ja, min hamster är ganska nöjd med priset efter att ha besökt redmond-webbplatsen. Butiken skickade också en kampanjkod för 500 rubel och märkte min meditation på korgen.
Pizza, samsa lockas från stora tallrikar, eventuellt Hongkong och nederländska platta, men jag hittar inte den senare någon annanstans.

Jag bombade också denna kantor häromdagen. Jag fick 555 Supra (med en trasig spärr). Det var ju när de var borta. Men panelerna är alla nödvändiga och till synes hög kvalitet. Och priset glädjer sig. Jag firar här. De är tvillingar.

Och var har denna Supra hittats?!

Exakt. När samtalet om hennes likhet med en stor bagare precis började letade jag överallt i Sankt Petersburg efter Supra ... Tydligen hittade de det i lager vid slutet av året. Åh okej. Och i dag jag pizza tog den. Jag ska försöka prova det nu, om jag inte somnar i förväg

kanske Hong Kong och holländska platt, men något jag inte hittar det senare någonstans.

De verkar inte ha släppts ännu för en stor bagare.