Prebranac - Serbiska bakade bönor

[Linné]

Linné, men inget av dessa "klimpar" visade sig.
Så jag sa att jag smälte Lima något, men i tomatsås behåller den sin form perfekt och faller inte isär, medan den smakar mest känslig.

[Lenuska]

Ja, tomat, som vilken syra som helst, begränsar väl "smältbarheten".
LenuskaGrattis! Slutligen har du också "blivit en del av det vackra."

Personligen, efter Lima, tittar jag äntligen inte på några bönor.

att Lima har smält något, men i tomatsås behåller den sin form perfekt och faller inte isär, medan den smakar den mest känsliga

Ahh, det är poängen! Nästa gång du behöver laga det bättre

Äntligen "gick du också med i det vackra"

Exakt!
Och min man sa, den här visade sig vara mer musikalisk ..

Ja, musikof har allt "musikaliskt" - vad du än matar.
Ge dem fria tyglar - de kommer att "munas ihop" och ligga i soffan.
Nej, det viktigaste är att det inte finns någon hörsel eller röst, men ibland ges sådana roulader - proffs som sjunger på en normal plats kommer att bli avundsjuk.

Nej, det viktigaste är att det varken finns hörsel eller röst, men ibland ges sådana roulader - proffs som sjunger på en normal plats kommer att bli avundsjuk

Det händer ...
Men bönor med ett kikhål är lätta precis samma sak med en smäll!
I allmänhet är det nödvändigt att genomföra experiment ... (på de som är närmare)

på dem som är närmare

Ja, du måste mata och gå ut på jobbet - här går du, i telefon, de kommer att berätta vad som händer där och hur de fick det ... på anteckningar

mata och peta till jobbet

Det är svårt för mig ... Vi har snarare tvärtom ... med det här arbetet
Mata och springa till jobbet Och låt grannarna lyssna på musik hemma (eller kanske sjunger även grannens hund)

Aaaaaaa!

Åh, flickor, de gjorde kul på morgonen
Jag kom på något sätt över en video på Internet: Amerikas hymne på scenen framfördes av Madama med entymiljud. Värdigt är den psalmen om en sådan föreställning.

på internet kom över en video: hymnen av amerika

: swoon: även detta händer!
Och de gjorde en slutsats om bönorna - det beror också på volymen.

[Helena]

Helena, Ja ibland. Hallen i pokatushku, men jag var äcklad, slutade inte titta.
Tjejer, jag lägger alltid vitlök till bönor och vitlöksrätter, det neutraliserar uppblåsthet.

Mina bönor! Jag gjorde allt enligt receptet och tillsatte 100 ml olja. Lena, tack igen för receptet! Jag hade en rödlök, så det visade sig vara så mörk på bilden))

Förresten, jag ställde ut bakade bönor, bara i Steba multikokare


Kokta bönor 2 alternativ, magra och med revben (Steba DD1 ECO) (Masinen)

endast i Shteba flerkokare

Masha, så jag tänkte göra det i Shteba också, men det visade sig mycket, jag lagade mat i två former i ugnen. Jag tog sorten Lima, den är så stor, men väldigt god! Nästa gång ska jag laga hälften)

[Yulia]

Yulia, denna variant av bönor visar sig vara väldigt bra!
Det är bra att det finns två recept på forumet)

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,

Två händelser som förändrade våra liv till det bättre:
- ett recept för ett skämt (eller är det ett skämt?);
- en kampanj i Pyaterochka för njure bönor ...

På något sätt så framgångsrikt kombinerade de i en enda lycklig impuls att känslor helt enkelt överväldiger.
Underbart!
Det är sant att löken troligen tog en och en halv gånger mer, men det här är bara för maträttens bästa - vi älskar lök väldigt mycket!
Det hälldes också lite för mycket vatten. Det fanns ingen styrka att vänta på att den skulle avdunsta i ugnen, och därför fattades ett direktivbeslut om att uttorka skålen genom att ta bort buljongen med en skänk.
Frågan om vad man skulle göra med buljongen försvann omedelbart - 150 gram av denna läckra aperitif förstördes på ett ögonblick med skedar som ett tillägg till bönor.
Och ett annat slående faktum: smaken av prebranatsa (-ntsa?) Säger direkt att detta är en kötträtt ...
även om det bara innehåller vegetabiliskt protein!
TACKA!
PS Jag lovar bilden senare, gästerna och oss själva är skyldiga ...

Foto jag lovar senare

Jag satte mig först för att vänta ...

[Masinen]

Jag satte mig först för att vänta ...

Jag kom till stolen också ..
Jag har inte fått meddelanden från ämnet!

Förresten, jag ställde ut bakade bönor, bara i Steba multikokare

Masinen, Maria, Jag tittade när jag skulle ställa ut receptet och hittade inte något liknande ...



Igrig, Igor, Jag är väldigt glad att receptet kom till nytta och jag gillade bönorna!
Och jag skulle också lägga till fler lök

[Helena]

Helena, Elena Tim,

Som alla anständiga unga man som lovade gifta sig sätt upp ett foto av predikanten (-nza) - jag håller mitt löfte!
Det är sant att jag inte är en ung man (men jag skulle vilja!), Men ändå ganska anständigt!
Här är det i all sin härlighet:


Denna form är cirka 2,5 liter. Njurbönor, initial volym - 0,4 l glas; lök är mycket mer än författarens recept - jag upprepar: vi älskar lök; och, naturligtvis, mer varm röd paprika - vi älskar det också!

Om du säger "halva" hundra gånger blir din mun inte sötare!
Så hjälp dig själv:



Endast en gång till tack vare Elena är kvar att säga!

Oooh, vilken skönhet! Vilken saftighet! Och många lök är i allmänhet en saga!
Igor, tack för bilderna! Precis som jag var full.

lök är mycket mer än författarens recept - jag upprepar: vi älskar lök; och, naturligtvis, mer varm röd paprika - vi älskar det också!

smaskigt!
Igor, tack! Jag ville ha en rak skurk

Precis som jag var full.

Ja ... jag kände till och med lukten

Kan jag lägga till lite mer ...
Vi hade en chans i juli i Spanien i Oviedo att pröva "kusinen" till prebranac - fabada.
Vkusnooo!
Men nu lite om något annat: speciella stora vita bönor används där. Tanken var att köpa för att laga mat hemma. Och allt skulle vara bra, men priset - från 11 till 15 euro!
Och det finns ännu dyrare ...
Och för prebranacen kommer vi definitivt också att prova de vita bönorna. Så jag hoppas att det kommer fler bilder från mig!

Tillverkad idag av röda bönor. Det visade sig vara en mycket god sak.

[Igrig]

speciella stora vita bönor används där

Igrig, Igor, så det här är Lima, antar jag. Vi diskuterade det ett halvt ämne
Kära Men min man tyckte inte om det, säger han, huden är tjock

Elenochka Nikolaevna, Helena, Jag är glad att receptet kom till nytta! Både tillfredsställande och välsmakande!

så det här är Lima, antar jag.
Kära Men min man tyckte inte om det, säger han, huden är tjock

Ja, faba är troligen en slags lima. Men huden är mycket ömtålig!

Bliiin! Så det är där min lima med kalkon i grädde sitter! Thu du!
Igår letade jag efter det hela kvällen, jag grävde igenom alla mina recept, jag tror, ​​ja, var skulle jag kunna lägga det, till vem, och viktigast av allt - varför skulle jag kunna visa det?
Och du har det, Lenus, sittande och tyst, huggorm!
Det är nödvändigt att göra det med ett separat recept, annars kommer jag att skura som dårar.

sittande och tyst, huggorm!

gör det med ett separat recept,

Jag stöder! Varför slösa bort tid, plundra ..

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, HelenaTack så mycket. Jag lagar ofta sådana bönor. Det visar sig bra i en långsam spis! I slutet slår jag ett par gånger med bamix. Sedan får du bönorna i en tjock sås. Vi älskar så mycket

Svetochka, hur länge lagar du bönor i en långkokare istället för en ugn? Vilket läge är lågt, högt?

Helen, ditt recept är super, som jag kommer att notera i bandet detta recept, så jag läste dina opus med Helen Tim. Mycket positivt och informativt. Jag såg en jätte bönor på ditt handtag, Helen.
Slutar laga mat i ugnen, en vän lärde mig hur man lagar en liknande maträtt på spisen. Men jag läste det med intresse.

[Gaby]

Svetochka, hur länge lagar du bönor i en långkokare istället för en ugn? Vilket läge är lågt, högt?

Gaby, Vika, först steker jag lökarna i en stekpanna tills de är kokta, sedan skjuter jag den åt sidan och steker pastan på sidan, stänkte lite vatten, jag steker i ytterligare 10-15 minuter ... Under tiden är bönorna i mina långsamma värmer redan upp i HI-läget.

Jag kastar den sauterade skålen till bönorna, tillsätt den heta buljongen, koka den högt och gå sedan till låg ... Tja, 3-4 timmar ...

I den kyliga förkylningen, självklart en skaldjur! Med ett minimum av arbetskraftskostnader

Elena tack igen för receptet

Svetochka, tack för svaret, för att du lagade mat i en långsam spis
Recept, bomba.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, tack för en så aptitretande rapport! Jag är väldigt glad att jag gillade bönorna

bamix ett par gånger

Berätta vem han är? Vi kan, jag måste också vzhiknut, men jag vet inte ... Jag vill få lite puré, så att det är svårt att koka. Men hittills har jag inte uppnått detta

Helen, ditt recept är super

Gaby, Vikulya, tack, kära du!
Det är också bekvämt att du kan anpassa den till olika enheter. I tecknad film är matlagning också utsökt, säger de
Jag har bara en spis och en ugn, det är alla enheter

[Elena_Kamch]

Citat: Svetlenki från igår 22:28
bamix ett par gånger
Berätta vem han är?

Elena_KamchLena, ring mig. Bamix är ett stavmixermärke. Och för att "tjockna" skålen, om du inte vill göra det med mjölsutering, är det ett par gånger att gå med en doppmixer ett par gånger. Den tjocknar perfekt, lägger inte till kalorier och jag skulle till och med säga avslöjar parabolens arom bättre.

[Svetik]

Svetik, tack för att du tänkte! Jag har en mixer, ja, jag måste försöka nästa gång

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, jag är väldigt tacksam för receptet!
Det visade sig att det inte bara var gott, utan mycket, mycket gott! Vanliga bönor, men så läckra!
Jag hade vanliga bönor, med en röd fläck, de är stora. I kryddorna tillsatte jag också kummin, stekt och hackad, koriander och humle - suneli. Det finns inga foton, för jag lade allt för barnen i Moskva, de försökte inte ens vägra en så god godis. Jag ska laga mat själv i morgon och ta med ett foto.
I allmänhet undrade jag när jag läste receptet varför de redan kokta bönorna skulle bakas i en timme i ugnen, det visade sig att detta var nödvändigt för bönorna. Hon var helt mättad med doft och sås. Tja, mycket välsmakande! Tacka!

[marika33]

marika33, Marinochka, Jag är så glad! Faktum är att efter bakning får du en holistisk, harmoniskt välsmakande maträtt

Tja, här är jag i de lyckliga som tillagade denna maträtt!

Väldigt gott ! Tillverkad av röda bönor. Kokt i 30 minuter i Shtebochka. Definitivt ska jag köpa Lima och upprepa ...

[Katerina]

Katerina, Jag är väldigt glad att jag gillade det!
Tack för din feedback!

Åh, jag är också salt! I familjen har ingen någonsin ätit bönor, bestämde sig för att prova röda bönor! Det här är något med något. Jag hade inte tid att ta en bild! Våga! Jag har redan beställt Lima på ozon (2 paket). Låt oss byta till bönor säkert!

Åh, jag är också salt!

: girl_claping: Åh, hur bra! Anlände i våra led!
Vi köpte några medelstora, billiga vita bönor här. Hur man gör det ur det, avsluta prenumerationen

[Lenochka]

Töm det kokta vattnet igen

Lenochka, och vad är det här för?

Vad gör den?

Limu laga mat på samma sätt?

Strax innan jag gör det vill jag förstå vad det är till för ...

stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk

Det vill säga, du behöver inte steka förrän den är gyllene?

Låt det gå mjukt och bra?

[Smula]

Vad ger det

Smula, Innul , uppriktigt sagt vet jag inte .. Hur många gånger har jag läst att det första vattnet dräneras från baljväxter efter kokning. Och det gör jag alltid.

steka tills guldbrun?

Här efter behag. Jag steker det ibland tills det är mjukt och stekar sedan .. Jag märkte inte mycket skillnad

Bara förberedd idag




Tillverkad av fina vita bönor. Jag vet inte vad det heter.
Smaken är mycket lik lima visade sig. Krämig delikat konsistens




De skriver att om du dränerar det första vattnet efter att ha kokat bönorna blir det smakligare

[Helena]

Helena!

Tillverkad av fina vita bönor.

Är det att du har en så liten ????????????
Nej, jag förstår naturligtvis att i Kamchatka och kardborre växer högre än en person ...
På våra väskor med sådana bönor skriver de "Jätte".

Inna.
Några ord om löken.
Om du gillar lök, steka tills den är mjuk, då kommer den tydligt att finnas i den färdiga skålen. Du kan se på mitt foto på föregående sida.
Om du är "försiktig" med lök, steka tills den är gyllenbrun. Lök kommer att ha mindre volym, något annorlunda organoleptikum.
Men så och så - det blir TASTY!

så grunt

vi odlar fortfarande inte bönor!
Det här är från de södra länderna någonstans .. Köpt på marknaden.
Det är säkert tre gånger mindre än Lima!
Eller har jag en jättehand på bilden?



Nej ... Tja, är det stort? Absolut inte lima

Helena.
Nej ... Tja, är det stort?

Che-att du och dina härskare uppenbarligen är något gigantiskt !!!

Men din penna är väldigt elegant - det var det som vilseledde dig, mot dess bakgrund verkade bönorna enorma.
Om din linjal är korrekt, blir bönorna vanliga!

Här är du, vilken typ av kvinnor är du - först kommer du att fördunkla våra bönder och tänka oss med dina nakna graciösa händer varma i halsen eller snarare i magen utan motstånd!

[Igrig]

Igrig, Igor, vilket intressant ämne utvecklar du
Och allt började med bönor ..

[Helena]

Helena,
"Igor, ja, vilket intressant ämne utvecklar du
Och allt började med bönor .."

Låt oss sedan komma tillbaka till vår Vädrar dvs till bönor ...
Under resan "från Paris till Uryupinsk" hade jag chansen att köpa en hel kg bönor på marknaden i den härliga staden Budapest, trots att det fanns allvarliga restriktioner för bagagevikten. Men våra själar och min fru kunde inte förneka sig sådan skönhet!
Denna skönhet är längst till höger.



Tja, allt annat köptes i butiker i Moskva.
Den längst till vänster kallas ”eliten” på förpackningen.
Den andra från vänster är bara vit.
Tredje från vänster är njure röda bönor.

Budapests pris på 1100 forint, vilket är cirka 3,66 euro = 270 rubel. Sanningen köptes inte på Central Market utan på en liten lokal. På Central kostar det 1900 forint. För framtida resenärer är jag redo att frivilligt ge upp adress-adress-lösenordet.
I Krakow såg de också vita bönor på en liten marknad ännu större än det brunsvarta Budapest, men det var pinsamt att det av någon anledning var vått, som bara från trädgården, även om det finns tvivel om att det i slutet av april skulle kunna mogna i Polen, om bara i ett växthus ... Men på samma marknad de köpte polska sparris till 10 zloty = 2,5 euro per pund. Och bara fantastiska polska tomater, hallonsort. Jag har aldrig ätit så läckra, men vad jag aldrig har ätit ...
Och smaken av hemlagad korv och fårost som köps på samma plats väcker fortfarande fantasin. Middag i vår lägenhet var fantastisk!
Åh, igen går jag bort från ämnet ... Men hittills finns det inget mer att säga om ämnet - det är nödvändigt att laga en stek av nya bönor! Då delar jag mina intryck ...
PS. Flera bönor har planterats och har redan sprungit upp vid dacha i växthuset. Vi kommer att försöka växa - men resultatet är fortfarande oförutsägbart!

[Igrig]

Igrig, Igor, här kommer du alltid med en ny anteckning!
Hur många intressanta saker! Jag ville verkligen åka till Budapest .....
Dimensionerna på den längst till vänster bönan är imponerande Hur man lagar mat, skriver Mycket intressant!
Och erfarenhet av odling trollar jag också så att bönorna blir produktiva och acklimatiserade

[Igrig]

Igrig, Igor,
Elena_Kamch, Helena, och jag tillagade bönor i en pizzabakare, det fanns ingen tid att laga mat i ugnen. Det blev väldigt gott och mycket snabbare. Nu ska jag laga det oftare.

[Helena]

Helena.
"Hur många intressanta saker! Jag ville verkligen åka till Budapest"

Att döma av kartan är du mycket närmare Budapest om du går till höger genom Amerika ...
Och ja, det finns många fler intressanta saker förutom bönor.
Jag lovar er en rapport om en skål med nya bönor, även om tidpunkten fortfarande är osäker. Men det kommer det definitivt att vara!

marika33
Jag har ingen pizzatillverkare och kommer förmodligen inte. Det verkar för mig att trots allt kommer en mindre volym för en maträtt att visas i den än i en ugnsform. Och vi äter inte lite, särskilt en sådan utsökt maträtt ...
Men jag undrar, bakar du bara där eller lagar mat på något annat sätt? Och vad gör det snabbare?